紀尾井町 くろげ
Kioicho Kuroge
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上質な米沢牛を堪能できる焼肉店
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
山形より一頭買いで直送される、本場の米沢牛を気軽に愉しめるお得なランチプラン。 メインの「特選牛4種盛り」は、上品な霜降りと力強い赤身の旨みを一度に味わえます。自慢は、社長自らが育てた山形県産コシヒカリの炊き立てご飯と、牛骨から丁寧に抽出した特製スープ。共にお替り自由ですので、お腹いっぱいお愉しみください。 ★システム上、個室料が表示される場合がございますが、ランチタイムは【個室料無料】でご案内しております(空席時に限る)。
山形より一頭買いで直送される、本場の米沢牛を気軽に愉しめるお得なランチプラン。 メインの「特選牛5種盛り」は、上品な霜降りと力強い赤身の旨みを一度に味わえます。自慢は、社長自らが育てた山形県産コシヒカリの炊き立てご飯と、牛骨から丁寧に抽出した特製スープ。共にお替り自由ですので、お腹いっぱいお愉しみください。 ★システム上、個室料が表示される場合がございますが、ランチタイムは【個室料無料】でご案内しております(空席時に限る)。
当店のすべてを注ぎ込んだ、米沢牛の真髄に触れる最上級コースです。 主役は「米沢牛シャトーブリアン」。シルクのように繊細でホロりと解ける食感は、まさに至福のひととき。さらに、炙り握りや、料理長がその日一番の部位を厳選する特選焼肉が続きます。 圧巻は、都内でも希少な「粉から打ち上げる手打ち冷麺」。打ちたて・茹でたてならではの、ツルリと弾けるような喉越しは、職人の業が成せる結晶です。 大切な記念日や外せないご会席に。米沢牛の誇りを懸けた、一切の妥協なき美食体験をお約束いたします。
全国のクラフトビールやプレミアム生、銘酒も楽しめる100分飲み放題付のコース。 当店のすべてを注ぎ込んだ、米沢牛の真髄に触れる最上級コースです。 主役は「米沢牛シャトーブリアン」。シルクのように繊細でホロりと解ける食感は、まさに至福のひととき。さらに、炙り握りや、料理長がその日一番の部位を厳選する特選焼肉が続きます。 圧巻は、都内でも希少な「粉から打ち上げる手打ち冷麺」。打ちたて・茹でたてならではの、ツルリと弾けるような喉越しは、職人の業が成せる結晶です。 大切な記念日や外せないご会席に。米沢牛の誇りを懸けた、一切の妥協なき美食体験をお約束いたします。
山形より一頭買いで直送される、本場の米沢牛を気軽に愉しめるお得なランチプラン。 メインの「特選牛5種盛り」は、上品な霜降りと力強い赤身の旨みを一度に味わえます。自慢は、社長自らが育てた山形県産コシヒカリの炊き立てご飯と、牛骨から丁寧に抽出した特製スープ。共にお替り自由ですので、お腹いっぱいお愉しみください。 ★システム上、個室料が表示される場合がございますが、ランチタイムは【個室料無料】でご案内しております(空席時に限る)。
山形より一頭買いで直送される、本場の米沢牛を気軽に愉しめるお得なランチプラン。 メインの料理長が選んだ特選牛「極」盛りは、上品な霜降りと力強い赤身の旨みを一度に味わえます。自慢は、社長自らが育てた山形県産コシヒカリの炊き立てご飯と、牛骨から丁寧に抽出した特製スープ。共にお替り自由ですので、お腹いっぱいお愉しみください。 ★システム上、個室料が表示される場合がございますが、ランチタイムは【個室料無料】でご案内しております(空席時に限る)。
山形より一頭買いで直送される、本場の米沢牛を気軽に愉しめるお得なランチプラン。 メインの料理長が選んだ特選牛「極」盛りは、上品な霜降りと力強い赤身の旨みを一度に味わえます。自慢は、社長自らが育てた山形県産コシヒカリの炊き立てご飯と、牛骨から丁寧に抽出した特製スープ。共にお替り自由ですので、お腹いっぱいお愉しみください。 ★システム上、個室料が表示される場合がございますが、ランチタイムは【個室料無料】でご案内しております(空席時に限る)。
「今日はお肉を主役に、お腹いっぱい堪能したい!」そんな肉好きの方に捧げる、ボリューム自慢の特別プランです。 通常のコースよりもお肉の量を贅沢に増量。とろける脂の「カルビ」や濃い旨みの「赤身」など、米沢牛を中心とした厳選5種を豪快に盛り合わせました。 脇を固めるのは、チョレギサラダやキムチ、そしてお肉に欠かせない炊き立てライス。すべては肉を美味しく食らうために構成された、直球勝負のラインナップです。
