バルボーザ
Barbusa
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リトルイタリーの活気ある現代イタリアン
評価
口コミ
写真
メニュー
ブラックンドラム、ゴルゴンゾーラ
甘酸っぱいナスのレリッシュ、チーズ、トーストしたチアバッタ
スモークプロシュート、ケイパー、イタリアンチーズスプレッド、バルサミックリダクション
半乾燥ヘイルームトマト、甘い玉ねぎ、ブラータ
天ぷらカボチャの花、クアトロフォルマッジ、アプリコットチリジャム
イカ、エビ、カラブリアンチリアイオリ
サーロイン、松の実、ペコリーノ、スーゴ、カプリーノ
シェフの選りすぐりの3種のチーズ、サラミーニ、ピスタチオ入りモルタデッラ、オリーブ、ジャルディニエーラ、クロスティーニ
Stockyard Farmsの骨髄、サルサ・ヴェルデ。ボーン・マローショットについてはサーバーにお尋ねください!
1982年からの家族の秘伝レシピ
アヒマグロ、アボカド、マサゴ、ゴマ、シトラス醤油
イエローテール、トリュフ、ポテト、溶岩塩、チャイブ
サーモン、トーストしたクロスティーニ、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、ケイパー、サルサ・ヴェルデ
タコ、エビ、アサリ、イカ、ハーブ、レモン、オイル
入手可能数に限りがあります
シェフのデイリーチョイス
ブサラッチのレシピ、ガーリックパン粉
ビーツ、エンダイブ、ハートオブパーム、キャラメル松の実、バジルタイムビネグレット
アルグラ、ベビーアーティチョーク、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、削りパルミジャーノ、レモンプリザーブビネグレット
メイン産のロブスター、「当店自慢のセラーノ・ロッサソース」
焼きアネレッティ、牛肉とソーセージのラグー、イングリッシュピーズ、トレ・フォルマッジ
ピスタチオペスト、パンナ、オーブン焼きトマト
サフランアボリオライス、煮込みオックステール
スパゲッティ、イカ、ムール貝、ハマグリ、エビ、シーフードブロード
フェットチーネ、スイートピー、キャラメライズドオニオン、ベーコンファームフレッシュエッグヨーク
リコッタのダンプリング、シチリア風ソーセージ、クリーム
リガトーニ、トマトソース、ニンニク、ケイパー、オリーブ、唐辛子
地鶏の鶏胸肉、マスカルポーネ、モッツァレラ、ペコリーノ、モルタデッラ、サツマイモ&カリフラワーピューレ、粒マスタード
豚のすね肉、バローロワインの煮詰め、フレゴラ
チリアンシーバス、当店の「有名なセラーノロッサソース」入りオルゾ
18オンスのシチリアシーズニング、ホイップポテト、焼きブロッコリーニ
サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、バジル
モッツァレラ、アボカド、アルグラ、マイヤーレモン、バルサミックレデュース
ソプレッサータ、カラブリアンチリ、ラベンダーハニー、バミューダオニオン、モッツァレラ、グラーナ・パダーノ、バジル
Stockyard Farmsの骨髄、サルサヴェルデ。ボーンマローショットについてはサーバーにお尋ねください!
1982年からの家族の秘伝レシピ
ブラックンドラム、ゴルゴンゾーラ
甘酸っぱいナスのレリッシュ、チーズをコーティングしたトーストしたチャバッタ
スモークプロシュート、ケイパー、イタリアンチーズスプレッド、バルサミックリダクション
半乾燥ヘイルームトマト、甘い玉ねぎ、ブラータ
天ぷらカボチャの花、クアトロフォルマッジ、アプリコットチリジャム
イカ、エビ、カラブリアチリアイオリ
サーロイン、松の実、ペコリーノ、スーゴ、カプリーノ
シェフの選りすぐりの3種のチーズ、サラミーニ、ピスタチオ入りモルタデッラ、オリーブ、ジャルディニエーラ、クロスティーニ
アヒマグロ、アボカド、マサゴ、ゴマ、シトラス醤油
イエローテール、トリュフ、ポテト、溶岩塩、チャイブ
サーモン、トーストしたクロスティーニ、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、ケイパー、サルサ・ヴェルデ
タコ、エビ、アサリ、イカ、ハーブ、レモン、オイル
入手が限られています
シェフのデイリーチョイス
ブサラッチのレシピ、ガーリックパン粉
ビーツ、エンダイブ、ハーツオブパーム、キャラメル化した松の実、バジルタイムビネグレット
アルグラ、ベビーアーティチョーク、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、削りパルミジャーノ、レモンプリザーブビネグレット
メインロブスター、「当店の有名なセラーノ・ロッサソース」
焼きアネレッティ、牛肉とソーセージのラグー、イングリッシュピーズ、トレ・フォルマッジ
ピスタチオペスト、パンナ、オーブン焼きトマト
サフランアボリオライス、煮込みオックステール
スパゲッティ、イカ、ムール貝、ハマグリ、エビ、シーフードブロード
フェットチーネ、スイートピー、キャラメリゼ玉ねぎ、ベーコンファームフレッシュ卵黄
リコッタのダンプリング、シチリア風ソーセージ、クリーム
リガトーニ、トマトソース、ニンニク、ケイパー、オリーブ、唐辛子
地鶏の胸肉、マスカルポーネ、モッツァレラ、ペコリーノ、モルタデッラ、山芋とカリフラワーのピューレ、穀物マスタード
豚のすね肉、バローロワインの煮詰め、フレゴラ
チリアンシーバス、当店の「有名なセラーノロッサソース」入りオルゾ
18オンスのシチリアシーズニング、ホイップポテト、焼きブロッコリーニ
サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、バジル
モッツァレラ、アボカド、アルグラ、マイヤーレモン、バルサミックレデュース
ソプレッサータ、カラブリアンチリ、ラベンダーハニー、バミューダオニオン、モッツァレラ、グラーナ・パダーノ、バジル