あみ焼き元気

言わずと知れた鶏肉の王道。伊勢鶏ならではの食感と旨みが味わえます。

脂身が少なく高タンパク。お肉本来の味が楽しめます。又、ビタミンAやBが豊富で疲労回復にも良いとされています。

笹の葉に似ていることから、ささみと言います。とても淡白で高タンパク。アスリートの方には必須です。軽く炙ってレアでお召し上がりください。

一部しか取れない希少部位！運動量により弾力と適度な脂身を含み旨みが増します。

鶏のハラミはコクがあり脂も甘くジューシーな味わいが特徴です。

胸皮に比べて脂が少なく皮も薄めです。貴重な一品です！

軟骨のコリコリ感に加え、周りに付いた肉が旨みを出し、一度で二度の美味しさを楽しめます。

伊勢鶏の色々な部位を当店独自の配合で仕上げました。肉の弾力とコリコリの食感が楽しめます。

まったりとした食感で、コクと旨みが味わえます。伊勢鶏自慢の一品です。

内臓特有の臭みも無く、独特の旨みと食感が楽しめます。

一羽に一つの希少部位。大人気につき売り切れの際はご容赦ください。

全体に脂身ですが鶏本来のあっさりしたジューシーさがやみつきになります。よく焼くと骨まで召し上がって頂けます。

昔ながらの親鶏のお肉です。しっかりした食感！味わい深い肉質です。

淡白なささ身に梅肉としそでアクセントをつけることで、更に美味しく召し上がって頂けます。

こちらはわさびがアクセント。また違ったおいしさです。

当店オリジナルの醤油ダレの中でじっくり味をしみ込ませたうずら玉子は、焼く事でホクホク感が楽しめます。やっぱり国産は味が違います。

上質な脂からなる焼き上がりのプリプリ感が、見た目にも美味しく食欲をそそります。女性にも人気の一品です。

季節野菜の盛合わせ

お客様の人数・ご予算に応じておすすめの部位を盛合せに致します。

豆腐・茄子・もちあつあつ揚げたての素材に元気の天つゆのをたっぷりと。各

とことんカリカリにするためにゆっくりゆっくり二度揚げ三度揚げを繰り返す事でその名の通り（せんべいに）なりました。

松阪牛のスジ肉を使用しております。半日かけてじっくりほどよい柔らかさに仕上げました。こだわりの味噌味です。

鈴鹿山麓より直送。大地のめぐみを豊かにうけ、厳選した天然飼料と、鈴鹿山麓から湧きでる天然水で育った赤どりが産んだ健康卵を使用しております。出来たてアツアツをお召し上がり下さい。

