casa dell orso
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メニュー
気軽にご注文頂けるコースになっております
季節の食材を贅沢に使ったコースになっております
一個からお出し致します
北海道大粒アサリのパスタプラス300円でトマトソースに変更できます
市場で仕入れた鮮魚を提供致しますお気軽に本日の鮮魚お伺い下さい
ブラータチーズを抜いて生ハムだけで生ハムの量を増やしてもお出し致します
焼きトリッパは日本であまり提供しているお店がないオススメメニューです
アンチョビ、ケィパー、オリーブ、の入ったトマトソースパスタ
北海道産雲丹を贅沢に使った特製パスタ当店名物パスタ
〆のパスタにオススメ
お米を炊き上げから調理致しますのでお時間頂きます
お米を炊き上げから調理致しますのでお時間頂きます
お米を炊き上げから調理致しますのでお時間頂きます
豚とガーリックローズマリーを一緒にソテー致しますソテーしたガーリックとローズマリーを刻んだものをソースとしてのせて食べて頂きます
鮮魚の価格により変わるのでお伺い下さい
良質な卵、牛乳、バニラビーンズを大きな型で湯せんしたプリンをカットして提供致します カラメルソースがほんのり苦味のある手作りプリンです
濃厚なマスカルポーネと良質な卵時期によりメイプルシュガーかキビ糖のどちらかでお作りしています仕上げにココアとアマゾンミブカカオを振りかけてあります
魚料理に合うミネラル強めなワイン」
フランス柑橘の香り 高い芳香性 適度なボリューム
イタリアフルーツの香り パイナップルのような甘酸っぱさ 前菜と相性がいい
イタリア適度なボリュームとミネラル トロピカルフルーツの香り林檎のような果実の余韻
全て手作業のオレンジワイン 地元のレストランで飲まれる代表ワイン
フランス生き生きとした果実実 爽やかなアロマ
フランス柚子を思わせる果実実 引き締まりのある酸味とミネラル
イタリア陰干しして作ったワイン ビロードとアロマのようなタンニン
イタリアカシスやブラックチェリーの香り ミネラル酸味のバランスが良い
イタリアブラックベリーやプルーンの果実味 スパイスバニラ甘草のような香り
フランスジスクールよりメルロー比率が高く親しみやすいスタイル
フランス赤い果実のフルーティーさを持ち 森の枯れ葉の香りスパイシーさなど熟成した香り
ガメイの魅力を引き出したワイン
チェリーや黒スグリのような黒系果実のハーブやスパイシーなニュアンス 存在感ある余韻
イタリアフレッシュで透明感のある藁色 グレープフルーツのような味わい喉越し滑らか
良質なブドウを選りすぐって作られたシャンパン花の香りやアーモンドの風味が心地よく続きます
フランスフランス初代ジェームズボンドがこよなく愛したシャンパン柑橘系のシャープな酸味にふくよかなアロマ 芳醇でしっかりした骨格味わいでしっかり飲みごたえがある
