トスカーナ 経堂店

たっぷりのひき肉をしっかり焦がして風味を出し、ポルチーニ、ブラウンマッシュルーム、煮詰めたフルボディの赤ワインを使って旨味を引き上げた普通とは一線を画した仕上がりのミートソース！

本場ローマのレシピを再現した、定番のパスタ。羊のチーズ「ペコリーノロマーノ」と豚バラを塩とハーブで熟成させた自家製「パンチェッタ」が味の決め手。

水の都ヴェネツィアの名物、旨味たっぷりの真っ黒に染まったイカ墨は虜になること間違いなしです。

丁寧に下処理した鶏のレバーをとろけるほど滑らかに仕上げた当店のイチオシ前菜です。赤よりも白ワインとの相性が抜群です！

じっくり炒めた香味野菜にこだわり卵とチーズを乗せて、軽めのグラタンのようなイタリア家庭の伝統料理です。

モッツァレラ　マスカルポーネ　パルミジャーノ　ゴルゴンゾーラ4種類のチーズが載った濃厚ピッツァお好みでハチミツ・ブラックペッパーをかけて。

イタリア産スモークモッツァレラが美味しいおすすめピッツァ！

長野県産きのこを特製の醤油ダレで炒めた、野菜たっぷりマスタードソースのひと品

余分な筋や脂身をしっかり取り除いて旨味だけを残したマトン肉をやわらかくローストして、バルサミコとハチミツのソースで仕上げたひと皿です。

ジューシーな鴨肉を桃とマスタードのフルーツソースで。家庭ではなかなか味わえない最高の組み合わせをお楽しみください。

クラシックなドルチェ、ティラミスは食事の最後に最適です。オレンジピールとくるみのプラリネで変化をつけながら楽しめます。