サイアムヘリテイジ東京

フローズン・マンゴドリンク　Frozen Mango Drinkフローズン・グアバドリンク Frozen Guava Drinkフローズン・ライムドリンク Frozen Lime Drink各

オレンジジュース　Orange　Juice　825円グレープフルーツジュース　Grapefruit Juice 825円

グアバジュース　Guava Juice 968円パッションフルーツジュース　Passionfruit Juice 968円パイナップルジュース　　Pineapple Juice 968円マンゴージュース　Mango Juice 968円ラッシー　Lassi　990円マンゴー＆ラッシー　Mango & Lassi 1045円

コカコーラ　Coca Cola 825円コカコーラ　ゼロ　Coca Cola Zero 825円ジンジャーエール　Gin Ale 825円

サンペレグリノ　Sanpellegrino　1045円アクアパンナ　　Aqua Panna　 1045円

・ジャスミン グリーンティー・レモングラス・ハイビスカス・バタフライピー・カモミール・クールミント各

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云わずと名の知れたタイ産ビール

タイ本国ではビールのシェア№１

香ばしさと深くビターな味わいのビール

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BLACK FREEZING HIGH BALL諸体験‼氷点下のハイボール

焼酎のウーロン茶割りとジャスミン茶割り

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各

Glass 990円Bottle 6600円

Glass 935円Bottle 5500円

Glass 990円Bottle 5500円

Glass 990円Bottle 7150円

Glass 1100円Bottle 8250円

Bottle 2,530円

Glass 880円

「サンスフル」とはフランス語で「亜硫酸（無添加）」を意味しワインの醸造過程で添加される亜硫酸を一切使用していないことを指す言葉。山形産デラウェア種100％使用

シャンドンを代表するスパークリングワイン。シャルドネとピノノワールの美しいブレンドによるフレッシュシトラスの様なピュアな果実味が爽快です。

ピノノワールを主体としたスパークリングワイン。イチゴやざくろ、チェリーのアロマとフレッシュでエレガントな風味が重なり、伸びやかな酸味のあるロゼです。

世界中で愛されるシャンパンメゾン、モエ・エ・シャンドンは1743年の創業以来、セレブレーションや人生の忘れられない瞬間に寄り添い、人々を魅了してきました。シャンパーニュ地方で採れる上質なブドウ、長年培ってきたシャンパン造りのノウハウ、あらゆる時間を記念すべき瞬間へと導くシャンパンです　

可憐なハートのマークのエチケットが印象的。「恋人たちのキュヴェ」という名前そのもの、恋人や夫婦の語らい、 豊かな時間のお供に、という願いを込めて造られたシャンパーニュです。結婚のお祝いや、大切な方との記念日等 に、美しい色合いをお楽しみください。

ヴーヴクリコの味とスタイルを代表するシャンパン。イエローラベルは、力強さと繊細さが完璧な完璧なバランスで調和し、しっかりとした骨格を持つ豊かな味わいに、心地よい爽やかさとフルーティなアロマが際立ちます。

ドン・ピエール・ペリニヨンが、17世紀に「最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。ドン・ペリニヨンは 今も彼のヴィジョンに忠実に造られています。ピノ・ノワールの量と力強さ、そしてシャルドネの繊細さが極小ながら 力強い気泡とともに口の中に広がります。

La Croisade Reserve Chardonnay VDP Black label(フランス・ラングドッグ）シャルドネ 　935円Winzer Krems Kremser Schmidt Grüner Veltliner Trocken(オーストリア）グリュナーフェルトリナー 950円

La Croisade Reserve Chardonnay VDP Black label(フランス・ラングドッグ）シャルドネ 4,950円Winzer Krems Kremser Schmidt Grüner Veltliner Trocken(オーストリア）グリュナーフェルトリナー 　5200円Bodega Colome Estate Torrontes (アルゼンチン）トロンテス　6200円Muscadet Sevre et Maine Sur-Lie La Louvetrie Earl Domaines Landron（フランス）ムロン・ド・ブルゴーニュ　6,800円Alsace Riesling Cave Turckheim(フランス・アルザス）リースリング　6,950円Show And Smith Sauvignon Blanc (オーストラリア）ソーヴィニヨン・ブラン　7,700円Monsoon Valley Premium Colombard(タイ）モンスーンバレー プレミアムコロンバール　7,950円Sancerre Pascal Jolivet (フランス）ソーヴィニヨン・ブラン　9,500円William Fevre Chablis（フランス）シャルドネ　11,900円Newton Napa Valley Unfitered Chardonnay(アメリカ）シャルドネ 14,800円

カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、シラー 50% カベルネソーヴィニヨンとシラーを50%ずつブレンドし、スミレやブラックベリー、オーク樽に よるトースト香など複雑なアロマが生まれ、地中沿岸・南仏の太陽をしっかりと浴びた力強い果実味 が、長い余韻を作り出しています。Glass 935円Bottle 4,950円

世界で注目を集めるクロ・デ・フ（工業的でない人的介入控えたチリ屈指のテロワールワイン）のカジュアルレンジのピノ・ノワール。繊細な赤果実のアロマとフレッシュな酸がバランスを整え、複雑でエレガントな余韻が続きますGlass 950円Bottle 5,700円

Merlot California Decoy（アメリカ）メルロー　7,700円Yering Station Village Premium Shiraz （タイ）シラー100％　7,950円Pagus De Lagrange（フランス）カベルネソーヴィニヨン60％、メルロー40％Don Camillo （イタリア）サンジョベーゼ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％　9,600円Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon （オーストラリア）　17,500円

※前日21:00までの予約となります※タイ東北部イサーン地方の伝統料理 特製のタレに漬け込んだ鶏肉はうまみと香りが中までしっかりと浸み込んでいます。焼き方にもこだわり、余分な油を落としながらグリル。皮はカリッと香ばしく、肉はジューシーに焼き上げます。食べやすくほぐして素揚げしたレモングラスをアクセントに２種類のソースでご堪能ください。

※前日21:00までの予約となります※香り高いジャスミンライスを鶏肉と干しシイタケからとった上質のスープで炊き上げました。かくし味は、パクチー。あっさりと炊き上がった淡白な鶏肉とライスをグランシェフ自慢の特製ピリ辛カオマンガイソースでお召し上がりください。ディナータイムのみの販売となります。

「ソムタム・プラサーモン・アボカド」Spicy salmon ＆ avocado saladオリジナルソムタムソースをハーブと一緒にアボカドと和えました。サーモンと一緒にお召し上がりください

「ヌアヤーン・ワギュウ・ラート・ソース・ガティアム・プリック・タイダム」Grilled Wagyu beef with garlic and black pepper sauce和牛サーロイン肉をミディアムレアでグリルし季節の果実を巻いてスパイシーなソースを添えました

「サンカヤー・ファックトーン」Custard-filled pumpkin cake南瓜のナチュラルな甘みを活かしたタイのデザート。皮ごとお召し上がりいただけます

ディナータイム限定お飲物をご注文のお客様へ “ミャンカム” をサービスしてます!!

ミャンカムとは・・・？タイの子供のおやつ的存在“ミェンカム”バイチャプルーにトッピング具材を載せて、甘ーいソースをかけて、くるっと包んで召し上がれ！以下、ミャンカムの謎を解明しますバイチャプルー･･･メナム(タイの川沿い）に自生する葉ホームデーン･･･赤玉ねぎクンへーン･･･干し海老マナオキョウ･･･ライムカー･･･生姜トゥア･･･ピーナッツマパオクゥア･･･ドライココナッツフレークナームマカムチム･･･タイの果物タマリンドを使った自家製ソース

１．チャプルーの葉っぱは手で持って２．ピーナッツは多めで３．生姜とライムは控えめに４．最後にココナッツをどっさりとその上に甘ーいソースをひとすくいさあ、一口で召し上がれバイチャプルーは空輸の為入荷がない場合はレタスで代用させていただく場合がございますパーティープランにはミェンカムのサービスはございません

アニバーサリープレートランチ…2,750円（税込）ディナー…3,850円（税込）お誕生日に、結婚記念日に…タイ人パティシェが心を込めて作ります。メッセージはタイ語・英語・ひらがな・カタカナで入れることが出来ます。プレートの外、ランチタイムには写真撮影と印刷、タイのお土産をプレゼント致します。ディナータイムには、加えてお花をお渡し致します。写真はイメージです

