大阪駅周辺でおすすめのうなぎ20選

炭火の香りが広がる鰻が運ばれてきた瞬間、つややかな見た目にわくわくしました。外側はパリッと、中はふんわりとろける食感で、厚みがあっても重さを感じません。甘さ控えめの秘伝ダレがご飯にほどよく絡み、箸が止まらなくなります。香り豊かな肝吸いが口の中をさっぱり整えてくれるのも嬉しいです。落ち着いた和の空間でゆったりと贅沢な時間を過ごせました。山椒も合いますが、わさびをのせて食べるとさらに旨味が引き立ち、大満足です。

空調が効きすぎて少し寒かったが、鰻丼のタレがあっさりしていて美味しかった。

カウンターだけの静かな空間で、目の前で鰻を捌く職人技をじっくり眺められるのが最高です。炭火で焼いた鰻は外はパリッと中はふわっとして、香ばしい香りがたまりません。キャビアをのせて海苔で巻く志ら焼きや、甜麺醤で仕上げた北京ダック風など、驚くほど多彩なアレンジが楽しめます。春野菜と貝類の土佐酢ジュレや百合根入りの上用蒸し、濃厚な骨スープのラーメンなど脇役も完成度が高いです。仕上げには出汁茶漬けや、目の前で練り上げるとろとろのわらび餅まで登場し、最後までワクワクが続きます。鰻によく合うビールや日本酒、ワインなどドリンクも豊富で、ゆったりと贅沢な時間を過ごせます。

落ち着いてゆっくりと食事が出来ます。 また料理の内容ゃ説明も有ります。 本当は⭐5ですが若い男性が説明をされたのですが途中で忘れてしまいしどろもどろ。 料理は美味しかったです。

店内に入ると都会のにぎわいを忘れさせてくれる落ち着いた和の空間が広がっていてほっとします。先付の季節の果実を使った白和えはやさしい甘みと上品な香りが印象的でした。八寸では鮑や鴨ロース、肝焼きなど多彩な前菜を少しずつ味わえてお酒が進みます。備長炭で焼かれた蒲焼と白焼は外側が香ばしく中がふっくらで、わさびを添えるとさらに風味が引き立ちます。蛤と湯葉の小鍋はやさしい出汁が体に染みわたり、ミスジステーキの赤ワインソースもコク深くて驚きました。締めの小うなぎ丼と選べる甘味まで大満足で、個室でゆっくり味わえたのが嬉しかったです。