寿司処 旬

マグロ赤身・白身・カニ・サーモン・甘エビ・ウニ・イクラ・ホタテ・イカ

トロ・白身・ボタンエビ・カニ・ホッキ貝・ウニ・イクラ・サーモン・ホタテ・イカ

大トロ・ヒラメ・ボタンエビ・穴子・アワビ・サーモン・カニ・イクラ・シャコ・ホタテ北海道産、小樽産のネタはもちろん、肉厚で開店当初から継ぎ足しのツメを使用している人気の「穴子」も◎

お好きなネタのミニ丼付（1つお選びください）マグロ・甘エビ・ウニ・イクラ・サーモン

※詳細はコースページをご覧ください。大ボタンエビ焼、いくらor海水ウニ小鉢、おわん付（大トロ、ボタンエビ、アワビ、サーモン、カニ、ウニ、イクラ、ヒラメ、ホタテ）

マグロ赤身・白身・カニ・サーモン・甘エビ・ウニ・イクラ・ホタテ・イカ

トロ・白身・ボタンエビ・カニ・ホッキ貝・ウニ・イクラ・サーモン・ホタテ・イカ

大トロ・ヒラメ・ボタンエビ・穴子・アワビ・サーモン・カニ・イクラ・シャコ・ホタテ

稀少なウニがこんなにも山盛りの丼を目の当たりにしたことがありますか？一度食べると病みつきに…！

海水ウニ使用

（お好きなネタ3つお選びください）マグロ・カニ・甘エビ・ウニ・イクラ・ホッキ・ホタテ・ツブ・サーモン・イカ

1人前（3切れ）美しい脂ノリ抜群のマグロを惜しみなく、刺身としてご提供致します。大トロの「ウマみ」「とろける食感」をお楽しみください。

1人前

2本

1人前

1人前

食べごたえ抜群の特大ボタン海老。食感、旨み、香りが五感を刺激します。軽く塩を振って焼き上げた、素材そのものの味わいをダイレクトに楽しめる、シンプルかつ贅沢な一品です。

冬季

春～夏

秋～冬

11月～3月

11月～3月の期間限定で提供される、冬の味覚。小樽で水揚げされる大きな真鱈の白子は、プリプリで滑らかな食感です。まったりとした濃厚な旨みが、さっぱりとしたぽん酢と相性抜群。お酒も進む一品です。

11月～3月

積丹産　

積丹産　

積丹産　

積丹産　

福岡産　

三河産　

ノルウェー産　

小樽産　

小樽産　

野付産　

噴火湾産　※ホタテは、冬期は野付産のホタテをご提供させていただきます

根室産　

マグロは産地にこだわらず、その時のいい状態のものを仕入れております。

根室産　4月～6月

苫小牧産

襟裳産　

噴火湾産　店長おすすめ

根室産

根室産　

松前産　

小樽産　

瀬棚産　

ゆりあげ産　

小樽産　

松前産

網走産　

※6～8月は小樽産、9月～5月は浜中産です。

※表示料金は全て消費税込みの価格です。