肉の寿司 一縁

いつも当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。この度「肉の寿司 一縁 研究学園店」は、2026年5/31（日）をもちまして閉店することとなりました。研究学園の地で多くのお客様に支えられ、営業を続けられましたことに心より感謝申し上げます。5月末までは通常通り、自慢の肉寿司と焼肉をご用意して皆様をお待ちしております。残り僅かな期間となりますが、最後までよろしくお願い申し上げます。

飲食店で提供されるお肉は、厚生労働省の定める厳しい基準（食中毒防止のため、お肉の中心部を75℃以上で1分加熱させる）を満たす必要があります。当店では「低温調理」という調理法で、この基準と同等の加熱殺菌処理を行っております。この「低温調理」によって、まるでレアのような濃厚な味わいをお楽しみいただけるのです。よって、加工を加えていない「生」の状態で提供されることも一切ございません。

お肉を焼く時はお食事用のお箸ではなく、専用トングのご利用をお願いします。また焼き上げる際は、お肉の中までじっくりと火を通してからお召し上がりください。

※画像は2人前となります

■牛肉刺し握り3種：1144円

■黒毛和牛とろカルビ、黒毛和牛極みトロ、黒毛和牛かいのみ

■黒毛和牛赤身、黒毛和牛ブリスケ、国産牛ハラミ

■タン塩、ユッケ風

■4個：2057円

■追加1枚につき：396円

■味噌にんにくハラミ：1045円

■豆もやしナムル（単品）：429円　ほうれん草ナムル（単品）：429円

■ライス大盛：396円

■マンゴー、北海道ミルク

■詳細はネット予約時のご要望、又はお電話にてお問い合わせください。