Baci

Baciの料理は、伝統的な技法と独自の感性を融合させ、素材の持つ魅力を最大限に引き出します。イタリアの技術と日本の食材を巧みに融合させた一皿は、訪れるたびに新しい発見があります。シェフが厳選した食材による絶品の料理は、訪れる客を迎え、何度も足を運んでしまう魅力を持っています。

開店からわずか1年で多くのファンを獲得したBaciは、口コミだけでその名を広めた実力店です。特にミシュランプレートを獲得した後、シェフは自身の料理を更に進化させるべく、常に新たな技術と味を探求し続けています。高岳地区で今最も注目される存在です。