寺子茶屋あゆたか

店内にはピアノやアンティークの器が並び、扉を開けた瞬間から温かな遊び心に包まれます。麹や醤油粕など発酵調味料を駆使したワンプレートは、野菜中心ながら奥深い味わいで懐かしさと新しさを同時に楽しめる逸品。木椀のスープから酸味を効かせた小鉢まで続く流れが、身体に優しい満足感をもたらします。発酵食の奥深さを気軽に体験したい方におすすめの一軒です。