バルネア・ビストロ

チョコレートムース、キャラメルキャンディ、バニラアイスクリーム

塩キャラメル、ラムに漬けたパイナップル

ライムカスタード、スイスメレンゲ、オートミールクランブル、クッキーメレンゲ

塩キャラメルとチョコレートムース、プラリネ、小麦粉不使用のクランブル、キャラメルピーカンアイスクリーム

塩キャラメル、クレーム・アングレーズ、オートミールクランブル、バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム、エスプレッソ

市場の魚、きゅうり、トマト、ピクルス玉ねぎ、ハラペーニョ、アボカドムース、ライムジュース

マンゴー、ユズ、西瓜大根、黒い溶岩塩

アボカドムース、キュウリ、ブラックラヴァソルト、ゴマ、コーンチップ

アボカド、ゴマ、チャイブ

ケール、ラディッシュ、フェンネル、リンゴ、トーストアーモンド、サンドライチェリー、クリーミーバルサミコ

パティパンスクワッシュ、カシューパルメザン、クルミ、クルトン

アーモンドリコッタ、バジル、赤ワインビネグレット、ピスタチオ

柔らかいポーチドエッグ、ラムベーコン、クルミ、マスタードビネグレット、ピクルドオニオン

パセリソース、バルサミコアイオリ、フィンガーリングチップ

cured egg yolk, シャロット, トマト, ラディッシュ

ピスタチオ、フェンネル、ハニー、アレッポ

ラムベーコン、ハニー、アップルサイダー、クリスピーハサミ

キャンディビーフベーコン、ハウスビスケット、クリスピーエッグ、ソースベアルネーズ

ごまタジキ、スパイスかぼちゃの種、クリスピーシャロット、ホットハニー

トリュフハニー、カシューパルメザン、クレオールアイオリ

ザアタルローストカリフラワー、ブロッコリー、フムス

スロー、ピクルドオニオン、ガーリックアイオリ、ハラペーニョ

市場の魚、スロー、ピクルスオニオン、ハラペーニョ、クレオールアイオリ

牛ショートリブ、スノーピー、キャラメライズドオニオン、ロメスコソース、パンプキンシード

ローストフィンガーリング、ポテトクロケット、クレオールアイオリ

シェフの選択

アーモンドリコッタ、ウォッカソース、クリスピーハーブ

スイートポテト、マッシュルーム、ほうれん草、デミグラス

パッパルデッレ、ラグー、カシューベシャメル

野生のきのこ、ガーリックコンフィ、チリ、クレーム

野生のキノコ、ペスト、カシューナッツクリーム

ココナッツミルクカレー、バーニャカウダ、ひよこ豆、パースニップチップ

シェフのおすすめ

ローストポテト、ハリコヴェール、ガーリックコンフィ、赤ワインソース

ポテトコンフィ、ジュ、ソテースピナッチ

アルグラ、トマト、ピクルスオニオン、ハニーレモンビネグレット、レムラード

クリーム ポレンタ、ロースト ペペロナータ、ハニーマスタード デミグラス

野生のキノコのリゾット、市場の野菜、ストーンフルーツのコンポート

レインボーチャード、ビート、ポムピューレ、レザンガストリック

冬のトリュフマッシュポテト、ソースシャスール、バルバコアグラス

トリュフ ポム ピューレ、クリーム スピナッチ、ソース オ ポワヴル

ハニーベースのニンジン、チミチュリ、煮込んだパールオニオン、クリスピーシャロット

16オンス、28日間乾燥熟成されたデルモニコ、ポム・ピューレ、ダクスエル・トマト、煮込んだパールオニオン、ボルドレーズ

32オンス、28日間乾燥熟成されたデルモニコ、ポムピューレ、ダクセルトマト、煮込んだパールオニオン、ボルドレーズ

チョコレートムース、キャラメルキャンディ、バニラアイスクリーム

塩キャラメル、ラムポーチパイナップル

ライムカスタード、スイスメレンゲ、オートミールクランブル、クッキーメレンゲ

塩キャラメルチョコレートムース、プラリネ、小麦粉不使用のクランブル、キャラメリゼしたピーカンアイスクリーム

塩キャラメル、クレームアンジェ、オートミールクランブル、バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム、エスプレッソ