全国のクラフトビールやプレミアム生、銘酒も楽しめる100分飲み放題付のコース。 「今日はお肉を主役に、お腹いっぱい堪能したい!」そんな肉好きの方に捧げる、ボリューム自慢の特別プランです。 通常のコースよりもお肉の量を贅沢に増量。とろける脂の「カルビ」や濃い旨みの「赤身」など、米沢牛を中心とした厳選5種を豪快に盛り合わせました。 脇を固めるのは、チョレギサラダやキムチ、そしてお肉に欠かせない炊き立てライス。すべては肉を美味しく食らうために構成された、直球勝負のラインナップです。
「まずは美味しいお肉で乾杯したい」という声にお応えした、スマートな開始を約束するスタータープラン。厳選した「米沢牛」を含む王道の焼肉3種と、お酒が進む定番おつまみをセットにいたしました。コースに縛られず、その日の気分や好みに合わせて、後から単品メニューを自由に追加できるのが最大の魅力です。
日本酒の最高峰「十四代」と米沢牛A5サーロインを中心に、山形の恵みを凝縮した全10皿。季節の前菜、旬の野菜でウォームアップ。 牛タンで軽快な噛み心地を。メインは【米沢牛A5サーロイン × 本日の十四代】。香り高い脂の甘みと十四代の艶やかな旨み・伸びのある余韻が重なり、口中で山形の物語が完成します。 続いて料理長が選ぶ本日の米沢牛焼肉2種、キムチ・ナムル/サニーレタス、山形県産の自家製コシヒカリで旨みのグラデーションを堪能。締めは“粉から手打ちの蕎麦粉冷麺”。香り・食感・余韻まで山形色に染め上げる。
5・6月は「新緑」がテーマ。前菜は米沢牛カルパッチョや旬菜コンフィなど「緑」を基調としたプレートで初夏の訪れを。焼肉は柔らかなタンに加え、メインに米沢牛A5ランクの「王様サーロイン」が登場。一頭買いならではの本日の特選米沢牛2種も。社長自ら育てる山形産米、自家製キムチと共にお楽しみください。〆は贅沢な焼きしゃぶ丼と、注文後に粉から打つ「本格手打ち冷麺」の豪華2本立て。デザート付の全10皿
全国のクラフトビールやプレミアム生、銘酒も楽しめる100分飲み放題付のコース。 5・6月は「新緑」がテーマ。前菜は米沢牛カルパッチョや旬菜コンフィなど「緑」を基調としたプレートで初夏の訪れを。焼肉は柔らかなタンに加え、メインに米沢牛A5ランクの「王様サーロイン」が登場。一頭買いならではの本日の特選米沢牛2種も。社長自ら育てる山形産米、自家製キムチと共にお楽しみください。〆は贅沢な焼きしゃぶ丼と、注文後に粉から打つ「本格手打ち冷麺」の豪華2本立て。デザート付の全10皿
大切な方との特別な一日を、最高級の「米沢牛」が彩るアニバーサリープランです。 5・6月は「新緑」がテーマ。前菜は米沢牛カルパッチョや旬菜コンフィなど「緑」を基調としたプレートで初夏の訪れを。焼肉は柔らかなタンに加え、メインに米沢牛A5ランクの「王様サーロイン」が登場。一頭買いならではの本日の特選米沢牛2種も。社長自ら育てる山形産米、自家製キムチと共にお楽しみください。〆は贅沢な焼きしゃぶ丼と、注文後に粉から打つ「本格手打ち冷麺」の豪華2本立て。 お食事の最後には、感謝や祝福の気持ちを添えた**「特製メッセージプレート」を無料**でご用意。心に残る素敵なひとときを演出いたします。
在庫により銘柄は変わります。33,000円からの販売。
在庫により銘柄は変わります。66,000円からの販売。
キリン、アサヒ、サッポロ、サントリー
当店一番人気の看板商品です
とろける極上のおいしさ
モモ・シンタマの部位できめ細やかな霜降りが入る希少部位
コラーゲンが豊富で柔らか。とろける食感が人気の希少部位です。
ロース・ヒレに次いで質・味ともよい。柔らかな食感が人気。1頭あたり2~3キロしかとれない希少部位です。
赤身のさっぱりとした味わいの中にもお肉本来の力強さを感じる。
お肉の王様と呼ばれるサーロインはお肉本来の濃厚な味にどっしりとした甘い脂の旨味の両方が味わえます
お肉の女王とも呼ばれる部位。シルクのような柔らかく溶けるような食感は他の部位では味わえない美味
和牛最上級のタン。根本に近い霜降りの柔らかな部分だけを使用
刻んだネギを厚切りのタンで包みました。
外国産ですが柔らかな良質な部位を使用しております
柔らかく人気の部位
濃厚なお肉の味でビールにピッタリ
あっさりとした味とコリコリの食感
コッテリ系のホルモンが好きな方にオススメ
新鮮でレバー特有の生臭さがなく、甘い。
サクッとした歯触りとクセのない味が人気
コリコリの食感とあっさりした風味
とろっとしてて濃厚な味わいがホルモン通に愛されてます
人気のあっさりホルモン
サクッとした食感と脂の美味さが絶品
ねぎたん、特上カルビ、特上ハラミ各70g、サーロイン130g
タン塩、カルビ、特選牛モモ、本日の特選牛を2種各60g
前菜3種、特選焼肉3種、極上牛1種、〆、デザート
前菜4種、特選焼肉3種、極上牛2種、〆、デザート
前菜5種、特選焼肉3種、極上牛2種、米沢牛ヒレのミニ丼、〆、デザート
当店の冷麺はお客様からご注文いただいてから粉から打ちます。茹でたてを冷水で締めて、プリプリとして歯ごたえのある麺に仕上げております。そば粉の爽やかな風味が〆に最高です。
