サン ジョルジョ

ナポリ直輸入の薪窯が生む高温の炎と香りで、外はカリッと、中はもっちり。素材の旨みを引き出した本格ナポリピッツァを軸に、イタリア各地の郷土料理をアラカルト中心でご用意しています。前菜はバリエーション豊富。なかでも「4種のハム盛り合わせ」はワインとの相性が抜群です。70種類以上から選べる厳選ワインはグラスもボトルも充実。食後は自家製ジェラートやティラミスなどの本格ドルチェで、最後の一口まで至福の余韻を。ご家族やご友人とシェアしながら、自由で楽しいイタリアの食卓をどうぞ。

店内はやわらかな採光に包まれた温かく落ち着いた雰囲気。ナポリから迎えたパステルカラーの薪窯が空間に彩りを添えます。可愛らしい外観の一戸建ては、1階12名、2階28名まで利用可能。中央の煙突がシンボルとなり、さりげなくお洒落で居心地のよい時間が流れます。お子様連れのご家族も大歓迎。気取らず寛げる街の“行きつけ”として、記念日から日常のディナーまで幅広いシーンをお迎えします。

2015年5月25日、向ヶ丘遊園の地にサン ジョルジョは生まれました。コンセプトは、薪窯ピッツァと郷土料理をアラカルトで気軽にシェアし、会話とともに楽しむこと。ご家族や仲間が集う場として、街に根ざした一軒家レストランを目指してきました。姉妹店の「トラットリア ダ・テレーサ」とは異なるメニューと味わいで、それぞれの個性を大切にしながら、今日も薪の香りとともに皆さまをお迎えします。

料理人歴25年以上。フレンチで研鑽を積んだのち、イタリアンの自由闊達な魅力に惹かれて転向。父の勧めで踏み出した料理の道で培ったのは、素材を主役に据える姿勢です。地産地消にこだわり、余計な手を加えずに旨みを引き出すシンプルな技法を大切にしつつ、時代の感性を取り入れた進化系イタリアンにも柔軟に対応。薪窯の熱と季節の恵みを信じ、一皿に込めた“誠実さ”で、食卓に笑顔と会話が生まれる料理をお届けします。