味の牛たん喜助 東京駅八重洲北口店

『看板のしお味』、『秘伝のたれ味』、『自慢のみそ味』の３つの感動の味わいをご用意しているのは喜助だけ！●4枚８切定食　2,985円●5枚１０切定食　3,597円●6枚１２切定食　4,207円

約１センチの厚みのあるダイナミックなボリュームの牛たん！職人が手振りで仕込み、じっくりと熟成させた喜助逸品の特切り牛たん！●2枚4切定食　2,737円●4枚８切定食　4,935円●5枚１０切定食　6,035円●6枚１２切定食　7,134円

喜助自慢の熟成「牛たん焼き」と、自家製旨だれで漬け込みじっくりと熟成させた「牛ハラミ」の食べ応えあるお得なセット。大人気のメニュー

とろけるような柔らかさの厚切りハラミを、特製ダレでじっくり漬け込み、旨味を最大限に引き出しました。

約１センチの厚みのあるダイナミックなボリュームの牛たん！職人が手振りで仕込み、じっくりと熟成させた喜助逸品の特切り牛たん！●2枚4切　2,017円●4枚８切　4,396円●5枚１０切　5,495円●6枚１２切　6,595円

『看板のしお味』、『秘伝のたれ味』、『自慢のみそ味』の３つの感動の味わいをご用意しているのは喜助だけ！●3枚6切　1,833円●4枚８切　2,445円●5枚１０切　3,056円●6枚１２切　3,668円

とろけるような柔らかさの厚切りハラミを、特製ダレでじっくり漬け込み、旨味を最大限に引き出しました。

厳選した牛たんの中でも希少なたん元の霜降り牛タンをさっぱりとした北限のゆずを使ったポン酢でどうぞ！

たん先のコリコリっとした部位をミンチにして、創業以来の秘伝のタレで味付けした餡を、アツアツのお豆腐にかけました。

特製ハーブスープでコトコトじっくり茹で上げました。お箸で切れるほど柔らかな牛タンにスープが染み込んでいます。

じっくりと時間をかけて煮込んだ牛たんは、箸で触れるだけでほろほろと崩れるほど柔らか。口いっぱいに広がる牛たんの旨味は、まさに格別です！

ぷりっと弾ける食感！牛たんの旨味が凝縮された、当店特製ソーセージ！牛たんの旨味をぎゅっと閉じ込めたジューシーな味わいがたまらない！

牛たんを贅沢に使用した牛たんつくねは、牛たんの旨味をぎゅっと凝縮した逸品！弾力のある食感と溢れ出す肉汁は、まさに至福の味わい。

ふわふわ卵に牛たんの旨味がぎゅっと！とろける食感と豊かな味わいがたまらない一品！

みずみずしい野菜の食感が、炭火焼牛たんの旨味を引き立てます！

特製ドレッシングが牛たんの旨味を引き立て、箸休めにも最適です。

ひと口食べると、弾ける果汁と爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。みずみずしい食感と甘みが最高！

黒大豆の濃厚な甘みとコクが最高！ビールや日本酒との相性も抜群！

程よい噛みごたえとわさびがきいた自慢の一品！

シャキシャキ食感と優しい酸味が、牛たんの旨味と脂を包み込む！

歯ごたえと香ばしさが絶妙！麦飯で牛たんをさらに美味しく！●大盛 359円●小盛 119円

じっくり煮込んだ牛テールがとろけるほど柔らかい！濃厚なコクと深い味わいのスープは、まさに絶品。

じっくり煮込んだ牛テールから溢れる濃厚な旨味が、ピリ辛の刺激と絶妙に調和されます！とろけるような柔らかさの牛たんが、口いっぱいに広がる贅沢な味わい！

とろけるような口当たりと、ほのかな甘みが特徴！ご飯にかけるはもちろん、薬味を添えてそのまま食べても絶品です！

とろけるような柔らかさと、創業以来守り続ける秘伝のタレが染み込んだ、牛たんの旨味ぎゅっと詰まった逸品！

オクラのシャキシャキとモロヘイヤのとろみが絶妙にマッチし、夏の暑さでバテた体にも栄養をしっかりチャージできます！

ふっくらとした食感と、上品な魚介の旨味が口いっぱいに広がります！

肉厚で柔らかい茄子は、とろけるような食感と深い味わい。 ご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもぴったりです！

爽やか笹の香り、とろける至福。深い笹の香りが織りなす、新食感スイーツ！

とろける食感と上品な甘さ、至福のひととき！●3個　335円

枝豆を丁寧にすりつぶし、砂糖と塩で味付けした「ずんだ餡」。伊達政宗公も愛したと言われる由緒ある味わいです。