鳥や み津ちゃん

広島で比内地鶏と黒さつま鳥、広島赤鶏を使用した焼鳥が楽しめる創業2年の焼鳥屋。養鶏場から直送の地鶏をお店で毎日捌き丁寧な串打ち、パリパリの皮と絶妙な塩加減で焼き上げられる焼鳥は、ジューシーな肉汁が溢れ出る逸品です。特に、半熟うずらの串焼きのとろとろ感や、複雑な味わいの広島赤鶏のせぎもが印象的。落ち着いた雰囲気の中で、店主の丁寧な接客がさらに料理を引き立てます。