シルパ・インディアン・レストラン

自家製チャトニートレイと一緒に提供されるプレーンパッパダム

アラビア海のシーフードスペシャルの組み合わせでリフレッシュしてください

このスープはほうれん草、にんにく、生姜、シャロット、カレーリーフ、黒胡椒で作られています

レンズ豆とトマトの辛くて酸っぱいスープ

生姜、シャロット、ガラムマサラで味付けされたカリカリの揚げベンガルグラムダンプリング。自家製ココナッツチャトニーと一緒に提供されます。

玉ねぎ、トマト、ピーマン、香り高いインドのスパイスと和えたカッテージチーズ

特製タンドリーマサラに漬け込まれたインドのカッテージチーズを、土窯で調理しました。ミントチャツネと一緒に提供されます。

カリフラワーをカリッと揚げ、青唐辛子とカレーリーフで和えた料理

刻んだ玉ねぎ、しょうが、青唐辛子、カレーリーフで味付けしたマッシュポテトを揚げたもの

エビを玉ねぎとトマトのマサラで調理し、揚げた膨らんだ小麦粉のパンに乗せました。刻んだ玉ねぎとコリアンダーの葉で飾られています

特製のケララスパイスでマリネしたエビを揚げた料理

玉ねぎ、生姜、ニンニク、胡椒でグリルしたホタテ

キングフィッシュステーキをチリ、ライム、ペッパー、塩でマリネし、グリドルで焼いたもの

黒胡椒、ライムジュースに漬け込んだイカリングを衣で揚げたもの

ニンニク、青唐辛子、ココナッツミルクで調理されたハーフシェルのムール貝

自家製のマサラに漬け込んだ骨なしの鶏肉を揚げたもの

カルダモン、ヨーグルト、マスタードにマリネした鶏肉の塊を、粘土のオーブンで調理しました。サフランで風味付けされています。

生姜、ニンニク、シャロットを使って炒めた骨なしのラム肉の深揚げ

生姜、ニンニク、ヨーグルト、チリ、クミンでマリネしたラムチョップをタンドールで調理しました。グリーンチャツネと一緒に提供されます。

レンズ豆とほうれん草をニンニクとシャロットで調理しました。マスタードシードとカレーリーフで香り付けしています

玉ねぎとトマトソースで調理されたジャガイモとカリフラワー

にんにく、青唐辛子、シャロット、ココナッツで調理された混合新鮮野菜。新鮮なカレーリーフで香り付けされています。

オクラを玉ねぎとトマトのマサラで調理したもの

インドのカッテージチーズをリッチなトマトソースとバターで調理した料理

トマト、玉ねぎ、スパイスミックス、新鮮な生姜とハーブを使ったカレー風味のひよこ豆

熟したマンゴーをココナッツとヨーグルトで調理し、マスタードシード、赤唐辛子、カレーリーフをトッピングしたもの

カシューナッツとココナッツソースで調理された新鮮な野菜

玉ねぎ、トマト、マサラで調理されたベビーポテトとクミンで香り付けされた料理

生姜、ニンニク、トマトで調理されたムングダール。クミンシードとホールの赤唐辛子で香り付けされています。

細かく刻んだ野菜をすりおろしたココナッツと一緒に調理した料理。シャロットと青唐辛子で味付けされています。

細かく刻んだ野菜をすりおろしたココナッツで調理したもの。シャロットと青唐辛子で香り付けした。

細かく刻んだ野菜をすりおろしたココナッツと一緒に調理します。シャロットと青唐辛子で香り付けします。

細かく刻んだ野菜をすりおろしたココナッツと一緒に調理します。シャロットと青唐辛子で香り付けします。

生姜、ニンニク、新鮮な唐辛子、トマト、玉ねぎで調理したローストしたナス

ほうれん草、にんにく、バターで調理されたきのことグリーンピース

骨なし鶏肉をジャガイモ、生姜、ニンニク、ココナッツミルクで調理しました。マスタードシードとカレーリーフで香り付けしています。

スパイスとヨーグルトに漬け込んだ骨なしの鶏肉を串に刺して粘土のオーブンで焼き、玉ねぎ、生姜、コリアンダーの葉を使った濃厚なトマトベースのソースで調理した料理