市場の魚、きゅうり、トマト、ピクルスオニオン、ハラペーニョ、アボカドムース、ライムジュース

マンゴー、ユズ、西瓜大根、黒い溶岩塩

アボカドムース、キュウリ、ブラックラヴァソルト、ゴマ、コーンチップ

アボカド、ゴマ、チャイブ

ケール、ラディッシュ、フェンネル、リンゴ、トーストアーモンド、サンドライドチェリー、クリーミーバルサミコ

パティパンスクワッシュ、カシューパルメザン、クルミ、クルトン

アーモンドリコッタ、バジル、赤ワインビネグレット、ピスタチオ

柔らかいポーチドエッグ、ラムベーコン、クルミ、マスタードビネグレット、ピクルドオニオン

パセリソース、バルサミコアイオリ、フィンガーリングチップ

cured egg yolk, シャロット, トマト, ラディッシュ

ピスタチオ、フェンネル、ハニー、アレッポ

ラムベーコン、ハニー、アップルサイダー、クリスピーシャロット

キャンディー牛肉ベーコン、ハウスビスケット、クリスピーエッグ、ソース・ベアルネーズ

ごまタジキ、スパイス入りかぼちゃの種、クリスピーシャロット、ホットハニー

トリュフハニー、カシューパルメザン、クレオールアイオリ

ザアタルローストカリフラワー、ブロッコリー、フムス

スロー、ピクルドオニオン、ガーリックアイオリ、ハラペーニョ

市場の魚、スロー、ピクルスオニオン、ハラペーニョ、クレオールアイオリ

牛ショートリブ、スナップエンドウ、キャラメライズドオニオン、ロメスコソース、パンプキンシード

ローストフィンガーリング、ポテトクロケット、クレオールアイオリ

シェフのおすすめ

アーモンドリコッタ、ウォッカソース、クリスピーハーブ

サツマイモ、マッシュルーム、ほうれん草、デミグラス

パッパルデッレ、ラグー、カシューベシャメル

野生のきのこ、ガーリックコンフィ、チリ、クリーム

野生のキノコ、ペスト、カシューナッツクリーム

ココナッツミルクカレー、バーニャ・スカッタッシュ、ひよこ豆、パースニップチップ

シェフのおすすめ

ローストポテト、ハリコヴェール、ガーリックコンフィ、赤ワインソース

ポテトコンフィ、ジュ、ソテーしたほうれん草

アルグラ、トマト、ピクルスオニオン、ハニーレモンビネグレット、レムラード

クリーム ポレンタ、ロースト ペペロナータ、ハニーマスタード デミグラス

野生のキノコのリゾット、市場の野菜、ストーンフルーツのコンポート

レインボーチャード、ビート、ポムピューレ、レーズンガストリック

冬のトリュフマッシュポテト、ソースシャスール、バルバコアグラス

トリュフ ポム ピューレ、クリーム スピナッチ、ソース オ ポワヴル

ハニーグレーズドキャロット、チミチュリ、ブレイズドパールオニオン、クリスピーハサミ

16オンス、28日間乾燥熟成されたデルモニコ、ポムピューレ、ダクセルトマト、煮込んだパールオニオン、ボルドレーズ

32オンス、28日間乾燥熟成されたデルモニコ、ポムピューレ、ダクセルトマト、煮込んだパールオニオン、ボルドレーズ

チョコレートムース、キャラメルキャンディ、バニラアイスクリーム

塩キャラメル、ラムで煮たパイナップル

ライムカスタード、スイスメレンゲ、オートミールクランブル、クッキーメレンゲ

塩キャラメルとチョコレートムース、プラリネ、小麦粉不使用のクランブル、キャラメルピーカンアイスクリーム

塩キャラメル、クレーム・アングレーズ、オートミールクランブル、バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム、エスプレッソ