ホプキンス・ブルーイング・カンパニー

キューブ状のナスにマリナーラペストソースとブッラータモッツァレラを添え、トーストしたパンと共に提供

ボロネーゼとモッツァレラチーズを詰めた自家製の揚げライスボール

玉ねぎ、きゅうり、ケイパー、アボカド、エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュースで味付けしたサイコロ状のツナ

細かく刻んだフィレミニョンをチャイブ、レモン、パセリ、パプリカ、マスタード、オリーブと混ぜたもの

スライスしたトマトとブッラータモッツァレラ

フライドカラマリ、エビ、魚

混合マリネシーフードとスモークサーモン

大きなブルスケッタ3枚、シェフの選んだ自家製トッピング

クレミネッリの肉とイタリアのチーズ、マリネした野菜、ミックスブルスケッタのミックス

シェフのおすすめ

ロメインレタスのサラダ、自家製シーザードレッシング、クルトン、パルミジャーノ

オリーブオイルとバルサミコ酢のミックスグリーンサラダ

ルッコラ、ビーツ、フェンネル、自家製オレンジドレッシング

ルッコラ、削ったパルミジャーノ

ラディッキオ、ほうれん草、フリゼ、くるみ、レーズン、ゴルゴンゾーラドレッシング

温かいほうれん草サラダに松の実、新鮮に削ったパルミジャーノ、バルサミコドレッシングをトッピング

リガトーニパスタ、自家製ボロネーゼ、エンドウ豆、モッツァレラチーズとパルミジャーノチーズ、パン粉、オーブンで焼きました

自家製のスパゲッティに卵、パンチェッタ、熟成パルミジャーノ・レッジャーノを使用。特別なプレゼンテーションでテーブルサイドで調理・提供されます。

自家製のタリアテッレパスタ、カニとチェリートマトをラムソースで炒めたもの

自家製のタリアテッレパスタ、白ワインソースにトマトの風味を加えた混合シーフード

スパゲッティ、刻んだコウイカ、そして帝王エビをイカ墨ソースで提供

自家製のラビオリに牛のオッソブーコとチーズを詰め、野菜ハーブソースで提供します

自家製のラビオリにきのこを詰め、クリーミーなポルチーニとトリュフソースで提供します

自家製タリアテッレパスタ、エビとズッキーニのクリーミーソース

自家製のラザニア、ボロネーゼソース、モッツァレラ、パルミジャーノ、ベシャメルソースを重ねて詰めたもの

自家製のニョッキをクリーミーなペストソースで

自家製のニョッキとスペックをクリーミーなゴルゴンゾーラソースで提供

リガトーニパスタ、混ぜた野菜と山羊のチーズをトマトソースで提供

ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、パチーノトマト、シチリアのスパイスを加えたスパゲッティパスタのソテー

リブアイステーキ、パン粉をまぶしてグリルし、シチリアのオイルをかけたもの。サルモリリョのサイド付き

リブアイステーキをスライスし、アルグラの上に盛り付け、削ったパルミジャーノと自家製バルサミコソースをトッピング

ピスタチオのクラストをまとったサーモンにマスタードグレインソースをかけ、マッシュポテトを添えて提供します

ポルチーニ茸のクリームソースをかけたフィレミニョン

スモークモッツァレラ、クレミネリプロシュート、マッシュルームを白いクリームソースで炒めた鶏胸肉

アーティチョークとマッシュルームのクリームソースで提供されるパン粉をまぶした鶏胸肉

マスタード、パン粉、パルミジャーノ、バジルのクラストで焼かれたラム肉にハーブソースを添えて

ごまをまぶしたツナにホワイトバルサミコシャンパンザクロソースをトッピングし、マッシュポテトとアスパラガスを添えて提供します

ホワイトワインソースでソテーした子牛に、セージ、プロシュート、スモークモッツァレラチーズをトッピング

その日の魚、アサリ、ムール貝、エビ、イカをサフラン入りの軽いトマトソースで提供します

卵3個、チーズを含む。選べる具材3種類：玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、リコッタ、ハム、ソーセージ、パンチェッタ

