ホプキンス・ブルーイング・カンパニー

キューブ状のナスにマリナーラペストソースとブッラータモッツァレラを添え、トーストしたパンと共に提供

ボロネーゼとモッツァレラチーズを詰めた自家製の揚げライスボール

玉ねぎ、きゅうり、ケイパー、アボカド、エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュースで味付けしたサイコロ状のツナ

細かく刻んだフィレミニョンをチャイブ、レモン、パセリ、パプリカ、マスタード、オリーブと混ぜたもの

スライスしたトマトとブッラータモッツァレラ

フライドカラマリ、エビ、魚

混合マリネシーフードとスモークサーモン

大きなブルスケッタ3枚、シェフの選んだ自家製トッピング

クレミネッリの肉とイタリアのチーズ、マリネした野菜、ミックスブルスケッタのミックス

シェフのおすすめ

ロメインレタスのサラダ、自家製シーザードレッシング、クルトン、パルミジャーノ

オリーブオイルとバルサミコ酢のミックスグリーンサラダ

ルッコラ、ビーツ、フェンネル、自家製オレンジドレッシング

ルッコラ、削ったパルミジャーノ

ラディッキオ、ほうれん草、フリゼ、くるみ、レーズン、ゴルゴンゾーラドレッシング

温かいほうれん草サラダに松の実、新鮮に削ったパルミジャーノ、バルサミコドレッシングをトッピング

リガトーニパスタ、自家製ボロネーゼ、エンドウ豆、モッツァレラチーズとパルミジャーノチーズ、パン粉、オーブンで焼きました

自家製のスパゲッティに卵、パンチェッタ、熟成パルミジャーノ・レッジャーノを使用。特別なプレゼンテーションでテーブルサイドで調理・提供されます。

自家製のタリアテッレパスタ、カニとチェリートマトをラムソースで炒めたもの

自家製のタリアテッレパスタ、白ワインソースにトマトの風味を加えた混合シーフード

スパゲッティ、刻んだコウイカ、そして帝王エビをイカ墨ソースで提供

自家製のラビオリに牛のオッソブーコとチーズを詰め、野菜ハーブソースで提供します

自家製のラビオリにきのこを詰め、クリーミーなポルチーニとトリュフソースで提供します

自家製タリアテッレパスタ、エビとズッキーニのクリーミーソース

自家製のラザニア、ボロネーゼソース、モッツァレラ、パルミジャーノ、ベシャメルソースを重ねて詰めたもの

自家製のニョッキをクリーミーなペストソースで

自家製のニョッキとスペックをクリーミーなゴルゴンゾーラソースで提供

リガトーニパスタ、混ぜた野菜と山羊のチーズをトマトソースで提供

ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、パチーノトマト、シチリアのスパイスを加えたスパゲッティパスタのソテー

リブアイステーキ、パン粉をまぶしてグリルし、シチリアのオイルをかけたもの。サルモリリョのサイド付き

リブアイステーキをスライスし、アルグラの上に盛り付け、削ったパルミジャーノと自家製バルサミコソースをトッピング

ピスタチオのクラストをまとったサーモンにマスタードグレインソースをかけ、マッシュポテトを添えて提供します

ポルチーニ茸のクリームソースをかけたフィレミニョン

スモークモッツァレラ、クレミネリプロシュート、マッシュルームを白いクリームソースで炒めた鶏胸肉

アーティチョークとマッシュルームのクリームソースで提供されるパン粉をまぶした鶏胸肉

マスタード、パン粉、パルミジャーノ、バジルのクラストで焼かれたラム肉にハーブソースを添えて

ごまをまぶしたツナにホワイトバルサミコシャンパンザクロソースをトッピングし、マッシュポテトとアスパラガスを添えて提供します

ホワイトワインソースでソテーした子牛に、セージ、プロシュート、スモークモッツァレラチーズをトッピング

その日の魚、アサリ、ムール貝、エビ、イカをサフラン入りの軽いトマトソースで提供します

卵3個、チーズを含む。選べる具材3種類：玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、リコッタ、ハム、ソーセージ、パンチェッタ