だし巻きの中にチーズを一緒に巻き込みました。特製ダレでお召し上がり下さい。

塩・ガーリック・ポン酢砂肝をさばいた時にでるコリコリの部分を唐揚げにしました。ビールのおつまみに。各

砂肝を唐揚げにしたものにポン酢をかけ！ねぎ、もみじおろしの薬味を乗せて小粋な一品です。

うっすらと衣を付けて揚げた首皮はサクサクジューシー！ポン酢でアッサリと召し上がって頂けます。

下味を付けた鶏の天婦羅にマヨネーズとネギがたっぷり乗ってます。意外も意外クドさがなく、人気の一品です。

塩味ベースの一口大の唐揚げに！大根おろし ネギ 糸唐辛子を乗せ！香り高いゆずポン酢をかけてます。

レバー刺身をアレンジしたもので予め胡麻油・塩・ねぎ等をあしらえております。アルミ鍋に盛りつけておりますので、お好みの焼き加減でお召し上がり下さい。

ゴマ油・生姜醤油クセのない砂肝コリコリさくさくの食感を、だし醤油と薬味の生姜でお楽しみ下さい。各

ポン酢・わさび醤油厚めに切られた肉は歯ごたえ抜群お口の中で広がる香ばしさは直火で炙っているからです。各

言わずと知れた代表的な鶏の刺身。魚とは違う食感で淡白な味です。おかわり！と言ってしまいそうです。

わさびの辛味がくせになる一品。焼酎や日本酒と相性バッチリ。

鮮度抜群のささみユッケです。とろ〜り玉子に絡ませてお召し上がり下さい。

刺身・ユッケ・たたき本場九州熊本より直送、一切の加工をしていない挿しの入った肉は、上品でとろける旨さです。各

塩・ピリ辛・ガーリック各

代表的な鶏料理。特製ダレで漬け込んだお肉には味がしみ、肉の旨みと味の旨みをサクサクの衣で包んでいます。

関西風の天出し又は流行りのゆずこしょうで食べていただく鶏の天ぷらは、お酒の肴にぴったりです。

軟骨ならではの食感がたまらない！お酒のお供。二度三度のおかわりは当たり前の一品です。

伊勢鶏だからパサつかずジューシーなささみフライ。裏技で味噌だれをかけて貰ったら！味噌カツに！

ささみと相性抜群のチーズをドンッと挟んで揚げたフライはさくさくとろ〜り！オリジナルソースも美味さのカギ！

焼き物でも人気の味付けうずら！誰もが大好きなフライになってメンバー入り！サクッ♪カリッ♪ホクホク♪

カリッと揚げた首皮に特製スパイスとにんにくの効いたタレをからめました。新しい名古屋の味！！

青森県産にこだわりました。言わずと知れたスタミナの塊！疲れた身体のパワー補給に最適です。

タレ・塩・タレ…自慢のタレを絡ませた手羽先に、ガーリックを効かせパンチのある味に仕上げています。・塩…肉の旨さが引立つ塩加減で仕上げています。冷めても美味しいです。各

一日限定 五食骨付きもも肉を豪快に揚げました。食べごたえ十分な一品。伊勢鶏の旨味がぞんぶんに楽しめます。

鷹の爪を加えピリ辛に仕上げています。お酒が進む一品です。中辛 大辛 ご希望のお客様は、オーナーにお申し出下さい。ご希望にお応え致します。

コリコリの砂肝と色鮮やかな野菜をマヨネーズで炒めてます。意外とアッサリしたお味です。

ガッツリ食べたくなる美味しい当店レバニラ炒めはレバーが違います！何と言っても伊勢鶏を使用！！単品は勿論の事ご飯にもよく合います。

伊勢鶏とこだわりのキムチを絶妙なバランスで合わせた一品。

特製味噌で煮込んだ松阪牛のスジ肉とシャキシャキの玉ねぎがおすすめの一品。スタミナの源・にんにくも、もちろん入ってます。

ぶりぶりの国産ホルモンにテンメンジャン・豆板醤・にんにく・キャベツを使い回鍋肉風に仕上げた一品。

うどん又は雑炊付ほんのりジンジャー香るあっさりとしたスープのとり鍋は、お客様のテーブルと身体を優しく温めてくれるばずです。各

ラーメン又は雑炊付試行錯誤を繰り返し生まれた味噌仕立てのスープは、最初から最後まで美味しく召し上がって頂けます。各

うどん又は雑炊付肉の旨味としっかりした食感が特徴の胸肉を使用しております。たっぷり野菜と一緒に特製ポン酢でお召し上がり下さい。季節を問わず楽しめる鍋料理です。※二人前からのご注文になります各

要予約にて松阪牛をご用意させていただきます※詳しくはスタッフまで100g3,850円〜

要予約にて松阪牛をご用意させていただきます※詳しくはスタッフまで100g4,180円〜

強火で一気に仕上げました。自家製ガーリックチップがアクセントです。

キムチが入っていっそう美味しくなりました。

味噌汁付醤油ベースにじっくり味を染込ませたもも肉を意外にも天ぷらにしたご飯の巻物です。

味噌汁付一本にぷりぷり海老を4尾も使用した贅沢な巻物です。どちらも、しっかりと具材が主張しご飯に負けておりません。ふわっと香るしそがチャームポイントです。

味噌汁付自慢の丼汁と濃厚な味を持つ伊勢鶏が互いに良さを引き出し合うコラボでワンランクアップした当店の親子丼は、こだわりのとろとろ玉子がきらきら輝き思わず（美味しそう）って言葉がこぼれてしまいますよ。

