沖縄料理 あだん KITTE博多店

車麩と野菜の炒め物。たまごをまとった麩のふんわり食感はクセになります。

王道チャンプルー。にがうりと島豆腐の炒め物です。豚肉を油に絡ませ島豆腐府を投入、味を染み込ませ。一旦取り出して、玉葱人参を投入素早く掻き混ぜながらゴーヤーを投入。掻き混ぜながら煽り白だしを入れます。豚肉と島豆腐戻し、続けて特製チャンプルーだれを野菜の上にかけます。煽りながらとき卵を野菜にかけます。旨みを閉じ込めます。ゴーヤチャンプルーハーフ　税込　４８４円

シャキシャキ食感がクセになる！島マースで浅漬けしました。

島らっきょうの甘みをひきだした天ぷらも人気。

女性に大人気のピーナッツ豆腐。胡麻豆腐に似ていますね。

島豆腐が主役のチャンプルー。豚肉と野菜と共に炒めています。

純血統種のアグー。琉球在来豚である証明も受けた希少な肉は、脂身がさっぱりしていて旨味が口の中で広がります。

あぐーの旨味がギュッと詰まったオススメの逸品。

県産ブランド豚肉「あぐー」を使用しました。もちっとした皮と旨みたっぷりの肉汁が特徴です。

たっぷりと時間をかけて泡盛もいれて煮込みました。とろけるような柔らかさをお楽しみください。

沖縄の定番豚肉料理。特製ダレでとろとろになるまで柔らかく煮込んだコラーゲンたっぷりの豚足煮付け。

軟骨ソーキをじっくり煮込みました。骨まで全部食べられます。

豚バラ肉の塩漬け、スーチキーを香ばしく炙りました。酒の肴にも最適。

ミミガーは豚の耳！コリコリとした食感が特徴。ピーナッツみそと酢で和えました。

カリッと焼いたランチョンミートと玉子の相性バツグンの組み合わせ

湯引きして、旨味を閉じ込めてます。胡麻ドレッシングと一緒にお召し上がりください。

かき揚げにするとまた違った食感が楽しめます。もずくの天ぷら１枚　税込　２７５円

もずくは、ミネラル・食物繊維が多くフコイダンも含んでいます。

別名「グリーンキャビア」。プチプチとした食感が特徴です。シークヮーサー風味のポン酢でお召し上がりください。

沖縄の県魚「グルクン」は、あっさりとした白身魚です。

海ブドウの食感が加わったサラダ。

ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)とアーサのお吸い物セットです。

香ばしい焦がしニンニク醬油の炒飯。

メキシコ生まれのタコライスがご飯と出会い、沖縄で進化。チリソースと一緒にお召し上がりください。

沖縄風炊き込みご飯です。

沖縄風チヂミ。おやつに、おつまみに。老若男女に愛される味。

沖縄そば麺を塩だれでササッと手早く炒め上げました。

沖縄名物「そーめん炒め」。

軟骨ソーキ煮が乗ったそば。

三枚肉・軟骨ソーキ・アーサが乗った贅沢そば。

三枚肉（豚バラ肉）が乗ったそば。

・あぐーのバラ肉　100ｇ・そば・野菜＆島豆腐の盛り合わせ（レタス、玉ねぎ、水菜、島豆腐）・タレ（シークワーサーポン酢）

沖縄そば・ジューシーおにぎり・オレンジジュース・プリンお子様が大好きなメニューを集めたお子様セットです。

さとうきびアイスに、沖縄風クレープをクルクル巻いて、サクサクちんすこうをトッピング

沖縄風ドーナッツ。どこかなつかしい家庭的なおやつです。

金時豆に押し麦を加え、黒糖の素朴な甘さで仕上げています。

沖縄県産紅芋100％使用

ピーナッツぷりん。黒蜜ときな粉がかかってます。

・オリオンビール・おすすめ３点盛・ゴーヤのかきあげ

・琉球ハイボール・石垣牛コロッケ（１個）・ミニ沖縄そば