焼肉凛 半蔵門
リン / Yakiniku Rin Hanzomon
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家庭的な雰囲気の上質焼肉レストラン
おすすめポイント
評価
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メニュー
焼肉凛半蔵門の人気メニュー盛り合わせ
焼肉凛半蔵門の人気メニュー盛り合わせ
焼肉凛半蔵門の人気メニュー盛り合わせ
当店自慢の厚切り牛タンは、選び抜かれた上質な芯タンの旨味と柔らかさが特徴です。じっくりと焼き上げることで外側はカリッとした食感を持ちながら、内側はジューシーで柔らかく仕上がります。付け合わせの白ネギとレモンがお肉の味を更に引き立て、特別な食体験をお約束いたします。
厚切り牛タン塩と同様の牛タンを使用しております。こちらは相対的に脂肪分が少ないため、お肉を薄切りにすることで肉の旨みの凝縮と焼き上がり後の柔らかな食感を実現しております。
国産黒毛和牛A5ランクの最高級カルビの盛り合わせです。ボンショー、カイノミ、ササミといった3種類のカルビを一度にお楽しみいただけるのが魅力。それぞれ異なる味わいと食感のカルビをご堪能いただき、豊かな味のバリエーションをお楽しみください。
ボンショーとはボーンレスショートリブの略で、牛肉の中でも最も霜降りが多い部位の1つ。国産黒毛和牛A5ランクの牛肉を使用しており、霜降りは口溶けの良い最高品質です。強火で肉の両面を炙り、中火で火を通すと香ばしいながらも口の中でとろけるような柔らかさと深い味わいがお楽しみ頂けます。
カイノミは特上カルビの中でも注目の部位。フィレ肉に最も近いこの部位は、カルビでありながらも赤身の美味しさを存分に楽しめる肉質を誇ります。通常、赤身肉は噛み応えがあるとされますが、当店のカイノミは霜降りがのった国産黒毛和牛A5ランクを使用。驚くほど柔らかい食感を実現しています。是非ミディアムレアでご賞味下さい。
国産黒毛和牛A5ランクの最高品質カルビです。ササミとはカルビの中でも太ももの付け根に位置する部位。脂が少なく淡白な鶏のササミとは異なり、霜降りと赤身の絶妙なバランスが特徴です。肉質は柔らかいながらも相対的にモチっと感じられます。中火~強火で肉の両面を焼いた後、ハサミで切りながらお好みの加減でお焼き下さい。
噛むほどに感じる霜降りの質感と共に、国産黒毛和牛A5ランク特有の豊な風味が際立ちます。当店自家製のソース特有の淡い甘みと深いコクがカルビの質感と調和し、焼肉ならではの味わいをお楽しみ頂けます。まずは強火で肉の両面を炙った後、中火でお好みの加減まで焼いてお召し上がり下さい。肉に厚みのある場合はハサミで切った上で断面に火を通すのがお勧めです。
ミスジとは牛の肩甲骨周辺内側の部位で、成牛から数キロ(1%未満)にも満たない希少な赤身肉です。当店では国産黒毛和牛A5ランクの上質な牛肉を使用しており、柔らかく繊細な赤身に入った霜降りのバランスが絶品。塩や醤油とも相性抜群です。肉の本来の風味を十分に味わうことができるミスジを、口どけの良さと一緒にお楽しみ下さい。
当店のリブロースは、国産黒毛和牛A5ランク最高品質の肉を使用しております。ロースの中でもあばら部のお肉で、サーロインの隣に位置します。霜降りと赤身の素晴らしいバランスが特徴で、焼き上げるとバターのような芳醇な香りが漂います。通常、こちらの部位はすき焼きやステーキにも使用される程の肉質。当店の自家製焼肉ソースを合わせることで、肉の豊かな風味と柔らかな食感を存分にお楽しみいただけます。
しっとりとした柔らかい食感と豊かな赤身肉の味わいが楽しめのが特徴の部位です。サーロインに近い臀部の部位で、適度に霜降りがのった国産黒毛和牛A5ランクの肉を使用しております。特に赤身肉の柔らかさと味の濃厚さが際立つランプ肉は、お肉の愛好家にはたまらない逸品です。
100g; 12,100円 (ステーキ1枚 200g)にてご提供させて頂きます。
100g; 8,778円 (ステーキ1枚 200g)にてご提供させて頂きます。
100g; 9,768円 (ステーキ1枚 200g)にてご提供させて頂きます。
当店の肉厚しいたけは、国内の上質な生しいたけを使用しております。じっくりと火を通すことでそのみずみずしさを維持し、口に入れた瞬間に貝のようなプリッとした食感が広がります。また、しいたけ本来の深い旨味と繊細な風味が絶妙に調和しており、そのシンプルながらも豊かな味わいを存分にお楽しみいただけます。当店の自慢の一品を、ぜひご賞味ください。
