鮨わたなべ

鮨わたなべは、四ツ谷荒木町に位置する洗練された隠れ家的なお店です。店主の渡邉匡康が手がける鮨と日本料理は、素材への愛情と探究心に満ちており、産地や漁法に関する知識も豊富です。カウンター越しに提供される握りは、ひとつひとつが芸術品のようで、旬の素材を活かした多彩なつまみも魅力の一つです。落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまで味わうことができる特別なお店です。