鉄板焼 土穂
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和牛にこだわる隠れ家的な鉄板焼きダイニング
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日本で最高の和牛 全ての肉屋のあこがれ マルキ福永喜三郎商店のヒレなど、本日のおすすめの和牛を御用意いたします。 ご一緒に様々な前菜や和牛料理をお楽しみください。
土穂のシャトーブリアン 全国行脚し、譲り受けることのできた最高のヒレ その中でも最高の部位、シャトーブリアンをご用意いたします。 奥深い赤身肉の旨味と繊細でしなやかな食感。 他の部位では表現できない肉質があります。 あわせて、ステーキを引き立てる様々な料理をお楽しみください。
オーナーが全国行脚をし、農家さんより直接、譲り受けた最高の和牛から 本日の厳選された赤身肉の部位をステーキで御用意いたします。 脂の量や、A5にこだわらず、 脂の質や旨さにこだわった和牛をお約束します。 また、ご一緒に前菜、肉料理など 様々な料理をお楽しみください。
全ての肉屋のあこがれ。 日本で最高の和牛と称される、 マルキ福永喜三郎商店のヒレやサーロインなど、最高の和牛ステーキを御用意いたします。 あわせて、季節の前菜や海鮮、肉料理、ガーリックライスなど、様々な料理をお楽しみください。
世界一の骨付き肉を、カウンターの目の前の炭火でビステッカにいたします。 外はカリッと、中はレアに焼き上げたルビアガジェガは、日本の肉では味わうことができない味と、芳醇な香りは唯一無二。 肉の新しい味わいを当店でお楽しみください。 3~5名様での受付です。 6名様以上のご希望の方は電話にて問い合わせください。
・マルキ福永喜三郎商店 近江牛・メッツゲライイケダ 池多牛・村沢牛・柿木畜産 短角和牛・オレイン55・榊山牛など
・リブロース¥19,000/200g・フランク¥9,000-/150g・サガリ¥9,000-/150g・ミスジ¥12,000-/180g・ヒレ¥18,000-/150g・シャトーブリアン¥22,000-/150g
・骨付きリブアイ¥72,000-/1000g
・ヒレ¥18,000-/150g・シャトーブリアン¥21,000-/150g
・ヒレ¥16,000-/150g・シャトーブリアン¥19,500-/150g
・骨付きモモ¥3,500-/1本
¥2,000〜/1名様
¥2,000〜/1名様
¥2,500〜/1名様
¥2,500〜/1本
¥2,500〜/1人前
¥1,500〜/80g
¥800〜/1名様
¥1,500〜/1人前
¥800〜/1名様
¥1,600〜/1人前
¥1,800〜/1人前
¥1,500〜/1人前
¥800〜/1名様
・シャンパングラス・・・2500円~・赤ワイングラス ・・・1800円~・白ワイン ・・・1800円~他、ワインメニューは別にご用意があります。
★金沢 オリエンタルブルーイングより・シングルホップシトラ・湯湧ゆずエール ・きまビール ・加賀棒茶スタウト ★宮崎ひでじビールより・栗黒・・・1800円
・オリジナルハイボール・・・1400円・白州 ・・・1500円・白州12年 ・・・2800円・白州18年 ・・・5500円・山崎 ・・・1800円・山崎12年 ・・・3200円
・クラフトジントニック ・・・1300円・<瀬戸内豊島>レモンサワー・・・1200円
各種ございます。スタッフまで※四合瓶での販売となります。メニュー以外のウィスキー、ブランデー、グラッパなどもございます。詳しくはスタッフまで。
・ゴッタス煎茶・・・1500円・ゴッタス玉茶・・・1500円・ペリエ ・・・800円・熊野古道水 ・・・1000円

