ジュニパー & アイヴィ
Juniper & Ivy
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創造的なひねりを加えた現代アメリカンダイニング
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メニュー
アジアンペアミニョネット / ひび割れた黒胡椒
寿司飯 / キュウリ / フレスノふりかけ
アチオーテマリネ/アボカドムース/ピクルドノパレス/大根/コリアンダー
とんかつアイオリ / ネギ / トガラシ塩
ミコリッチファームのハニーバター
ステップラダークリーマリーランバージャックチーズ/セイボリードーナツ
トンナートソース / ピクルス / サクサクしたエシャロットリング / エスプレット
コティハ / ライムクレマ / 卵黄ジャム / サワードウ
シトラスビネグレット / ペルシャきゅうり / クリスピーケイパー / ごまの種 / セラノ
ロメイン / カラブレーゼ / ジャルディニエラ / パン粉 / ボデガビン
ブラータ / 柿ジャム / 新鮮なバジル / 酢ポテトチップス
唐辛子蜂蜜 / 味噌カシュークリーム / 自家製ふりかけ
ニコワーズの風味 / アヒアマリージョ / ピチュベリー / ドラゴンタングビーンズ / ペルービアンオカ
熟成カルナローリ米 / 燻製パルメザン / 焼き栗
パパルデッレ / ローストしたクレミニ / 燻製パルメザン / サンチョークのクランブル
チーズポレンタ / 豚バラ肉 / 松の実クランブル / 間違い
パン粉フライ / 黒ニンニクベシャメルソース / 黒トランペット / カリフォルニアチーズ
マッシュルームだし / 蕪 / タツソイ / 椎茸 / 獅子唐辛子
グアヒージョ/スモークピスタチオサルサセカ/焼き人参/チーズエスプーマ
青梗菜 / ヌクチャム / 焼きピーナッツ / マリネキュウリ
トムカー/コールドスモーク/カレールーブ/ライオンズメイン/スイート&サワーリブ
24oz / センターカット / ダックファットフライ / 焼きブロッコリーニ / j1ステーキソース
ファロ / 季節の野菜 / 湖畔の卵 / スパイス入りメープルシロップ
ウォッカ / リコール43 / チャイ / ライム
ジン / ローファイドライベルモット / ビタービアンコ
ドン・フラノ・ブランコ・テキーラ / 洋ナシブランデー / スパイス入りハチミツ / レモン
メスカル / カルダマロ / エスプレッソ / オルジャット / モレ・ビターズ
メスカル / チャイナチャイナ / フェルネット / タバコと香りのビターズ
熟成ラム / オールスパイスドラム / クレームドバナン / パイナップル / ライム
ライ / コニャック / アモンティリャード・シェリー / ノチーノ / ペイショーズ
バーボン / トーニーポート / イチジクジャム / 卵白 / ナツメグ / レモン
オレンジ酒/モンテネグロ/ソーダ
今日のフレーバーをお尋ねください
柿ジャム / ヤギチーズエスプーマ / 練乳アイスクリーム
エッグノッグスノー / ジンジャーブレッドクラム / エッグノッグアングレーズ
洋ナシムース / カルダモン洋ナシアイスクリーム
24
15g 伝統的な調味料 / トーストしたブリオッシュ
ミコリッチファームのハニーバター
引き裂く / 燻製チャイブバター
サワードウ / ピクルス / チミチュリ / ローストガーリック
地元の白身魚 / アグアチレ / アボカドクリーム / ピクルスフレスノ / キュウリ / J&Iタヒン
ごまの葉 / わさびマヨネーズ / きゅうり / ふりかけ
オールド・ベイ・アイオリ/パフ・ペイストリー
パリ風ドレッシング / ブリオッシュトースト
レモングラスのタイガープラウン / スパイシーなピーナッツソース
バナナケチャップグレーズ / バードアイサトウキビジェル / アレッポオイル
生姜の花のミニョネット / いくら
ポン酢 / ピクルスしたハラペーニョ / 大根 / ライスクラッカー
パッションフルーツフィッシュソース / セラーノチリ / ミント / 大根
コーンバッター / エーベンハイザー農場の卵 / カラマンシアイオリ / ジンジャーブロッサム
伝統的な人参のスロー / グリーンゴッデス / ホースラディッシュドレッシング
夏野菜 / クリスピーハーブ / ピーナッツグラノーラ / ゴールドバーパルプ / タマリンドビネグレット
ハーブ入り山羊チーズ / 松の実 / ルッコラ / 春のニンニククリーム / ローストトマト
ダイバーのホタテ / 赤いカニ / 白ワインバターソース
ナスのコンセルバ / サフラン / 焦げたフレスノ / チェリートマト / 燻製パルメザン
伝統的な豚肉 / ビアンコ・ボロネーゼ / ホワイトアスパラガス / イングリッシュピー / パン粉
松茸醤油 / 出汁 / カブ / 椎茸
チンゲン菜 / ヌクチャム / ローストピーナッツ / マリネしたキュウリ
ガーリックラブネ / デーツモラセス / ジャイナーン / ピクルス野菜
唐辛子風味のポテト / ブロッコリーニピューレ / フィールドマッシュルーム / わさびボルドレーズ
J&Iフライ / クリームグリーン / ステーキソース
ウォッカ / パッションフルーツ / バニラハニー / ライム
ジン / チナール / ドライキュラソー / ミント / レモン
日本のジン / ドライ・ヴェルモット / 海苔 / グレープフルーツビター
ライトラム / エイジドラム / アペロール / オルジェ / パイナップル / ライム
レポサドテキーラ / イーストインディアシェリー / アンチョチリ / 塩味のオレンジビター
ブランコテキーラ / ジェネピ / スターアニス / グレープフルーツ / ライム
メスカル / アロエ / マラスキーノ / クエン酸
バーボン / レモンマートル / バルサミコ / ブラックベリー / レモン
いちごの日本酒 / UCC緑茶(低アルコール)
今日のフレーバーをお尋ねください
いちごのソルベ / バニラクラム
ホワイトチョコレートムース / クリームチーズエスプーマ / キャロットケーキアイスクリーム
ミントスノー / リキュールチェリー流体ゲル / チョコレートスポンジ / ミントチョコレートガナッシュ