トーストしたブルスケッタにオッキョディブエ卵、ソテーした玉ねぎとマッシュルームをトッピング

ポーチドエッグ、スモークサーモン、ワカモレをトッピングしたトーストしたパン

軽いクリームチーズとアルグラを巻いたプロシュート、削ったパルミジャーノをトッピング

ボロネーゼとモッツァレラチーズが詰まった自家製の揚げライスボール

薄切りのナスにモッツァレラとパルミジャーノをのせ、軽いトマトソースをかけた料理

スライスしたイカ、エビ、ジャガイモ、混合野菜を軽く揚げたもの

スライスしたモッツァレラチーズと新鮮なトマトに自家製バルサミコグレーズをトッピング

チャバタパンにスライスしたトマト、スモークモッツァレラ、プロシュート パルマを挟んだもの

チャバタパン、ターキー、オニオン、トマト、レタス、ビネグレットドレッシング

チャバタパンにグリルソーセージ、ほうれん草、溶けたモッツァレラ

ロメインサラダ、自家製シーザードレッシング、クルトンとパルミジャーノ

オリーブオイルとバルサミコ酢のミックスグリーンサラダ

アルグラ、ビーツ、フェンネル、自家製オレンジドレッシング

ラディッキオ、ほうれん草、フリゼ、くるみ、レーズン、ゴルゴンゾーラドレッシング

ほうれん草のサラダにグリルチキン、新鮮なイチゴ、赤玉ねぎ、キャラメルピーカンをトッピングし、イチゴのビネグレットと削ったパルミジャーノをかけたもの

ジュリエンに切ったロメインレタス、サラミ、モルタデッラ、ハム、プロヴォローネをイタリアンドレッシングで和えたもの

自家製リガトーニパスタと自家製ボロネーゼソース、グリーンピース入り

クリーミーなペストソースの自家製ニョッキにグリルチキンをトッピング

自家製リガトーニ、スペックと混合野菜のクリーミーなピンクソース

自家製の肉と野菜を詰めたトルテリーニを軽いスープで

自家製のラビオリにリコッタとほうれん草を詰め、軽いクリームピンクソースで仕上げました

エビとサーモンのクリームソースのスパゲッティ

自家製スパゲッティ、卵、パンチェッタ、熟成パルミジャーノ・レッジャーノ。特別なプレゼンテーションでテーブルサイドに提供されます。

パン粉をまぶした鶏むね肉を軽いクリームソースで、スライスしたトマトと溶けたモッツァレラチーズをトッピング

軽いポルチーニマッシュルームソースで炒めた鶏肉

パン粉をまぶしたブランジーノ、パレルモ風ソースでグリル

パン粉をまぶした子牛肉と新鮮なレモン

自家製のミートボールで、牛ひき肉、松の実、カランツ、サフラン、ジャガイモと混ぜて作られています

キューブ状のナスにマリナーラペストソースとブッラータモッツァレラを添え、トーストしたパンと共に提供

ボロネーゼとモッツァレラチーズが詰まった自家製の揚げライスボール

ダイスしたツナを玉ねぎ、きゅうり、ケイパー、アボカド、エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュースで味付けしたもの

