個室焼肉 神戸亭

「黒タン」とは、黒毛和牛の牛タンのことです。実は一頭からはわずか10人前程度しか取れず、和牛の中でも究極の希少部位と言われています。上質な脂と歯ごたえを堪能いただくため当店では敢えて薄造りで提供しております。一度食べると忘れられない、極上の牛タンをぜひご賞味ください。

「肩バラ」とは、肩部分でも前脚の付け根あたりの部位。内側にほんのりとした赤みを残す「ミディアム」がおすすめです。外側で焼けた肉の香ばしさ、内側で程よく脂が溶け出す柔らかさを味わうことができ、きめ細やかな赤身の食感と深みのある脂身の良さが引き立ちます。赤身と脂のバランスが良く老若男女に人気です。

「黒タン」とは、黒毛和牛の牛タンのことです。実は一頭からはわずか10人前程度しか取れず、和牛の中でも究極の希少部位と言われています。上質な脂と歯ごたえを堪能いただくため当店では敢えて薄造りで提供しております。一度食べると忘れられない、極上の牛タンをぜひご賞味ください。

おすすめの焼き方 内側にほんのりとした赤みを残す「ミディアム」がおすすめです。外側で焼けた肉の香ばしさ、内側で程よく脂が溶け出す柔らかさを味わうことができ、きめ細やかな赤身の食感と深みのある脂身の良さが引き立ちます。肩バラは、肩部分でも前脚の付け根あたりの部位。赤身と脂のバランスが良く老若男女に人気です。

～神戸亭の洗いタレ～甘辛く仕上げたタレにじっくり漬け込んだ国産ホルモン。そのまま焼いて食べても美味しくお召し上がりいただけますが、神戸亭のおすすめは「洗いタレ」での味変。余分な脂を洗いタレで流し、より美味しくホルモンの旨味を感じることが出来ます。その他の焼肉メニューとの相性も抜群なので、ぜひお試しください。

牛レバーとは牛の肝臓。ねっとりとした食感とレバー独特の風味が抜群で、当店でも人気の一皿です。レバーは臭いというイメージを持っている方もいるかと思いますが、毎日丁寧な下処理を行っているため、驚くほどの旨味を感じていただけます。希少な和牛のレバーをご堪能ください。※レバーはしっかりと火を通してお召し上がり下さい。

「白センマイ刺し」は、一つひとつ丁寧に下処理を施した、繊細で歯ごたえのある一品です。真っ白なセンマイが特徴で、クセが少なく、初めての方でも楽しめる優しい味わい。特製の甘辛いコチュジャンベースのタレをたっぷりとかけてお召し上がりいただきます。ピリッとした辛さと程よい甘味が絶妙にマッチし、後を引く美味しさが魅力。お酒のお供としても、食事のスタートとしてもおすすめの一皿です。ぜひお試しください。

「黒タン」とは、黒毛和牛の牛タンのことです。実は一頭からはわずか10人前程度しか取れず、和牛の中でも究極の希少部位と言われています。上質な脂と歯ごたえを堪能いただくため当店では敢えて薄造りで提供しております。一度食べると忘れられない、極上の牛タンをぜひご賞味ください。

レバーは臭いというイメージを持っている方もいるかと思いますが、毎日丁寧な下処理を行っているため、驚くほどの旨味を感じていただけます。希少な和牛のレバーをご堪能ください。※レバーはしっかりと火を通してお召し上がり下さい。

「白センマイ刺し」は、一つひとつ丁寧に下処理を施した、繊細で歯ごたえのある一品です。真っ白なセンマイが特徴で、クセが少なく、初めての方でも楽しめる優しい味わい。特製のタレをたっぷりとかけてお召し上がりいただきます。

肩バラは、肩部分でも前脚の付け根あたりの部位。赤身と脂のバランスが良く老若男女に人気です。内側にほんのりとした赤みを残す「ミディアム」でお召し上がりいただくのがおすすめです。

甘辛く仕上げたタレにじっくり漬け込んだ国産ホルモン。そのまま焼いて食べても美味しくお召し上がりいただけますが、神戸亭のおすすめは「洗いタレ」での味変。余分な脂を洗いタレで流し、より美味しくホルモンの旨味を感じることが出来ます。

