バルボーザ

ブラックンドラム、ゴルゴンゾーラ

甘酸っぱいナスのレリッシュ、チーズ、トーストしたチアバッタ

スモークプロシュート、ケイパー、イタリアンチーズスプレッド、バルサミックリダクション

半乾燥ヘイルームトマト、甘い玉ねぎ、ブラータ

天ぷらカボチャの花、クアトロフォルマッジ、アプリコットチリジャム

イカ、エビ、カラブリアンチリアイオリ

サーロイン、松の実、ペコリーノ、スーゴ、カプリーノ

シェフの選りすぐりの3種のチーズ、サラミーニ、ピスタチオ入りモルタデッラ、オリーブ、ジャルディニエーラ、クロスティーニ

Stockyard Farmsの骨髄、サルサ・ヴェルデ。ボーン・マローショットについてはサーバーにお尋ねください！

1982年からの家族の秘伝レシピ

アヒマグロ、アボカド、マサゴ、ゴマ、シトラス醤油

イエローテール、トリュフ、ポテト、溶岩塩、チャイブ

サーモン、トーストしたクロスティーニ、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、ケイパー、サルサ・ヴェルデ

タコ、エビ、アサリ、イカ、ハーブ、レモン、オイル

入手可能数に限りがあります

シェフのデイリーチョイス

ブサラッチのレシピ、ガーリックパン粉

ビーツ、エンダイブ、ハートオブパーム、キャラメル松の実、バジルタイムビネグレット

アルグラ、ベビーアーティチョーク、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、削りパルミジャーノ、レモンプリザーブビネグレット

メイン産のロブスター、「当店自慢のセラーノ・ロッサソース」

焼きアネレッティ、牛肉とソーセージのラグー、イングリッシュピーズ、トレ・フォルマッジ

ピスタチオペスト、パンナ、オーブン焼きトマト

サフランアボリオライス、煮込みオックステール

スパゲッティ、イカ、ムール貝、ハマグリ、エビ、シーフードブロード

フェットチーネ、スイートピー、キャラメライズドオニオン、ベーコンファームフレッシュエッグヨーク

リコッタのダンプリング、シチリア風ソーセージ、クリーム

リガトーニ、トマトソース、ニンニク、ケイパー、オリーブ、唐辛子

地鶏の鶏胸肉、マスカルポーネ、モッツァレラ、ペコリーノ、モルタデッラ、サツマイモ＆カリフラワーピューレ、粒マスタード

豚のすね肉、バローロワインの煮詰め、フレゴラ

チリアンシーバス、当店の「有名なセラーノロッサソース」入りオルゾ

18オンスのシチリアシーズニング、ホイップポテト、焼きブロッコリーニ

サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、バジル

モッツァレラ、アボカド、アルグラ、マイヤーレモン、バルサミックレデュース

ソプレッサータ、カラブリアンチリ、ラベンダーハニー、バミューダオニオン、モッツァレラ、グラーナ・パダーノ、バジル