コク、仄かな甘味と苦味が味わえるドイツ由来の本格的な麦酒。焼肉との相性抜群です。サーバーだからこそできるクリーミーな泡と一緒にお楽しみ下さい。
コク、仄かな甘味と苦味が味わえるドイツ由来の本格的な麦酒。焼肉との相性抜群です。お仲間とビールを注ぎ合えるのは瓶ビールならではの楽しみです。
キリンビールが「本当にビールに近いノンアル」を目指して作られたキリン零ICHI。一番搾り製法でビール特有のコクと後味を実現。甘味料や着色料も使用しておりません。
鹿児島産の有機栽培のサツマイモを原料とし、手間のかかる伝統的な「かめつぼ仕込み」により生産。芋焼酎独特の臭みが無い、まろやかな味わいが人気を博している銘柄です。
熟成酒「魔王」を造るのは、鹿児島県大隅半島西部の錦江町に焼酎蔵を構える白玉醸造。まろやかですっきりした味わいは、芋焼酎を飲み慣れていない人でもおいしく飲めると評判です。
村尾酒造は、かの西鄕隆盛も訪れたという薩摩藩公の御茶屋敷跡近くで、伝統の「かめ壺仕込み」による焼酎造りを続けています。芋ならではの香りとまろやかさ、独得のドライ感などが特徴です。
鹿児島県霧島市にて明治39年創業の佐藤酒造が黒麹で手掛けた芋焼酎。芋の旨味とキレを兼ね備えた力強い焼酎です。ロックのみならず、お湯割りもお勧めです。
森伊蔵酒造の蔵元内の地下洞窟で甕壺に入れて長期熟成をした芋焼酎「森伊蔵」の上級品。最も入手困難な芋焼酎の一つ。土、海草、フルーティーな香りがあり、舌触りは驚くほど滑らかです。
熟成酒「魔王」を造るのは、鹿児島県大隅半島西部の錦江町に焼酎蔵を構える白玉醸造。まろやかですっきりした味わいは、芋焼酎を飲み慣れていない人でもおいしく飲めると評判です。
鹿児島県霧島市にて明治39年創業の佐藤酒造が黒麹で手掛けた芋焼酎。芋の旨味とキレを兼ね備えた力強い焼酎です。ロックのみならず、お湯割りもお勧めです。
白麹で仕込まれたまろやかな芋焼酎。甘く広がるふくよかな芋の風味と果実感あふれる香りが特徴。
雑味の少ない『二条大麦』を100%使用。香ばしい香りと飲みやすさとのバランスをとった、きれいな麦の香りを楽しむことができる焼酎です。
江戸時代から続く酒造蔵の技で製造を続ける日新酒類が製造。徳島名産のすだちで作られた焼酎で、清々しい香りと酸味が特徴です。8月中旬~9月にかけて収穫されたすだちを急速冷凍し、すだち酎の果汁に使用。平成元年(1989年)に第一回農林水産大臣賞を受賞しました。
韓国最大酒類メーカーのハイト「眞露」を代表する韓国焼酎。米と麦を連続蒸留した後、韓国馬山の地下水をブレンド。ストレートやロックは勿論、コーラやサイダーで割るのもお勧めです。
連続式蒸溜にて竹炭を使用した韓国焼酎。韓国最大酒類メーカーのハイト「眞露」製品。不純物を極限まで取り除いたためキリッとした飲み心地。よく冷してストレートで召し上がって頂くのがお勧めです。
凛半蔵門'sセレクション。時期によって銘柄が変わります。
米国カリフォルニア産のカベルネ他ブレンディッド赤ワインです。
1976年に「パリスの審判」にてナパワインの名声を高めたワイナリー産です。
ケイマス・ヴィンヤーズという、カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつがお届けするフルボディワイン。
映画監督フランシス・フォード・コッポラ氏が名声を取り戻すために尽力したワイナリー、イングルヌック。同ワイナリーの誇る最上ブドウを使用。凝縮した果実味と力強い風味が特徴。
もはや世界のワイン愛好家で知らぬものは無いとされるUSAのトップワインのひとつ。
凛半蔵門'sセレクション。時期によって銘柄が変わります。
1983年にAmerican Wine Competitionにてプラチナメダルを獲得。以降も賞を受賞し続けている白ワインです。存在感あるフルーティーな味わい。
凛半蔵門'sセレクション。時期によって銘柄が変わります。
日本のウイスキー発祥の地、山崎蒸溜所の竣工60年目の1984年に登場した、日本を代表するシングルモルトウイスキーです。
軽快で爽やかな口当たり。白州蒸溜所が持つ多彩な原酒の中から、ブレンダーたちが理想のモルトを選び抜き、生まれたシングルモルトです。

