大宮駅周辺でおすすめのうなぎ

うな重のうなぎはとてもやわらかく、ご飯とお漬物と一緒に食べると幸せな一体感です。たれは甘さひかえめで後味が軽く、テーブルの追加だれで自分好みに味を整えられます。う巻きは卵のほのかな甘さと中の鰻のうまみがよくからみ、思わず笑顔になります。肝焼きはほどよい弾力があり、噛むほどに香りとほのかな苦味が広がります。お吸い物も旨みが上品で、最後まで気分よく楽しめます。店内は居心地がよく、親切な接客と良質な素材、歴史を感じる手仕事がしっかり伝わってきます。