高いお金払っても失敗しないお店

独創的なモダンスパニッシュが魅力の洗練されたレストラン

アカは、東シェフの独創性が光る洗練されたスペイン料理店。厳選された四季折々の食材が使用され、京都時代から変わらぬスペシャリテが堪能できる。特にパエリアは蟹やのどぐろなど、旬の素材を取り入れた独創的な一品で、多くの方々を魅了しています。ここでしか味わえない料理の数々が、訪れる人々に驚きと感動を与える。

2003年に楠忠師氏がオープンさせた全国から食通が集う天ぷら店「くすのき」。2018年に名古屋から東京へ移転してからも、人気が衰えることはなく一つ一つ素材の質にも極限までこだわり、あまりの美味しさに天ぷらに対する価値観が変わる者も出てくるほどである。

赤羽橋から徒歩4分、上を見上げれば煌々と光る東京タワーを間近に見ることできる場所に位置する「東麻布 天本」。店主の天本正通氏は、外苑前の老舗鮨店「海味」にて9年、滋賀の「しのはら」、京都「祇園 さゝ木」で日本料理を学んでいる。実績、味、ともに都内随一とされている鮨を堪能できる名店。

恵比寿2丁目の閑静な住宅街に佇む「ペレグリーノ」。1日6席の劇場型レストラン。メニューはおまかせのコース一本のみ。世界中から厳選した食材を使用し食の都パルマの郷土料理を提供している当店は、その美味しさから日本一予約の取れないイタリアンとも呼ばれている。機会があればぜひ一度体験して欲しい。

北海道の自然が育んだフランス料理

円山公園駅から徒歩10分ほどの閑静な住宅街に佇むフレンチレストラン「レストラン・モリエール」。フランスの有名レストランにて修行を積んだ店主による、四季折々の北海道産食材を活かしたフランス料理を提供する。創造的なメニューが特徴。アットホームな雰囲気の中で極上のフレンチを楽しむことができる店。