モロッコ料理カサブランカ

今日のオススメのオードブルの盛り合わせ。モロッコ料理が初めての方や、お酒を愉しみたい方のおつまみとして最適！2～3人前ありボリューム満点！

クリームチーズのスパイシーなモロッコ風ペースト。オレンジ色なのはハリッサとパプリカの色です。創業時から続くロングセラー。

ナスとトマトの煮込み。スパイシーな独特の味わい。モロッコでは夏の風物詩として愛されています。パンと一緒にお召し上がりください。

ペーストしたヒヨコ豆をゴマ風味で仕上げます。パンですくって食べる北アフリカの代表的な豆料理。(パンがついてます)

大好評のムッサメンパンをナチュラルチーズとスパイシーソースで焼きました。モロッコ風ピザかも？！

オリーブのハリッサ漬けと野菜達。レモン漬けの風味が決め手です。当店特製のスパイシードレッシングをお試しください。

コトコトと煮込んだ豆と卵にパセリ。素朴で優しい風味は驚き。実はレンズ豆がレンズという言葉の語源って知ってました？

モロッコの古都マラケシュのお母さんの味。輪切りにしたトマトの上に、刻んだパセリ、たまねぎ、オクラ、ナスなどを乗せています。

そら豆は古代のアラブ地域の種主食でした。豆を潰してコロッケのように揚げております。ゴマソースで召し上がれ。

クスクスのサラダ仕立て。この一品はモロッコよりもフランスで有名。当店のものはカシェールが入っています。

チキンと卵、スパイスの包み揚げ。唐辛子ペーストのハリッサがピリッと辛いです。

モロッココーヒー・ミントティー、デザートはバシマ・バグリール・アーモンドのブリワットの3種類からおひとつをお選びください。

モロッココーヒー・ミントティー、デザートはバシマ・バグリール・アーモンドのブリワットの3種類からおひとつをお選びください。

牛ミンチの卵とじ。モロッコサハラの代表的料理。コクのあるトマトソースでどうぞ。

牛ミンチの卵とじ。モロッコサハラの代表的料理。コクのあるトマトソースでどうぞ。

モロッコのチキン料理の定番中の定番。レモンの塩漬けによる華やかな酸味が全体のうまみを引き上げています。

アトラス山脈の名物料理。野菜とお肉の煮込み。

ルビアという豆を使ったタジン。モロッコの家庭では豆を使った料理が多く、特に寒い季節になるとよく食べられます。

古都フェズのハチミツを使った料理で、シナモン・プルーンと共に煮込みます。フェズの結婚式などでは定番の料理。うまさ爆発！

お魚をトマトや他の野菜とホットなスパイスで煮込みます。ピリリとスパイシーな味。

断食月に飲むトマトと豆のスープ。モロッコに旅行した人なら誰でも一度は味わったことがあるはず。

・ケフタ　840円・チキン　840円・サルタンスープ　840円・ラム　820円・メカジキ　800円

・ビーフ　800円・シーフード　730円・チーズ　690円

モロッコの朝はこのパンを焼くことから始まります。シンプルでありながらも香り高い味を持つパン。味の濃い料理に最適。

昔、タジン鍋を使って焼いていたため、タジンパンも呼ばれています。

モロッコでは、山のクレープと呼ばれており、どんな料理でも相性抜群！

モロッコのビール。アルコール度数５％。軽い飲み口。

原材料はいちじく。甘い香りだがすっきり爽やかな飲み口。ロックorソーダ割りで。（女性スタッフさんにお奨め）

ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース等のソフトドリンク