中華そば 麦の星

写真は塩です。麦の星の看板メニューである中華そばrenewal！中華そば塩は魚介ベースのスープ、中華そば醤油は鶏と魚介のWスープとなり、トッピングも一新中華そば醤油の方には、豚バラ・豚ロースの他、低温調理した鶏チャーシューも乗せています。また、中華そばをより深く味わって頂く為に開発した、各種食材から旨味のみを抽出した麦の星オリジナルの特製スープを一口分、一緒にご提供します。【麦の星特製スープとは？】麦の星特製スープの主成分♦︎貝類（コハク酸）♦︎野菜類（グルタミン酸）※特製スープの役割食前に一口、麦の星特製スープを飲む事で口内環境を中華そばの旨味を感じやすい状態に整えます。（粘液性唾液の分泌の促進効果）貝類の持つコハク酸等の旨味成分によって分泌された粘液性唾液により、整った口内環境下で中華そばを召し上がって頂く事で、中華そばのスープの核となっている複数種の煮干し類（イノシン酸）、利尻昆布（グルタミン酸・アスパラギン酸）等の旨味を、より深く味わえる状態となり、味わいの相乗効果が生まれます。※グルタミン酸はイノシン酸と合わさる事で旨味が約7〜8倍に増し、更にコハク酸を敢えてセパレートにし、口内にて融合をさせる事で更なる旨味の相乗効果が発生します。麦の星の中華そばは、これらの旨味を化学調味料を使わず、職人が各食材からじっくりと丁寧に抽出しております。創業以来変わらず中華そばに1番こだわる麦の星の、新・中華そば、ぜひ一度、ご賞味ください！

写真は醤油です。

替え玉の味付きバージョン 120g①そのまま良く混ぜて食す②残ったスープに入れて替え玉として食す

※追い飯無料！※ニンニク増し無料！◼︎麺大盛り【300g】…¥200◼︎特製全増し（野菜200g/味付け背脂120g/豚角煮8切れ/※各種通常の2倍量！）…¥500◼︎TP背脂…¥100◼︎TP豚角煮（4切れ）…¥400

約2ヵ月の販売となります。◼︎昼、夜とも限定10食土、日曜日は１４時～１7時30の間は完売しておりません。ぜひ一度、ご賞味ください⭐️