5枚

【神戸亭の洗いタレ】神戸亭の焼肉は、卓上の辛口タレでも美味しくいただけますが、「洗いタレ」での味変を楽しむのが神戸亭流。余分な脂を洗いタレで流すことにより、肉の旨味をより一層感じることが出来ます。洗って食べる新感覚の焼肉をぜひ、お楽しみください！洗いタレに合うおすすめメニュー〈漬け込み国産ホルモン/上カルビ/トントロ〉

完璧な生ビールを。

旨味あふれる、ふくよかなコク。

現存する日本で最も歴史のあるビールブランド。熱処理ならではの厚みのある独特な味わい。

香ばしく、芳醇。

よりビールに近い味とコクに！

ハイボールの起源

手塩にかけた心にしゅわっと梅ぇ味

（麦） 720ml華やかな香り すっきりした味わい・ボトル…2,750円※ボトルは飲みきりとなりますのでご了承ください。

（麦）

（芋）720ml・ボトル…3,300円※ボトルは飲みきりとなりますのでご了承ください。

（芋）

（甲類）375ml※ボトルは飲みきりとなりますのでご了承ください。

・お茶/氷セット…550円・水/氷セット…330円

白加賀梅100％使用。甘みと酸味のほど良いバランスの梅酒。

【オーストラリア】パイナップルのような爽やかな果実味と、豊かな酸とのバランスがよいワインです。ワイン初心者から中級者の方まで満足いただけるワインで、どんなメニューにも合わせやすく飲みあきない味わいが特長です。ぶどう品種：シャルドネ 味わい：白・辛口

【アメリカ】りんごや洋なしの爽やかな香りとトロピカルでクリーミーな味わいが融合し、芳醇さと新鮮さをバランスよく醸し出しています。カリフォルニア・シャルドネ種のリッチな厚みのある特長をよく表しているワイン。地域：カルフォルニア ぶどう品種：シャルドネ種 味わい：白・辛口

【フランス】明るい黄金色。アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。フィニッシュではアニスの微かな香りが現れます。地域：ローヌ ぶどう品種：グルナッシュ・ブラン種、ルーサンヌ種、ヴィオニエ種、他味わい：白・辛口

【イタリア】イタリア国内で日常酒として幅広く飲まれている弱発泡性ワインです。赤のランブルスコはやわらかなタンニンとほどよい甘みが特長で、食事との相性もよく、黒ぶどうの一種であるランブルスコ種を使用しています。地域：エミリア・ロマーニャ ぶどう品種：ランブルスコ種 味わい：微発泡赤・やや甘口

【フランス】「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2021」にて2年連続で第1位に選出されるほどの「シャンパン好きに愛されるシャンパン」です。生き生きしていて、すがすがしい味わい。地域：シャンパーニュ ぶどう品種：ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ムニエ20%味わい：泡・辛口

【フランス】世界で最も愛されているシャンパン。そのバランスの良いエレガントな味わいは、前菜からメイン、デザートまであらゆる料理とよく合います。地域：シャンパーニュ ぶどう品種：ピノ・ノワール40%、シャルドネ30%、ムニエ30%味わい：泡・辛口

【オーストラリア】果実味豊かでタンニンは穏やか。シナモンや焼いたリンゴのようなやさしい甘さを感じられ、余韻も楽しめます。どんなメニューにも合わせやすく飲みあきない味わいが特徴です。ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン種、シラーズ種 味わい：赤・ミディアムフルボディ

【アメリカ】黒いベリーの香りと完熟した濃厚な果実味と練れた渋味が魅力的なワイン。樽熟成によるシナモン、バニラ、モカを想わせる余韻が心地よい。ベリンジャーが得意とするカベルネ・ソーヴィニョンの味わいが楽しめます。地域：カルフォルニア ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン種味わい：赤・フルボディ

【フランス】深いガーネット色。パワーがありフルーティー。白胡椒の香りも感じられます。果実味が豊かで赤系果実の香りに加えて美しいロースト香もあります。シルキーで繊細なタンニン分が感じられます。地域：ローヌ ぶどう品種：グルナッシュ種、シラー種 味わい：赤・ミディアムフルボディ

【フランス】カシス香の中に、ミントや甘草のような香りも。スリムなアタックから、程よい凝縮感のあるバランスのとれた深い味わい。地域：ボルドー ぶどう品種：メルロー種 味わい：フルボディ

【アメリカ】赤系果実が溢れんばかりに広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成します。ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つ魅力的なセクシーなフィニッシュが特徴のワイン。地域：カルフォルニア/ナパヴァレー ぶどう品種ジンファンデル種、カベルネソーヴィニヨン種、他味わい：赤・ミディアム/フルボディ