味噌汁付名古屋めしの定番どて丼を元気風に仕上げました。やはり松阪牛スジが違います。

地元コシヒカリ使用・大…385円

地元コシヒカリに鈴鹿山麓のこだわり卵。醤油は伊賀のはさめずで決まり。〆の一品に。

手間暇をかけ丁寧に取ったスープです。鶏と野菜の甘みがしっかり効いてます。

知る人ぞ知る！当店の裏メニューがレギュラーになりました。鶏と野菜の旨味スープで、他では味わえない絶品雑炊と卵とじうどん！〆はこれで決まり！

塩・醤油お客様のご要望にお応えしたく、試行錯誤の末、おいしいラーメンが出来ました。あっさりの中にも旨味がぎゅっとつまったラーメンです。※スープ無くなり次第終了

玉ねぎには血液サラサラ効果に加え安眠効果もあります。美味しく食べて、ぐっすり眠れる一石二鳥のサラダです。ドレッシング（梅・青しそ・ゴマ）お好みでどうぞ各

ドレッシング（梅・青しそ・ゴマ）お好みでどうぞ各

野菜が食べたい！って方は是非シーザーサラダを！シャキシャキ野菜とカリカリクルトン。中央にのった温泉玉子！混ぜるも良し！一口でパクリも良し！

ニンニクと鷹の爪でソテーしたきのこを自家製のオニオンドレッシングで味付けしました。ほんのり温かいきのこと冷たいレタスのサラダです。

淡白な豆腐をアボカドの旨味・トマトの酸味がカバー、わさびの効いた和風ドレッシングでお召し上がり下さい。

濃厚なカカオの風味・抹茶・ホワイトチョコ・イチゴの四種類のころっと可愛いひとくちアイスです。

黒蜜のかかったバニラアイスにきな粉の風味をプラス。白玉だんごとの相性も抜群です。

忘新年会・歓送迎会・女子会・結婚式二次会などご予約承り中その他、ご要望に応じて対応させて頂きます。お気軽にご相談ください。

・焼き物 5種類盛合わせ・サラダ・伊勢鶏たたき・大人気唐揚げ・レバニラ炒め・エビ天巻き90分飲み放題付お一人様

・焼き物 5種類盛合わせ・サラダ・伊勢鶏たたき・大人気唐揚げ・定番とり鍋・〆の雑炊90分飲み放題付お一人様

・焼き物 5種類盛合わせ・サラダ・伊勢鶏たたき・大人気唐揚げ・砂肝のコリコリ揚げ・エビ天巻き・もつ鍋・〆のラーメン・デザート120分飲み放題付お一人様

・親どり（ヒネ鶏）オススメ…味噌ダレ、塩焼き方…焼きすぎ注意鶏焼き肉発祥の部位噛めば噛むほど味がでてきます！・くび（せせり）オススメ…塩焼き方…白い脂身を下で焼く鶏が1番動かす部位・なんこつオススメ…味噌ダレ当店のなんこつはお肉付きでさばいています!・はつオススメ…塩希少部位のため用意少ないです早い者勝ちです★・むねオススメ…塩焼き方…レア高タンパク低カロリーで疲労回復できる！むね肉はまさに肉の王様！・ささみオススメ…ポン酢焼き方…レア口の上でとろける食感をお楽しみください！・ももオススメ…味噌ダレ焼き方…皮を下で焼く柔らかく、旨味抜群！食べやすくお子様にも大人気の部位です。・はらみオススメ….塩はらみは鶏の横隔膜リピート確定の超人気部位です★・きも（レバー）オススメ…味噌ダレ焼き方…レア鉄分豊富な部位！！女性のお客様に特にオススメの部位です♡・砂肝オススメ…塩焼き方…レア臭みが無い旨味に、はまることまちがいなし！・ぼんじりオススメ…塩焼き方…よく焼きなんこつが入っています！よく火を通してめしあがれ！・くび皮オススメ…味噌ダレ・塩ももの皮とはちがい脂身が少ない皮となっています。・つくねオススメ…タレに付けて焼き方…小さめに薄く焼いて下さい！混ぜこまれたなんこつの食感がたまらない♪フワフワつくねです。