ケララのスパイスでマリネした骨なし鶏肉を乾燥マサラで和えた料理

骨なし鶏肉を甘酸っぱいトマトソースで玉ねぎとピーマンと一緒に調理した料理

生姜、ニンニク、ガラムマサラを使ったローストココナッツベースのソースで調理された骨なし鶏肉

カシューナッツとココナッツペーストで調理された骨なし鶏肉

鶏肉のキューブをニンニク、生姜、トマトプーリ、黒胡椒、ジャガイモのキューブと一緒に炒めた辛いスパイシーな料理

中央ケララのラム料理。玉ねぎ、トマト、ココナッツミルクで調理されたラム

骨なしのラム肉をトマトベースのソースでヨーグルトと乾燥生姜と共に調理しました。ナツメグで風味付けされています。

カシューナッツ、コリアンダー、ココナッツペーストで調理されたラム

ラム肉を玉ねぎ、生姜、唐辛子、ニンニク、そして本格的なインドのスパイスで炒めた料理

ターメリック水で調理された骨なしの牛肉のキューブを、オープンカダイで炒め、豊富な黒胡椒、カレーリーフ、新鮮なココナッツスライスと共に仕上げた料理

ココナッツとケララコクムで調理されたキングフィッシュ

パプリカとココナッツミルクでローストしたシーバス

キングフィッシュをニンニク、青唐辛子、ココナッツミルクで調理した料理

ココナッツと生マンゴーの中辛のグレービーに入ったキングフィッシュ

地元のスパイスでマリネしたスズキをバナナの葉で包み、グリルした料理

生姜、玉ねぎ、新鮮なカレーリーフを使った濃厚なソースで調理されたキングプロウン

ニンニク、青唐辛子、ココナッツミルクで調理されたキングプロウン

キングプロウンを玉ねぎとトマトで炒めた料理。乾燥した調理法

ローストココナッツグレイビーで煮込まれたキングプロウンとタマリンドパルプ、マスタードシード、赤唐辛子、カレーリーフのテンパリング

スパイスの効いたジャガイモの詰め物が入った、米とレンズ豆の粉で作ったクリスピーパンケーキ

外側がカリカリで、中心が柔らかいレース状のパンケーキ。特別な鍋で調理された、酵母とココナッツミルクで事前発酵されたもの。皿に2枚。

純粋なギーを使った米とレンズ豆の粉で作ったクリスピーパンケーキ

卵入りの柔らかいレース状のパンケーキ

蒸したプレーンバスマティライス

マッシュルームとグリーンピースで調理されたバスマティライス

バスマティライスをレモンとカシューナッツで調理し、カレーリーフとマスタードシードで香り付けしたもの

カルダモン、月桂樹の葉、クミンで調理されたバスマティライス

カシューナッツ、レーズン、ギー、新鮮なカレーリーフで調理されたご飯

ココナッツで調理され、マスタードシードで味付けされたご飯

ケララのブラウンライス

ハーブとスパイスの繊細なブレンドで調理された混合野菜入りの風味豊かなご飯

ラム肉とハーブとスパイスの繊細なブレンドで調理された風味豊かなご飯

鶏肉とハーブやスパイスの繊細なブレンドで調理された風味豊かなご飯

エビとハーブとスパイスの繊細なブレンドで調理された風味豊かなご飯

小麦粉で作られた2枚の丸い無発酵のフラットブレッドで、グリドルで調理されます

プレーンフラワーから作られた柔らかく層状でフレーク状のパンで、グリドルで調理されます

2枚の揚げた膨らんだ小麦粉のパン

南アフリカ。新鮮で香り高いアロマとシャープな酸味があり、長くフルーティーな余韻が残ります。

フランス。バターのようなエレガントな香りと爽やかな緑の果実を感じるドライワイン

チリ。明るく、活気があり、新鮮で、熟した緑のメロンと草のヒントを持つ長く持続する風味。13.0パーセント

インド。エルダーフラワー、洋梨、緑のハーブのノートがあり、型にはまらないトロピカルなソーヴィニヨンで活気に満ち、元気を与えます。多くの賞を受賞したソウル・ツリー・ワインから。インド料理にぴったりの伴侶です。