細かく刻んだフィレミニョンをチャイブ、レモン、パセリ、パプリカ、マスタード、オリーブと混ぜたもの

スライスしたトマトとブッラータモッツァレラ

フライド カラマリ、シュリンプと魚

混合マリネシーフードとスモークサーモン

三つの大きなブルスケッタ、シェフの選んだ自家製トッピング

クレミネッリの肉とイタリアのチーズ、マリネした野菜、ミックスブルスケッタのミクスチャー

本日のスープ。シェフの選択

ロメインサラダ、自家製シーザードレッシング、クルトンとパルミジャーノ

オリーブオイルとバルサミコ酢のミックスグリーンサラダ

アルグラ、ビーツ、フェンネル、自家製オレンジドレッシング

ルッコラ、削ったパルミジャーノ

ラディッキオ、ほうれん草、フリゼ、くるみ、レーズン、ゴルゴンゾーラドレッシング

温かいほうれん草サラダに松の実、新鮮に削ったパルミジャーノ、バルサミコドレッシングをトッピング

リガトーニパスタ、自家製ボロネーゼ、エンドウ豆、モッツァレラとパルミジャーノチーズ、パン粉、オーブンで焼いた

自家製スパゲッティに卵、パンチェッタ、熟成パルミジャーノ・レッジャーノを使用。特別なプレゼンテーションでテーブルサイドにて提供されます。

自家製タリアテッレパスタ、カニとチェリートマトをラムソースでソテーしたもの

自家製タリアテッレパスタ、白ワインソースとトマトのタッチを加えた混合シーフード

スパゲッティ、刻んだコウイカと帝国エビをイカ墨ソースで提供

自家製ラビオリに牛のオッソブーコとチーズを詰め、野菜ハーブソースで提供

自家製のラビオリにきのこを詰め、クリーミーなポルチーニとトリュフソースで提供します

自家製タリアテッレパスタ、エビとズッキーニのクリーミーソース

自家製ラザニア、ボロネーゼソース、モッツァレラ、パルミジャーノ、ベシャメルチーズを重ねて詰めた

自家製ニョッキのクリーミーペストソース

自家製のニョッキとスペックをクリーミーなゴルゴンゾーラソースで提供

リガトーニパスタ、ミックス野菜と山羊のチーズをトマトソースで提供

ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、パチーノトマト、シチリアのスパイスを使ったスパゲッティパスタのソテー

リブアイステーキ、パン粉をまぶしてグリルし、シチリアのオイルをかけたもの。サルモリリョのサイド付き

リブアイステーキ、スライスされてアルグラの上に盛り付けられ、削ったパルミジャーノと自家製バルサミコソースがトッピングされています

ピスタチオのクラストをまとったサーモンにマスタードグレインソースをかけ、マッシュポテトを添えて提供されます

ポルチーニ茸のクリームソースをかけたフィレミニョン

スモークモッツァレラ、クレミネリプロシュート、マッシュルームを白いクリームソースで炒めた鶏の胸肉

パン粉をまぶした鶏の胸肉をアーティチョークとマッシュルームのクリームソースで提供

マスタード、パン粉、パルミジャーノ、バジルのクラストで焼かれた子羊にハーブソースを添えて

ゴマで覆われたツナに白バルサミコシャンパンザクロソースをトッピングし、マッシュポテトとアスパラガスを添えて提供

白ワインソースでソテーした子牛肉にセージ、プロシュート、スモークモッツァレラチーズをトッピング

その日の魚、アサリ、ムール貝、エビ、イカをサフラン入りの軽いトマトソースで提供

3つの卵、チーズが含まれています。選べる具材は3つ：玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、リコッタ、ハム、ソーセージ、パンチェッタ