アメリカの情報サイト「」ＣNN GO」で世界美食No.1を獲得したタイ南部のカレー。マッサマン＝ムサルマン（musulman）＝イスラム教徒の人 ということで、中東からパキスタン、インドなどを経てタイ南部およびマレーシア北部に伝わったカレーです。ココナッツミルクのまろやかさ、コクのある甘味が特徴で、マイルドな辛さの食べやすいカレーです。牛肉or鶏肉、お好みでお選びいただけます。豪華なパイナップルの器で南国気分をお楽しみ下さい。

・海老と野菜の生春巻 1本 770円/2本 1,540円「ポピア・ソット・クン」 ★（ソース）海老と新鮮な野菜を丁寧に巻いた一品。上質なライスペーパーによる唯一無二のモチモチな食感。自慢の一品です。スイートチリソースと共に。「ポピア・ソット・クン」 ★（ソース）Fresh spring roll with shrimp and vegetables

「ナムプリック・カピ」 ★（ソース）サクサクに揚げた白身魚と彩り豊かな野菜に、タイでは定番の「ナンプリック」という海老味噌やガーリック、唐辛子などを合わせたスパイシーで濃厚なディップソースを添えて。Spicy shrimp paste dip with crispy fish and vegetables

「ポピア・ホンテー」自家製・海老のすり身を春巻きの皮で挟み、パリッと揚げた中華圏ではお馴染みのおつまみ。タイビールなどによく合うお勧めの一品です。Deep-fried shrimp cakes stuffed with rice paper

「トム・ヤム・クン・ナームコン」 ★★Spicy and sour prawn soup (Tom Yum Gung Nam Kon)大ぶりの海老と、希少な国産の袋茸を贅沢に使ったトムヤムクン。旨味や香りも一段と美味しく仕上がりました。＊寒い時期には国産・袋茸の生育状況により入荷のない場合があります。ご了承ください。Spicy and sour prawn soup

「トム・ヤム・タレー・ナームサイ」 ★★★海老、イカ、貝などの魚介類をふんだんに。ハーブを加えた香り際立つクリアタイプのトムヤムスープです。Traditional style spicy and sour clear tom yum soup with seafood

「トム・カー・ガイ」 ★ココナッツミルクのマイルドな口当たりの中に、旨味や酸味、ほのかな辛味を加えて仕上げたスープです。Chicken in coconut milk soup

「ゲーン・チュウ・ウンセン・タオフー」野菜や豆腐、春雨を使った、コクがありながらも優しい味わいのあっさりとしたスープです。Tofu & glass noodles in fish sauce taste soup

１～２名様　2,530円／3名様　3,740円「ヤム・アボカド・クン」★アボカドのまろやかな味わいと海老、香味野菜を酸味のある爽やかなソースで和えたスパイシーサラダです

「ナムトック・ヌア・ワギュウ」 ★★和牛サーロインを絶妙な火入れで焼き上げ、香味野菜やハーブと和えた、香ばしくジューシーなタイスタイルのグリルサラダです。Spicy grilled Wagyu-Beef salad

１～２名様　2,530円／3名様　3,740円「ヤム・ウンセン・タレー」 ★★タイの代表的な春雨のサラダ。相性の良いシーフードとあわせました。Spicy glass noodles and seafood salad

「ヤム・ムー・タクライ」 ★豚ひき肉をレモングラスやライム、タイの調味料と和えて食べやすいようにレタスで包みました。華やかで複雑な香りは白ワインにとても合います。Spicy minced pork and lemongrass salad, served on lettuce leaves

「ソムタム・タイ」 ★★シャキシャキした食感も楽しいソムタムは、美と身体に良いノンオイルのヘルシーなサラダ。「クロック」と呼ばれるすり鉢を使って青パパイヤ、ハーブや唐辛子、ピーナッツ等を、割って、叩いて、潰して、味を素材になじませていくタイ東北地方の逸品料理です。タイの食文化の結晶ともいえるソムタム、国民食と言われるほど昔から愛されている料理です。Spicy green papaya salad

「トート・マン・クン」 自家製の海老のすり身を、食感も良くジューシーにしっかりと仕上げた一品。甘味のあるプラムソース「ナムチム・ブアイ」でお召し上がりください。Deep-fried shrimp cake3p:\2530