スーラ・インディア。ハーブや刈り取った草の香りが豊かで、さわやかに軽やかな味わい

イタリア、カステッロ・ディ・アルカーノ。新鮮で、バランスの取れたドライワインで、ややミニマルでありながら、良い重さと長さを持っています。

フランス。良い重さで、鼻と口にクリーンで際立ったミネラルの特徴があります

フランス。グレープフルーツとレモンの活き活きとしたソーヴィニヨンの香りがあり、良いボディとクリーンでシャープなフィニッシュを持っています。

フランス。美しいピンク色で、ロゼに適した良い重さを持ち、明るいベリーの果実が感じられ、シャープで持続的なフィニッシュを示します。

インド。ジューシーなイチゴの爽やかさとクリスプさ。軽いスパイスとペッパー。多くの賞を受賞したソウルツリーワインから。インド料理にぴったりの相棒

イタリア。熟した洋梨の優雅な香りを持つ花のようなフルーティーなブーケ。シャキッとしたリンゴとシトラスが微妙なハーブのノートと重なっています。

フランス。バター、アーモンド、ブリオッシュの香りを持つ、洗練された豊かな香り

フランス。この上質なシャンパンは、レーズン、バニラ、ブリオッシュと、ボトルでの熟成からくるトーストの香りを一緒に表現しています。

アルゼンチン。プラムジャムの魅力的な香りから始まり、フレッシュでジューシーな味わいとリッチなスモーキーなフィニッシュを持つバランスの取れたワイン。13.0パーセント

フランス。ベリーの香りと口当たりの良い柔らかさ、滑らかで、質の良い飲みやすいクレレット

黒い果実の香りと繊細なエスプレッソのヒントが感じられます。口の中ではチョコレートとミントが優しいタンニンと共に広がります。夢のように飲みやすい大きくて温かいトロピカルなシラーズです。インド料理にぴったりの相棒です。

スーラ、インド。ダークチョコレート、バニラ、ジャムのようなフルーツのニュアンスが感じられ、中程度のボディで丸みのあるタンニンを持っています。

スペイン。口の中では、濃縮された熟した果実の風味と良い構造を示します。

オーストラリア。ワインのエスプレッソ！強く、紫黒で、濃厚

ドメーヌ・サン、ドイツ、フランス。このワインは、しっかりとしたタンニンを持つラズベリーの果実の純粋さを示しています。

イタリア。滑らかでまろやか、フルボディで、木とスミレの香りがバランスよく感じられます

ポルトガル。赤いベリーの複雑な香りを持つルビー色。非常にフレッシュで、フルーティーで甘く、バランスの取れたフィニッシュ。20.0パーセント

フランス。全体にわたって補完する豊かさとともに、素晴らしいがバランスの取れた甘さ

全乳とクリームから作られた伝統的なインドのアイスクリーム

高級なサフランとピスタチオ風味のアイスクリームが詰まった独特の陶器のポットで、ナッツがトッピングされています

伝統的なバニラアイスクリームにハニーソースとナッツ、グレーズドアーモンドをトッピング

伝統的で美味しいインドのプディング

本物の半分のココナッツの殻に美味しいココナッツアイスクリームが詰まっています

魅力的でカラフルなプラスチックのおもちゃの中に入ったクリーミーなバニラアイスクリーム

牛乳で作られた伝統的で美味しいインドのデザートで、シロップとアイスクリームと一緒に提供されます

美味しい冷たいクリーミーなアイスクリーム

美味しい冷たいクリーミーなアイスクリーム

美味しい冷たいクリーミーなアイスクリーム

全乳とクリームから作られた伝統的なインドのアイスクリーム

クリーミーなナッツ風味のアイスクリームにチョコレートソースをかけ、フェレロ・ロシェで仕上げました

オレオがリッチなクリーミーな乳製品アイスクリームにたっぷりと盛られており、オレオが大好きな人にとって究極の体験です

美味しいアイスクリームとチョコレートソースが入ったグラスに、ヘーゼルナッツをトッピング

ミント風味のアイスクリームにミルキーなチョコレートのピースを混ぜ、魅力的なデコレーションを施しました

全乳とクリームから作られた伝統的なインドのアイスクリーム

全乳とクリームから作られた伝統的なインドのアイスクリーム