アルコバ

Arcoba自慢の一品、マキヤキ。薪で焼き上げるステーキです。肉は国産牛の中から料理長が自ら厳選。その日一番のお肉をスタッフが席までお持ちします。食べたい部位を食べたいサイズでお選びください。焼き上げと香付けのお時間をいただきますので、どうぞ余裕を持って最初にご注文下さい。

薪焼きにした鱧と冬瓜のシンプルなオイルパスタ。冬瓜のクセのない味わいが鱧の旨味を引き立てます。梅肉と共にさっぱりとお召し上がりください。

薪でふっくらと焼き上げた鰻を、ほんのりとわさびの香る青のりのオイルリゾットと合わせました。

清涼感とキレのあるフレッシュの青唐辛子を使ったシンプルなオイルパスタ。仕上げにライムを削って爽やかに仕上げました。辛いものがお好きな方はぜひお召し上がりください。

★季節限定★夏の人気野菜をシンプルな薪焼きに。強い甘みと瑞々しい食感、芳醇な薪の香りをお楽しみください。アンチョビバターとたっぷりのパルミジャーノチーズをかけて、ご提供いたします。

イタリア原産のブッラータチーズをまるごと1個使った前菜。濃厚でミルキーなチーズと季節の果物が相性抜群。

イタリア定番ロメインレタスを薪焼き調理。シャキっと食感を残すよう強火で焼き上げた一品。たっぷりのパルミジャーノチーズとご一緒にお楽しみください。

薪焼きにした季節の野菜とサラダに自家製ドレッシングを添えた一品。シェアしながら、お楽しみにください。

ローズマリーや、タイムなどのハーブと、にんにくの香りが広がるフライドポテト。お酒にぴったりな、一品。

国産の蛸に隠し包丁を入れさらにプリッと、歯切れよく仕立てました。薪の香りと自家製じゃがいもソースとともに。

イタリアの伝統料理「トリッパのトマト煮込み」牛のハチノスをトマトソースでじっくり煮込み、トッピングでチーズも加えられます。（+150）

プリっとした食感の強いはまぐり。旨味を引き出すために、シンプルな白ワインで蒸し上げました。

京都もち豚を使用。表面をカリッと焼き上げながら、肉汁を閉じ込めたジューシーな旨味。

ブッラータチーズを贅沢に丸々１個のせました。パスタはトマトの甘み引き立つシンプルな仕立てに。当店人気No.1パスタです。

じっくり煮込んだ自家製ボロネーゼ。

アサリと白ワインをベースに、ピリッと唐辛子の辛みも活かした一品。イタリア産カラスミ「ボッタルガ」をたっぷりとかけ、旨み広がる仕立てに。

チーズと卵黄の濃厚さを際立てるため、生クリームを使用せずに仕上げました。薪で香りをつけた、厚切りベーコンを飾り付けに。

当店で大人気のイタリア産ポルチーニ茸のチーズリゾットがリニューアルしました。パルミジャーノチーズの器の上でお客様の目の前で仕上げてご提供いたします。

種類豊富な季節魚介をたっぷり使用した、フレッシュトマトがベースのリゾット。

つぶ貝から香る磯の香りと、青海苔の濃厚な風味が合わさったオイルベースの人気リゾット。

じゃがいもを練りこんだパスタ。イタリアの伝統料理です。ゴルゴンゾーラの独特な風味が広がります。料理長おすすめの一品です。

人気パスタのボロネーゼをラザニアでご提供いたします。できたて熱々、チーズもたっぷりと使用しています。

★期間限定★かき氷、始まります。昨年も人気だったArcobaのお茶を使ったかき氷が今年も登場です。緑茶の渋味や清涼感と濃厚なメロンの甘さが意外にも相性抜群なんです！抹茶とは違う、緑茶の旨みと旬のメロンをお楽しみください。

★期間限定★人気Ｎｏ．1のバスクチーズケーキがブルーベリーに変わります。クリームチーズとの相性抜群で栄養価も高く、スーパーフードとしても知られています。これから暑くなる時期にもさっぱりとお召し上がりいただけます。

★期間限定フレーバー　生チョコレート★自家製セミドライフルーツ、ピスタチオの入ったアイスケーキ。季節ごとにフレーバーが変わります。

イタリア産マスカルポーネチーズを使用した昔ながらの固めのプリンです。焦がしカラメルソースと共にお召し上がりください。

イタリアのマスカルポーネチーズとサヴォイアルディを使用した本場顔負けの一品です。人気Ｎｏ.1ドルチェ

濃厚なチーズとピスタチオ風味のしっとりしたバスクチーズケーキです。生クリームとピスタチオアイス、上からピスタチオを削ってご提供いたします。