杜の都 太助 日本橋店
モリノミヤコタスケニホンバシテン / Morinomiyako Tasuke Nihonbashi
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仙台発祥の絶品牛たん焼を堪能できる専門店
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メニュー
先代より受け継いだ牛たん一筋へのこだわり!強火でさっと焼き上げた「牛たん焼」、霜降りの厚切り牛たんを箸でほぐれるほど煮込んだ「ゆでたん」など、その他メニューも盛りだくさん◎ ご会食でもご利用いただけるコースメニューです。 牛たん焼は、1枚から追加もできます。(別料金)※写真はイメージです。
牛たん焼、ハラミ焼の肉のみのコースです。 飲みながらお肉をがっつり食べたい!とのお客様からの要望で誕生しました。 牛たん焼は、1枚から追加もできます。(別料金) 写真は(追いたん塩.味噌各1枚追加)7,660円(税込)のイメージ写真です。
コース注文の方限定の2時間飲み放題のプランです
牛たんと東北郷土料理のコラボです 是非ご堪能下さい!
先代より受け継いだ牛たん一筋へのこだわり!強火でさっと焼き上げた「牛たん焼」、霜降りの厚切り牛たんを箸でほぐれるほど煮込んだ「ゆでたん」など、その他メニューも盛りだくさん◎ ご会食でもご利用いただけるコースメニューです。 牛たん焼は、1枚から追加もできます。(別料金)※写真はイメージです。
牛たんと東北郷土料理のコラボです 是非ご堪能下さい!
◇ おつまみ四種 ・牛たん焼き[塩](一枚 二切) ・牛たんつくね(一本) ・だだちゃ豆 ・漬物◇ 生ビール ※または対象ドリンクのお好きなお飲み物
・牛たん焼き 塩・特製テールスープ・漬物・麦飯
・牛たん焼き みそ・特製テールスープ・漬物・麦飯
・牛たん焼き 塩 みそ・特製テールスープ・漬物・麦飯
・牛たん焼き 塩(二枚 四切)・牛たんシチュー・特製テールスープ・漬物・麦飯
コク深いデミグラスソースに牛たんの旨みが溶け込んだ贅沢な味わい。・牛たんシチュー・特製テールスープ・麦飯・ミニサラダ
・牛ハラミ焼き(四枚)・特製テールスープ・漬物・麦飯
・牛たん焼き(二枚 四切)・牛ハラミ焼き(二枚)・特製テールスープ・漬物・麦飯
・牛たん焼き 塩(一枚 二切):740円・牛たん焼き みそ(一枚 二切):790円・麦飯のお供に とろろ:220円(青森県産 とろろ芋使用)
最も柔らかい、たん元の部分を贅沢に使いました。一頭から1枚しかとっていないため、品切れの際はご容赦ください。
コク深いデミグラスソースに牛たんの旨みが溶け込んだ贅沢な味わい。
コンソメスープでじっくり時間をかけて柔らかく煮込みました。
庄内 鶴岡市農協 直送!甘みと旨みが豊かで、香りも強く、「枝豆の王様」とも呼ばれています。
鱈の希少部位を使用。
三陸の珍味。磯の香りと濃厚な旨み。
三種の珍味を少しづつ。
・卵黄 一個:66円
・バケット追加(一枚):99円
※卵黄は別添えで提供いたします。
日本三景 松島から直送。魚の旨みがつまった笹かまです。
噛みしめるほどに深まる甘みと旨み、肉厚な食感が日本酒・焼酎との相性がバツグンです。
気仙沼男山本店の日本酒「恵比寿 かつお酒」とのマリアージュもお楽しみください。
・麦飯・とろろ・漬物
・大盛り:385円・小盛り:275円
青森県産とろろ芋を使用。
骨付テール肉が入っております。お召し上がりの際はお気をつけてください。
まろやかさと麦の香ばしさが心地よいです。
バランスの良い昔ながらの味わいです。
皮ごとしぼったため、柚子ならではの豊かな酸味と甘み、ほんのりとした苦みをお楽しみいただけます。
一から七番の日本酒からお選びいただけます。※七番「墨廼江 純米大吟醸 谷風」を選ばれた場合は+220円(税込)となります。一、日高見石巻市 平孝酒造綺麗な酒質で柔らかな口当たり。しっかりした旨味がある超辛口の酒。魚介との相性が抜群です。二、浦霞塩竈市 佐浦佐浦は「品格のある酒」を目指す蔵。米の旨みを存分に生かし、味と香りの調和のとれた、まろやかで上品な味わいです。三、あたごのまつ大崎市 新澤酒造SAKE COMPETISION 2016で純米部門日本一受賞酒。究極の食中酒です。四、錦屋<黒>栗原市 金の井酒造地元一迫町の長崎高原ファームが栽培したトヨニシキを原料にして使用。しっかりしたコクとシャープなキレを感じられます。五、一ノ蔵 ひめぜん大崎市 一ノ蔵甘口ながら清々しい酸味がきいた飲みやすさが特徴のアルコール分8%の原酒。甘酸っぱさが持ち味です。六、恵比寿 かつお酒気仙沼 男山本店本商品に含まれるアミノ酸はかつおの旨味を際立たせ、爽やかな酸味はかつお特有の味わいをなめらかに包み込みます。鰹のたたきの美味しさをより一層引き立たせます。七、墨廼江 純米大吟醸 谷風石巻市 墨廼江酒造優雅さ、軽快さは持ちながらも大吟醸らしい品格さを感じさせてくれます。
爽やかで穏やかな香りと瓶内発酵によるガスの爽やかな刺激、なめらかでまろやかな味わい。ちょっと良い事があった時は、太助で泡で乾杯!
※希少なため、品切れの際はご容赦ください。