トーストしたブルスケッタにオッキオ・ディ・ブエ卵、ソテーした玉ねぎとマッシュルームをトッピング

ポーチドエッグ、スモークサーモン、ワカモレをトッピングしたトーストしたパン

軽いクリームチーズとアルグラを巻いたプロシュート、削ったパルミジャーノをトッピング

ボロネーゼとモッツァレラチーズを詰めた自家製の揚げライスボール

薄切りのナスとモッツァレラ、パルミジャーノに軽いトマトソースをトッピング

スライスしたイカ、エビ、ジャガイモ、混合野菜を軽く揚げたもの

スライスしたモッツァレラチーズと新鮮なトマトに自家製バルサミコグレーズをトッピング

チャバタパンにスライスしたトマト、スモークモッツァレラ、プロシュート パルマを挟んだもの

チャバタパン、ターキー、玉ねぎ、トマト、レタス、ビネグレットドレッシング

チャバタパンにグリルソーセージ、ほうれん草、溶けたモッツァレラ

ロメインレタスのサラダ、自家製シーザードレッシング、クルトン、パルミジャーノ

オリーブオイルとバルサミコ酢のミックスグリーンサラダ

アルグラ、ビーツ、フェンネル、自家製オレンジドレッシング

ラディッキオ、ほうれん草、フリゼ、くるみ、レーズン、ゴルゴンゾーラドレッシング

ほうれん草のサラダ、グリルチキン、新鮮なイチゴ、赤玉ねぎ、キャラメルピーカンをトッピングし、イチゴのビネグレットと削ったパルミジャーノをかけた

サラミ、モルタデッラ、ハム、プロヴォローネをイタリアンドレッシングで和えたジュリエンヌカットのロメインレタス

自家製リガトーニパスタと自家製ボロネーゼソース、グリーンピース添え

自家製のニョッキをクリーミーなペストソースで、グリルした鶏肉をトッピング

自家製リガトーニ、スペックと混合野菜のクリーミーなピンクソース

自家製の肉と野菜を詰めたトルテリーニを軽いスープで

自家製のラビオリにリコッタとほうれん草を詰め、軽いクリームピンクソースで仕上げました

エビとサーモンのクリームソースのスパゲッティ

自家製スパゲッティ、卵、パンチェッタ、熟成パルミジャーノ・レッジャーノ。特別なプレゼンテーションでテーブルサイドで調理・提供されます

パン粉をまぶした鶏の胸肉を軽いクリームソースで、スライスしたトマトと溶けたモッツァレラチーズをトッピング

軽いポルチーニマッシュルームソースでソテーした鶏肉

パン粉をまぶしたブランジーノ、パレルモ風ソースでグリル

パン粉をまぶした子牛と新鮮なレモン

自家製のミートボールで、牛ひき肉、松の実、カランツ、サフラン、ポテトを混ぜて作られています

角切りのナスにマリナーラペストソースとブッラータモッツァレラを添え、トーストしたパンと共に提供

ボロネーゼとモッツァレラチーズを詰めた自家製の揚げライスボール

ダイス状のツナを玉ねぎ、きゅうり、ケイパー、アボカド、エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュースで味付けしました

細かく切ったフィレミニョンをチャイブ、レモン、パセリ、パプリカ、マスタード、オリーブと混ぜたもの

スライスしたトマトとブッラータモッツァレラ

フライド カラマリ、エビ、魚

混合マリネシーフードとスモークサーモン

大きなブルスケッタ3枚、シェフの選んだ自家製トッピング

クレミネッリの肉とイタリアのチーズ、マリネした野菜、ミックスブルスケッタの盛り合わせ

本日のスープ。シェフのおすすめ

ロメインレタスのサラダ、自家製シーザードレッシング、クルトン、パルミジャーノ

オリーブオイルとバルサミコ酢のミックスグリーンサラダ

アルグラ、ビーツ、フェンネル、自家製オレンジドレッシング

ルッコラ、削ったパルミジャーノ

ラディッキオ、ほうれん草、フリゼ、くるみ、レーズン、ゴルゴンゾーラドレッシング

温かいほうれん草サラダに松の実、新鮮に削ったパルミジャーノ、バルサミコドレッシングをトッピング

リガトーニパスタ、自家製ボロネーゼ、エンドウ豆、モッツァレラチーズとパルミジャーノチーズ、パン粉、オーブンで焼きました

自家製スパゲッティ、卵、パンチェッタ、熟成パルミジャーノ・レッジャーノ。特別なプレゼンテーションでテーブルサイドで調理・提供されます

自家製タリアテッレパスタ、カニとチェリートマトをラムソースでソテー

自家製タリアテッレパスタ、白ワインソースとトマトのタッチを加えたシーフードミックス

スパゲッティ、刻んだコウイカと帝王エビをイカ墨ソースで提供

自家製ラビオリに牛のオッソブーコとチーズを詰め、野菜ハーブソースで提供します

自家製のラビオリに茸を詰め、クリーミーなポルチーニとトリュフソースで提供します

自家製タリアテッレパスタ、エビとズッキーニのクリーミーソース

自家製ラザニア、ボロネーゼソース、モッツァレラ、パルミジャーノ、ベシャメルチーズを重ねて詰めた

自家製ニョッキのクリーミーペストソース

自家製ニョッキとスペックをクリーミーなゴルゴンゾーラソースで提供

リガトーニパスタ、ミックス野菜と山羊のチーズ、トマトソース添え

ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、パチーノトマト、シチリアのスパイスを使ったスパゲッティパスタのソテー

リブアイステーキ、パン粉をまぶしてグリルし、シチリアのオイルをかけました。サルモリリョのサイド付き

リブアイステーキをスライスし、アルグラの上に盛り付け、削ったパルミジャーノと自家製バルサミコソースをトッピング

ピスタチオのクラストをまとったサーモンにマスタードグレインソースをかけ、マッシュポテトを添えて提供します

ポルチーニマッシュルームクリームソースをトッピングしたフィレミニョン

スモークモッツァレラ、クレミネリプロシュート、マッシュルームを白いクリームソースで和えた鶏の胸肉のソテー

パン粉をまぶした鶏の胸肉をアーティチョークとマッシュルームのクリームソースで提供

マスタード、パン粉、パルミジャーノ、バジルのクラストで焼いたラム肉、ハーブソースと共に提供

ゴマの衣をまとったツナにホワイトバルサミコシャンパンザクロソースをトッピングし、マッシュポテトとアスパラガスを添えて提供します

白ワインソースでソテーした子牛肉にセージ、プロシュート、スモークモッツァレラチーズをトッピング

その日の魚、アサリ、ムール貝、エビ、イカをサフラン入りの軽いトマトソースで提供