博多うまか遊び 庵
Hakata Umaka Asobi An
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評価
口コミ
メニュー
メニューは固定で決まっておらず、旬の食材・季節に合わせて多様な創作料理を提供いたします。都度違うお料理をお楽しみいただける遊び心が効いた料理の数々をお楽しみください。以下一例です。
ルーが酒のつまみになるヨ
※写真はイメージです
※写真はイメージです
鯖を塩漬けにし米糠に漬け込んだもの。
梅・オカカ・明太各
梅・明太・のり
(懐かしい浅草のリキョール)
(レモン・梅・あんず)
ビールスタイル: ヴァイツェンアルコール度数:5.5%香り:バナナを思わせる果実の香り苦み:Mild☆★☆☆☆☆Bitterボディ:Light☆☆☆★☆☆Full
ビールスタイル: アルトアルコール度数:5%香り:モルトの香ばしい香り苦み:Mild☆☆☆☆★☆Bitterボディ:Light☆☆☆★☆☆Full
スタウトはアイルランドで生まれた上面発酵ビール (エール)。ダイコクはこのスタイルを参考に、博多祇園山笠「大黒流」のたくましい男衆をイメージして醸造。どっしりとした存在感のある黒ビールです。ビールスタイル: スタウトアルコール度数:6%香り:コーヒーを思わせるモルトの香り苦み:Mild☆☆☆☆★☆Bitterボディ:Light☆☆☆☆★☆Full
(宮崎)
(鹿児島)
(宮崎)
(鹿児島)
(鹿児島)
一合
(熊本)
(長崎)
(大分)
(宮崎)
(福岡)
(奄美)
(宮崎)5合
(鹿児島)黒麹
(鹿児島)黄麹
(宮崎)黒白ブレンド
(熊本)
(長崎)
(大分)5合
(奄美)
本日入荷の気になるお酒を召し上がれ
蔵元でしぼったそのままの味わいをお届けするために、一切加熱処理せずに壜詰したフレッシュな香味の日本酒。180ml
アメリカ/カリフォルニア
コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロハーフ
コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロハーフ
ルネラフランススパークリング/辛口フランスバランスのとれた味わいと、きめ細やかな泡立ち、心地よく長い余韻を楽しめます。ボトル (750ml)
NO.11白/やや甘口/ドイツ程よい酸味、すっきりした味わいの白ワインです。ボトル (750ml)
シャトー・メルシャン白/辛口/日本いきいきとした酸とミネラル感、豊かな果実味がバランスよく調和した味わい。ボトル (750ml)
アルベール・ビショー白/辛口/フランスバランスが良く、はつらつさとまろやかさ融合した味わいです。ボトル (750ml)
コンチャ・イ・トロ センデーロ赤/ミディアムボディ/チリ太陽の恵みが味わえるカベルです。ボトル(750ml)
ロバート・モンダヴィ ツインオークス赤/ミディアムボディアメリカ「カリフォルニアワインの父」ロバート・モンダヴィが造るリッチなベリーの風味と樽の香りが魅力のワイン。ボトル (750ml)
アルベール・ビショー赤/ミディアムボディフランス樹齢25~35年のブドウを使用。カシス、赤スグリ、ブラムを思わせる、凝縮感あるアロマのワインです。ボトル (750ml)