トスカーナ州でおすすめのレバノン料理

サント・ファラフェルは、フィレンツェの中心部にあるこじんまりとしたスペースで、中東風のビーガン料理を提供している。焼きたてのピタ、ファラフェル、フムス、メゼ風プレートなどが注文を受けてから調理され、バクラヴァやカナフェなどのデザートが甘い後味を添える。カウンター・サービスは効率的で、フレンドリーなチームとリサイクル可能なパッケージが、リラックスしたモダンな雰囲気を醸し出している。

アトミック・ファラフェルは、注文を受けてから作るファラフェルサンドイッチ、フムス、フルメダメなど、できたての中東料理を提供する専門店。柔らかいピタ、サクサクのファラフェル、きれいで軽いフライが評判だ。カジュアルな店内は、手軽なテイクアウトや簡単な食事にぴったり。ベジタリアンやファラフェル・ファンに人気があり、イタリアン・クラシックとは違った雰囲気を楽しみたい。

ローサジ・リバニーズでは、オープンキッチンのコンパクトでカジュアルな店内で、本格的なレバノン風屋台料理をお楽しみいただけます。風味豊かなファラフェルサンドイッチをはじめ、独特のピリッとしたソースが特徴の定番料理が人気だ。オーナーは温かく丁寧なもてなしをし、レバノン文化について熱心に教えてくれる。