「トート・マン・プラー」 ★しっかりとした旨みと、レッドカレーペースト由来の辛さもほんのりと感じるタイスタイルの薩摩揚げ。ご注文をいただいてから丁寧に揚げます。Deep-fried fish cake3p:\2420

「クン・オップ・ウンセン」★タイの美味を凝縮したような贅を尽くした一品。海老と春雨を特製のタレでじっくりと蒸し焼きにした、タイ中華の至宝。海老の芳醇な旨みをたっぷりと吸い込んだ春雨は、絶妙な食感と奥深い味わい。パクチーの根、生姜、黒胡椒が織りなすタイの香りが食欲を唆ります。辛さは控えめ、どなたにも愛される甘辛い醤油ベースの優しい味わい。鉄鍋で供される熱々の極上なひとときをお楽しみください。Thai style steamed prawn with glass noodles

「プラー・イサキ・ヌン・マナオ」 ★★ライムとハーブが香る刺激的で爽快な一皿です。近海物の天然イサキを、レモングラスやパクチーの根などの芳しいハーブと共にふっくらと蒸し上げます。刺激的な辛味、爽やかな酸味、深い旨味が完璧なバランスで調和した特製ソース。ライム（マナオ）のフレッシュな酸味、プリッキーヌ（タイの唐辛子）の強烈な辛味、ナンプラーの複雑な旨味が、淡白なイサキの身に深く染み込み、食欲を掻き立てます。一口食べるごとに身体が目覚めるような、タイのシーフード料理の真骨頂をお楽しみください。Steamed grunt fish with spicy lime sauce

「プラー・イサキ・ヌン・シィユ」 優雅で繊細な味わいを極めた滋味深い逸品。天然物のイサキを丸ごと一匹、香り高い生姜、ネギ、セロリと共に蒸し上げました。イサキの繊細な旨みを最大限に引き出すのは、当店シェフが時間をかけて調整する特製タイ醤油ソース。熱々に熱した香油を回しかけることで、ハーブの香りが一気に立ち上がり、食欲を唆ります。身はふっくらと柔らかく、口の中でほろりと崩れる絶妙な火加減。シンプルながらも、素材の良さと調理の腕が光る、滋養に富んだ上品な「タイ宮廷料理」の味わいです。Steamed grunt fish with Thai soy sauce

「プーニム・パッ・ポン・カリー」 ★食べられる柔らかな蟹「ソフトシェルクラブ」を、とろとろの玉子とカレーの風味で炒め、チリオイルでアクセントをつけます。玉子はこだわり群馬県産「夕焼け卵」を使用しております。栄養豊富で、ビタミンEは一般的な卵の約30倍含まれています。バンコクの名店にも引けを取らない、当店自慢の一皿をお楽しみくださいStir-fried Thai curry crab

「プーニム・パッ・プリック・タイダム」 ★★素揚げして蟹の旨味を引き出し、香味野菜とともに黒胡椒を効かせて強火で炒めました。殻ごと食べられる柔らかな「ソフトシェルクラブ」を使用しております。Stir-fried spicy soft-shell-crab with black pepper

「ガイ・パッ・メッ・マムアン」★宮崎日向鶏を香味野菜やカシューナッツとともにタイのオイスターソースなどで炒めた料理Stir-fried Chicken with Cashew Nuts

「チューチー・クン・ロブスター」 ★オマール海老の食感とココナッツの風味豊かな濃厚なレッドカレーソース。コブミカンの葉の爽やかな香りが、甘めの風味を引き締めます。Stir-fried lobster with red curry sauce

「プラー・パット・クンチャイ」サクッと揚げた白身魚を、香味野菜やハーブ、セロリの風味を活かして香り豊かに仕上げた、優しい風味の一皿。Stir-fried crispy fish with celery

「パット・パックブン・ファイデーン」 ★★タイの味噌「タオチオ」、ナムプラー、オイスターソース、唐辛子等で風味付けし、強火で一気に炒めるので、空芯菜のシャキシャキとした食感が楽しめます。お熱いうちにお召し上がりください。β‐カロチンやカリウム、ビタミン、鉄分等を多く含み、免疫力アップにもおすすめです。Stir-fried spicy water spinach

「パット・パック・ルアムミット」シンプルな美味しさを追求した野菜料理。季節により野菜の種類が変わります。Stir-fried mixed vegetables with oyster sauce, featuring seasonal vegetables.