トーストしたブルスケッタにオッキョディブエ卵、ソテーした玉ねぎとマッシュルームをトッピング

ポーチドエッグ、スモークサーモン、ワカモレをトッピングしたトーストしたパン

軽いクリームチーズとアルグラを巻いたプロシュート、削ったパルミジャーノをトッピング

ボロネーゼとモッツァレラチーズが詰まった自家製の揚げライスボール

薄切りのナスにモッツァレラとパルミジャーノをのせ、軽いトマトソースをかけた料理

スライスしたイカ、エビ、ジャガイモ、混合野菜を軽く揚げたもの

スライスしたモッツァレラチーズと新鮮なトマトに自家製バルサミコグレーズをトッピング

チャバタパンにスライスしたトマト、スモークモッツァレラ、プロシュート パルマを挟んだもの

チャバタパン、ターキー、オニオン、トマト、レタス、ビネグレットドレッシング

チャバタパンにグリルソーセージ、ほうれん草、溶けたモッツァレラ

ロメインサラダ、自家製シーザードレッシング、クルトンとパルミジャーノ

オリーブオイルとバルサミコ酢のミックスグリーンサラダ

アルグラ、ビーツ、フェンネル、自家製オレンジドレッシング

ラディッキオ、ほうれん草、フリゼ、くるみ、レーズン、ゴルゴンゾーラドレッシング

ほうれん草のサラダにグリルチキン、新鮮なイチゴ、赤玉ねぎ、キャラメルピーカンをトッピングし、イチゴのビネグレットと削ったパルミジャーノをかけたもの

ジュリエンに切ったロメインレタス、サラミ、モルタデッラ、ハム、プロヴォローネをイタリアンドレッシングで和えたもの

自家製リガトーニパスタと自家製ボロネーゼソース、グリーンピース入り

クリーミーなペストソースの自家製ニョッキにグリルチキンをトッピング

自家製リガトーニ、スペックと混合野菜のクリーミーなピンクソース

自家製の肉と野菜を詰めたトルテリーニを軽いスープで

自家製のラビオリにリコッタとほうれん草を詰め、軽いクリームピンクソースで仕上げました

エビとサーモンのクリームソースのスパゲッティ

自家製スパゲッティ、卵、パンチェッタ、熟成パルミジャーノ・レッジャーノ。特別なプレゼンテーションでテーブルサイドに提供されます。

パン粉をまぶした鶏むね肉を軽いクリームソースで、スライスしたトマトと溶けたモッツァレラチーズをトッピング

軽いポルチーニマッシュルームソースで炒めた鶏肉

パン粉をまぶしたブランジーノ、パレルモ風ソースでグリル

パン粉をまぶした子牛肉と新鮮なレモン

自家製のミートボールで、牛ひき肉、松の実、カランツ、サフラン、ジャガイモと混ぜて作られています

キューブ状のナスにマリナーラペストソースとブッラータモッツァレラを添え、トーストしたパンと共に提供

ボロネーゼとモッツァレラチーズが詰まった自家製の揚げライスボール

ダイスしたツナを玉ねぎ、きゅうり、ケイパー、アボカド、エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュースで味付けしたもの

細かく刻んだフィレミニョンをチャイブ、レモン、パセリ、パプリカ、マスタード、オリーブと混ぜたもの

スライスしたトマトとブッラータモッツァレラ

フライド カラマリ、シュリンプと魚

混合マリネシーフードとスモークサーモン

三つの大きなブルスケッタ、シェフの選んだ自家製トッピング

クレミネッリの肉とイタリアのチーズ、マリネした野菜、ミックスブルスケッタのミクスチャー

本日のスープ。シェフの選択

ロメインサラダ、自家製シーザードレッシング、クルトンとパルミジャーノ

オリーブオイルとバルサミコ酢のミックスグリーンサラダ

アルグラ、ビーツ、フェンネル、自家製オレンジドレッシング

ルッコラ、削ったパルミジャーノ

ラディッキオ、ほうれん草、フリゼ、くるみ、レーズン、ゴルゴンゾーラドレッシング

温かいほうれん草サラダに松の実、新鮮に削ったパルミジャーノ、バルサミコドレッシングをトッピング

リガトーニパスタ、自家製ボロネーゼ、エンドウ豆、モッツァレラとパルミジャーノチーズ、パン粉、オーブンで焼いた

自家製スパゲッティに卵、パンチェッタ、熟成パルミジャーノ・レッジャーノを使用。特別なプレゼンテーションでテーブルサイドにて提供されます。

自家製タリアテッレパスタ、カニとチェリートマトをラムソースでソテーしたもの

自家製タリアテッレパスタ、白ワインソースとトマトのタッチを加えた混合シーフード

スパゲッティ、刻んだコウイカと帝国エビをイカ墨ソースで提供

自家製ラビオリに牛のオッソブーコとチーズを詰め、野菜ハーブソースで提供

自家製のラビオリにきのこを詰め、クリーミーなポルチーニとトリュフソースで提供します

自家製タリアテッレパスタ、エビとズッキーニのクリーミーソース

自家製ラザニア、ボロネーゼソース、モッツァレラ、パルミジャーノ、ベシャメルチーズを重ねて詰めた

自家製ニョッキのクリーミーペストソース

自家製のニョッキとスペックをクリーミーなゴルゴンゾーラソースで提供

リガトーニパスタ、ミックス野菜と山羊のチーズをトマトソースで提供

ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、パチーノトマト、シチリアのスパイスを使ったスパゲッティパスタのソテー

リブアイステーキ、パン粉をまぶしてグリルし、シチリアのオイルをかけたもの。サルモリリョのサイド付き

リブアイステーキ、スライスされてアルグラの上に盛り付けられ、削ったパルミジャーノと自家製バルサミコソースがトッピングされています

ピスタチオのクラストをまとったサーモンにマスタードグレインソースをかけ、マッシュポテトを添えて提供されます

ポルチーニ茸のクリームソースをかけたフィレミニョン

スモークモッツァレラ、クレミネリプロシュート、マッシュルームを白いクリームソースで炒めた鶏の胸肉

パン粉をまぶした鶏の胸肉をアーティチョークとマッシュルームのクリームソースで提供

マスタード、パン粉、パルミジャーノ、バジルのクラストで焼かれた子羊にハーブソースを添えて

ゴマで覆われたツナに白バルサミコシャンパンザクロソースをトッピングし、マッシュポテトとアスパラガスを添えて提供

白ワインソースでソテーした子牛肉にセージ、プロシュート、スモークモッツァレラチーズをトッピング

その日の魚、アサリ、ムール貝、エビ、イカをサフラン入りの軽いトマトソースで提供