焼肉スタジアム JAN 池袋東口店

当店希少部位の一つ　赤身でありながら霜降りで肉質がとても柔らかい一皿

黒毛和牛A5ランクの赤身とサシのバランスよく、きめ細かな肉質が特徴です。

あばら骨に接しているため、脊髄から出る旨みを豊富に含んでいます。良質な脂をご堪能ください

黒毛和牛のブリスケット(肩ロース)を薄切りでご提供いたします。レアめであげて卵に潜らせてすき焼きの様にお召し上がり下さい

口の中でとろける黒毛和牛和牛のA5ランクのリブロースのリブ芯の部分を贅沢に使っております。絶対に食べて欲しい一品です

ツラミと呼ばれる部分で筋肉をよく動かす部位。ロースやカルビと違う食感や味わいを楽しめます。

言わずと知れた焼肉のトップバッター。JAN言えば『タン！』焼き加減はお好みで！

極薄にカットした心臓の部分を炙り程度でお召し上がり下さい。タンよりもおいしい！？

ジューシーな赤身。横隔膜。

口の中でとろける黒毛和牛A5ランクのシンタマは内モモと外モモとランプに挟まれるようについてるきめ細かく柔らかい部位です。人気メニューの一つです

豚肉のネックの部位マグロのトロのような脂が特徴です

当店オリジナル

JAN1番人気厚切上タン塩　これを食べずには何も語れません。必ず食べて欲しい1品です。タン元を分厚くカットした、まるでステーキのような一品です。

牛の脇腹あたりにある「トモバラ」という大きな部位の一部です。背骨に近いヒレ（フィレ）のすぐ隣に位置しているため、「バラ肉の脂の旨み」と「ヒレ肉の柔らかさ」をいいとこ取りしたような、非常に贅沢な部位なんです。もちろん黒毛和牛A5ランクを使用しております。ちなみに、切り出した形が「貝の身」に似ていることからその名がつきました。

口の中でとろける黒毛和牛A5ランクのしんたまの希少部位トモサンカクを使用してます。

プリプリのシマ腸

第一胃袋サクサク感が際立ちます

ハツモトとも呼ばれる血管の部位

ホルモン・コリコリ・上ミノ・ハツ・レバー

売れ筋 おすすめ新鮮なレバーに豚のアミ脂を巻きました。

和牛の色々な部位や牛すじを特製の甘タレで大根、コンニャクとトロトロに煮込みました。

特製酢味噌が美味しい！

売れ筋

契約農家から送られてくる新鮮なサラダ菜をシンプルに胡麻油の風味と塩味で味付けた大人気のサラダ。

毎日丁寧に仕込むナムルは、焼肉にもご飯にも◎

白菜、カクテキ、オイキムチ

手間暇かけてつくったナムルを特製の肉味噌と一緒に熱々の石鍋でどうぞ！

牛肉と沢山の野菜をコムタンスープでじっくり、辛く煮込んだ特製スープ！

小・・・418円中・・・528円 大・・・715円