ブロット・ブロット

JL マルドン、2017年 / セック、フルーティ

J-Marie Bechtold BIO、2015年 / セック、シトロン風味

アルバン・ロブラン、栽培方法：レゾネ、2017年 / 辛口、フローラル

カトリーヌ & ローラン・ポワトゥ, 2016 / デリケート

ロドルフ・ドゥモジョ、2015年 / ジェネリュー

ピュア・ルージュ、ラ・ギシャルド、ビオディナミ、2017年 / フルーティ

エレガンス - R. レトレ、栽培：合理的、2015年 / フルーティ

ファミーユ・トラポ BIO, 2012 / シャルニュ

クロ マルシリー、サン・ジュニ、環境に配慮した栽培、2013年 / シャルニュ

ル・グロ・カイユ - ドメーヌ・クロワ・ルース・BIO / グルマン

ロワール、ナチュール、X-ビュル - ヴァンサン・カイエ / エアリアン

ブラン・ド・ブラン、ブノワ・コクトー / エアリアン

アーティザナル

アーティザナル

アーティザナル

フロム・ザ・バレル

10年

15年

16年

生姜とライム

デル・マゲイ

ウォッカ、ジンジャー、フレッシュレモン、ジンジャービール

サン・ジェルマン、シェリー・フィノ、スーズ、シトロン・フレ、ペティヤン・ナチュレル

カンパリ、ヴェルモット・ルージュ・ドリン、ペティヤン・ナチュレル

ダークラム、ジンジャー、フレッシュレモン、ジンジャービア

ベリーズのラムを使ったアップルミュートのアペリティフ、トニック

ロブスター

クレーブ

ロデーズ、トニック（グヴィル＝シュル＝メール）

甘く、肉厚で、パリッとした (ヴール・レ・ローズ、金メダル)

小さなカクテルオイスター、風味の爆発（シャラント＝マリティーム）

2 フィーヌ・オイスター + 2 スペシャル・オイスター + 2 パピヨン・オイスター

4 フィンオイスター + 4 スペシャルオイスター + 4 パピヨンオイスター

6 フィンオイスター + 6 スペシャルオイスター + 6 パピヨンオイスター

つまむための！

オリーブオイル / 小皿

グランビル湾 / ピルー産のAOPビュロット、もちろん！

x6、マダガスカル、ラベル・ルージュ

白ワイン、シンプルに

強力で、海の香りがし、クリーミーで、刺さない

わお！すぐに承認された

ブナの木で燻製

ブナの木で燻製された

オランダのミニフィレ / パリのブナの木でサファ家によって燻製された

クルトン、グリュイエール、ルイユ。他に何があるの？

100gのイタリアの新鮮さ

コンテAOP18ヶ月

レイチェルのケーキ

クレーム - ヌワゼット

JL マルドン、2017 / セック、フルーティ

J-マリー・ベクトールド BIO, 2015 / セック, シトロン

アルバン・ロブラン、カルテ・レゾネ、2017年 / セック、フローラル

カトリーヌ ローラン ポワトゥ, 2016 / デリカ

ロドルフ・ドゥモジョ、2015 / ジェネレウ

ピュール・ルージュ、ラ・ギシャルド、ビオディナミ、2017年 / フルーティ

エレガンス - R. レトレ, 栽培方法, 2015 / フルーティ

ファミーユ トラポ BIO, 2012 / シャルニュ

クロ マルシリー、サン ジュニ、c. レゾネ、2013 / シャルニュ

ル・グロ・カイユ - ドメーヌ・クロワ・ルース・BIO / グルマン

ロワール、ナチュール、X-ビュル - ヴァンサン カイエ / エアリアン

ブラン・ド・ブラン、ブノワ・コクトー / エアリアン

アルティザナル

アルティザナル

アーティザナル

ザ・バレル

10年

15年

16年

ジンジャーライム

デルマゲイ

ウォッカ、ジンジャー、フレッシュレモン、ジンジャービール

セント・ジャーメイン、シェリー・フィノ、スーズ、シトロン・フレ、ペティヤン・ナチュレル

カンパリ、ヴェルモット ルージュ ドリン、ペティヤン ナチュレル

ダークラム、ジンジャー、フレッシュレモン、ジンジャービール

アペリティフ・ア・ラ・ポム・ミュート・オ・ラム・デュ・ベリーズ、トニック

ロブスター

クレーブ

ロデーズ、トニック（グヴィル＝シュル＝メール）

甘く、肉厚で、パリッとした (ヴール・レ・ローズ、金メダル)

小さなカクテルオイスター、味の爆発（シャラント＝マリティーム）

2 フィーヌ・オイスタ + 2 スペシャル・オイスタ + 2 パピヨン・オイスタ

4 フィン オイスター + 4 スペシャル オイスター + 4 パピヨン オイスター

6 フィンオイスター + 6 スペシャルオイスター + 6 パピヨンオイスター

つまむための！

オリーブオイル / 小皿

グランヴィル湾 / ピルー産のAOPビュロット、もちろん！

x6、マダガスカル、ラベル・ルージュ

白ワイン、シンプルに

強力で、海の香りがし、クリーミーで、刺さない

わお！すぐに承認

ブナの木で燻製

ブナの木で燻製された

オランダのミニフィレ / パリのブナの木でサファ家によって燻製された

クルトン、グリュイエール、ルイユ。他に何があるの？

100gのイタリアの新鮮さ

コンテAOP18ヶ月

レイチェルのケーキ

クレーム - ヌワゼット

JL マルドン、2017 / セック、フルーティ

J-マリー・ベクトールド BIO, 2015 / セック, シトロン

アルバン・ロブラン、カルテ・レゾネ、2017年 / セック、フローラル

カトリーヌ & ローラン・ポワトゥ, 2016 / デリカ

ロドルフ・ドゥモジョ、2015 / ジェネリュー

ピュール・ルージュ、ラ・ギシャルド、ビオディナミ、2017年 / フルーティ

エレガンス - R. レトレ, 栽培方法, 2015 / フルーティ

ファミーユ トラポ BIO, 2012 / シャルニュ

クロ マルシリー、サン・ジュニ、c. レゾネ、2013 / シャルニュ

ル・グロ・カイユ - ドメーヌ・クロワ・ルース・ビオ / グルマン

ロワール、ナチュール、X-ビュル - ヴァンサン カイエ / エアリアン

ブラン・ド・ブラン、ブノワ・コクテー / エアリアン

アルティザナル

アルティザナル

アルティザナル

ザ・バレル

10年

15年

16年

ジンジャーライム

デルマゲイ

ウォッカ、ジンジャー、フレッシュレモン、ジンジャービール

セント・ジャーメイン、シェリー・フィノ、スーズ、シトロン・フレ、ペティヤン・ナチュレル

カンパリ、ヴェルモット ルージュ ドラン、ペティヤン ナチュレル

ダークラム、ジンジャー、フレッシュレモン、ジンジャービール

アペリティフ・ア・ラ・ポム・ミュート・オ・ラム・デュ・ベリーズ、トニック