香港でおすすめの上海料理20選

パラダイスダイナシティは、看板メニューの八種類の味の小籠包を中心に、上海風の料理を提供しています。メニューは、繊細な蟹の卵の小籠包から、スパイシーな四川料理、クラシックな炒め物や冷菜まで多岐にわたります。タイムズスクエア近くの温かみのある中国風の内装が、マイルドな味わいから辛い味まで楽しむファンにぴったりの体験を提供します。

本格的な上海料理を味わえるお店です。海老の炒め物、マンダリンフィッシュの松の実炒め、アワビと豚肉とキビの鶏スープなど様々な料理があります。おすすめは皮がパリパリで身がふっくらジューシーな花鳥酔子子鳩です。

パラダイス・ダイナスティでは、さまざまな中華料理を提供しています。繊細な具材の小籠包から、濃厚な豚骨スープのラーメンまで、幅広いメニューが揃っています。四川風の麻婆豆腐は、その大胆で本格的な味わいが特徴です。ダイニングルームは快適で現代的な雰囲気で、魅力的な盛り付けが施されており、サービスは一般的に迅速かつ効率的ですが、ベジタリアン向けの選択肢は限られています。

ワンチャイとコーズウェイベイの間に位置する、浙江料理のレストランです。上海ガニの料理が特に人気で、旬の時期はコース料理がおすすめです。日本語を話せるスタッフがいるので日本人でも安心して利用することができます。

ホンコン・オールド・レストランは、広々とした伝統的な内装のダイニングルームで、クラシックな淮揚料理と上海料理で知られる老舗のレストランです。茶燻し鳩、グリルチキン、平麺とともに提供される骨抜き魚頭などの名物料理は、丁寧な調理と地域の風味を引き立てており、一部の料理は事前注文が可能です。サービスは効率的で柔軟であり、小グループから大グループまでスムーズなダイニング体験をサポートします。

リーガル・エアポート・ホテルの1階に位置するドラゴン・インでは、新鮮な食材を使ったクラシックな中華料理を提供しています。ボリューム満点の料理が特徴で、ゲストからは風味豊かな料理と厳選されたワインのセレクションが高く評価されています。エレガントでありながら快適な雰囲気の中、気配りの行き届いたスタッフが旅行者やホテルの宿泊客にスムーズで便利なダイニング体験を提供します。

翡翠拉面小籠包（アドミラルティ）は、本格的な上海料理を専門とし、手延べのラーメンと繊細な小籠包を提供しています。点心、燻製料理、冷菜は、クリアで集中した味わいを引き立てます。サービスは効率的で気配りが行き届いており、カジュアルな食事や定期的な訪問にぴったりの快適で温かい雰囲気を作り出しています。食事に合うお茶やハーブドリンクのセレクションも用意されています。

This long-established spot in Wan Chai specializes in authentic Shanghai and Chinese comfort food. Dumplings are a highlight, from pork-filled versions to pan-fried styles and xiao long bao, complemented by hearty noodle soups and classic stir-fries. The setting is compact and bustling, with efficient, no-nonsense service that keeps the steady flow of diners moving.

王家沙は、餃子、麺、シェア料理を中心とした上海料理を提供しています。お客様は、ジューシーなカニ肉と卵のスープ餃子、風味豊かな担々麺、そして豊富な野菜、海鮮、肉の選択肢を高く評価しています。サービスは配慮が行き届いているものの、慌ただしさはなく、主に中国語の注文システムが伝統的な雰囲気を演出しています。

グランド・キュイジーヌ・シャンハイ・キッチンは、洗練された味わいとバランスの取れた調味料で知られる上海風の餃子とヌードルを専門としています。名物のスープ餃子は、繊細な皮と風味豊かなスープが特徴で、ピーナッツソースを使った辛いヌードル料理は満足感のある辛さを提供します。店内はシンプルで、しばしば混雑しており、ピーク時にはサービスが手薄に感じられることがあります。

シャンハイ・ユー・ユエン・レストランでは、軽やかで健康的な調理法に重点を置いた洗練された上海料理と点心を提供しています。著名な上海の庭園にインスパイアされた内装は、伝統的なモチーフと現代的なデザインが融合し、床から天井までの窓からは広々とした港や街の景色が楽しめます。快適な座席と細やかなサービスが、ミシュランガイドに掲載されたこのレストランでのゆったりとした食事のための心地よい雰囲気を作り出しています。

王家沙は上海料理を専門とし、幅広い点心、ヌードル、伝統的な料理を提供しています。名物には、カニ肉入りの蒸し餃子、鶏スープの中の豚ワンタン、ウナギ料理などがあります。ダイニングルームは落ち着いていて混雑しておらず、スタッフが効率的にゲストを席に案内し、リラックスした食事体験を提供しています。

シャンハイ・ポ・ポでは、快適で賑やかなモールの中で、ボリューム満点の上海風および地域の中華料理を提供しています。手作りの麺料理や自家製チャーハンに加え、たっぷりの麺、豚バラ、鴨、炒め物が楽しめます。ダイニングルームは清潔で空調も効いており、スタッフは効率的で気配りのあるサービスでゲストの流れをスムーズに管理しています。

上海弄堂は、ティンハウ近くにあるコンパクトで魅力的なスポットで、上海スタイルの料理と点心を提供しています。ゲストはスープの中の餃子、上海ヌードル、豚肉料理を特に評価しており、ベジタリアン向けのオプションもあります。清潔で親密なダイニングルームと、気配りの行き届いた英語を話すスタッフが快適な体験を提供します。