喜分屋 元祐 小皿料理と松阪牛

希少部位前ヒレを使用にくの旨味が強く食べ応えのある部位オリーブオイルでヘルシーに焼き揚げた料理

別名こりこりおつまみに最適

松阪牛MIXホルモンおろしポン酢和え

食べたらわかる満足感

松阪牛の肩ロースを贅沢に1枚丸ごと（焼く80グラム）自家製のだしにくぐらせました。油の香りと柔らかい肉質をご堪能下さい。

もも肉のうちひらを使用・油がくどくなくやわらかい肉質

松阪牛A5ランクサーロイン使用

肩甲骨まわりから取れる希少部位トウガラシの握り

松阪牛特上タンを使った握り

松阪牛のサーロインとウニのマリアージュ

松阪牛サーロインのとろたく

タンも一番柔らかいもとを使用

タンの真ん中から先の赤身部分を使用馬刺しにもにた食感。

その日の仕入によって内容が変わります。4種から6種くらいの盛り合わせ

時期により異なります。780円～本鮪・鰤・縞鯵・イカ・金目鯛・エビetc

瞬間燻製のいぶりがっこクリームチーズを挟み込みました。

仕入相場により価格が変動します。

仕入れによって値段がことなります。

冬季限定メニュー・鍋の〆（ラーメン・雑炊）各500円