「ヌア・パット・ナムマンホイ」柔らかな牛肉と希少な国産・袋茸の食感を活かし香ばしく炒めた一品です。＊寒い時期には国産・袋茸の生育状況により入荷のない場合があります。ご了承ください。Stir-fried beef and vegetables with oyster sauce

「ガイ・ヤーン」 ★当店オリジナルソースでマリネし、じっくりと焼き上げます。Thai chicken grill

「ヌア・ワギュウ・ヤーン」 ★厳選した国産の和牛を丁寧に焼き上げます。ミディアムレアでご用意いたします。Thai style Wagyu-Beef steak

「コー・ムー・ヤーン」 ★下味を付けてグリルした豚トロに、煎ったジャスミンライスの粉「カオクア」がアクセントの、香ばしく薫り高いソースでお召し上がりください。Grilled marinated pork neck

「ガイ・サテー」ピーナッツの甘い香りが食欲をそそります。焼き上げるのに少しお時間いただきます。 Chicken satay with peanuts sauce

「ゲーン・キョウ・ワーン・マパオ・オーン・クン」★★ココナッツの器に海老やココナッツの果肉を加えた特製グリーンカレーを盛り込みましたGreen curry with prawn served in a whole coconut

「ゲーン・キョウ・ワーン・ヌア」 ★★Green curry with beef

「ゲーン・キョウ・ワーン・ガイ」★★Green curry with chicken

Thai muslim curry " Massaman Curry " stuffed into fresh pineapple米国グルメサイト「CNN go」で美食No.1に輝いた、タイ南部のマイルドなカレー・牛肉のマッサマンカレー、パイナップルの器盛り 3,960円

「カオ・マン・ガイ」 ★茹で上げた鶏肉とスープで炊き上げたご飯のチキンライス。特製ソースと合わせると絶妙な味わいが口の中で広がります。Thai chicken rice

「ガイ・パット・バイガパオ・ラート・カオ・カイダーオ」 ★★タイ料理では代表的な料理として認知されているバジル炒め、ヘリテイジオリジナルのソースと香り豊かなバジルを使用。Thai basil chicken rice

「カオ・パット・プー」蟹の身をほぐし丁寧に香りよく炒めましたCrab fried rice

「カオ・パット・クン」スタンダードな炒飯。タイスタイルならではのライムを絞ってお召し上がりくださいPrawn fried rice

Jasmine rice

Steamed Sticky Rice

「パッタイ・クン・ソット」タイの代表的な麺料理。甘酸っぱいオリジナルブレンドソースで炒めました。Thai fried rice noodles with prawn

「センヤイ・パッ・シィユ」生麺タイプのセンヤイ（太麺ビーフン）を使い、もちもちな食感を生かしたタイ醤油の風味が優しい味付けの炒め麺です。本日の季節の野菜についてはお尋ねください。写真はイメージです。Stir-fried thick rice noodles with Thai soy sauce

「センヤイ・ソット・ラートナー・タレー」サクサクに揚げた米麺の香ばしさ。蟹や海老、イカなどの海鮮をふんだんに使った餡かけ麺。当店のおすすめ麺料理です。Stir-fried thick rice noodles with seafood starchy sauce

「カオ・ソーイ・ヌア・ワギュウ」 ★タイ北部チェンマイの名物麺料理。ココナッツミルクをふんだんに使ったマイルドな味わいは日本人好みです。和牛のグリルとともに贅沢に。Chiang mai Style Curry Noodles with Wagyu-Beef

Fresh mango(MAMUANG)

Fresh mango & Coconut tasted sticky rice(KHAO NIEW MAMUANG)

Taro coconut custard(KHANOM MO KAEGN)

Tapioka in coconut milk「SAKU」

Steamed coconut milk custarad「カノム・トゥアイ」

Steamed sticky rice with banana wrapped in banana leaves「カオ・トム・マッ」

Coconut icecream with clashed peanut「アイスクリーム ガティ」

Mango pudding「プディング・マムアン」