チューク

季節のコンポート、スパイスの効いたくるみ

トリュフチーズショップ提供の職人チーズ、季節の付け合わせと共に提供

フォンティーナとホワイトチェダーのグリルチーズ、クリーミートマトスープ付き

芽キャベツとシイタケのラグー、ルッコラとレモンタイムのビネグレットをトッピング

cured meats, olives, 自家製ピクルス

ニマンランチのパティ、ブルーチーズ、ミックスグリーン、スモークトマトアイオリ、クリスピーオニオン、ポテトサラダ

煮込んだ鶏肉、洋ナシ、ルッコラ、アーモンド、シャロット、パルメザンクリーム

ローテイングシャルキュトリー、全粒粉マスタード、カラマタオリーブタプナード、アルグラとオルゾサラダ

ミックスグリーン、ザクロのビネグレット、赤玉ねぎ、フェタチーズ

新鮮なグリーン、グレープフルーツとオレンジのセグメント、ブルーチーズ、クルミ、クランベリーシャンパンビネグレット（トラウトの代わりに煮込んだ鶏肉を使用できます）

バニラのノートを持つジューシーなフルーツ

花の香りとブラックチェリー、スパイス

明るいチェリーの果実とココアのヒント

野生のベリー、スパイス、わずかなスモーキーさ

複雑なスパイスとブラックベリーの果実

ベルベットのような果実の風味、黒胡椒のヒント

新鮮な赤い果実とクローブ、アニス

カシス、ブルーベリー、柔らかいタンニン

ダークフルーツ、レザー、スパイス

チェリーとプラムにベーキングスパイス

熟した赤い果実と複雑なテクスチャ

濃厚な果実とハーブの香り

ダークプラムの果実味としっかりとしたタンニン

ブルーベリーとブラックベリー、土の香り

トロピカルフルーツと爽やかなシトラス

花のブーケと明るい果実

グレープフルーツ、ライムの皮、軽いミネラリティ

シトラスのノートとスパイスのヒント

ストーンフルーツ、バターなしのフルボディ

クリーミー、わずかなバニラ、かすかにトーストされた

桃とネクタリン、バランスの取れたミネラリティ

熟した石果とナッツのヒント

豊かなハニーサックル、パイナップル、シトラスのヒント

石果とハニーサックル

干しあんずと白いバラ

ブラックカラント、ラズベリー、ムスク、スモーク

チェリー、ベーキングスパイス

ミディアムボディ、若いチェリー、野生のハーブ、まろやかな酸

野生のベリー、黒いスパイス、わずかな革、柔らかいフィニッシュ

バイオレット、プラム、アニスのアンダートーン

層状の土、ダークフルーツ、明るくて酸味がある

素朴だが柔らかい、香水、ミディアムボディ

大きい、レーズン、フルタンニン

熟したチェリー、スモーキー、スパイシー、そして少しチョコレート

黒い果実、ロースト肉、胡椒

ドライでエレガント、熟した赤いベリー、バランスが取れている

リッチでフル、ビッグフルーツ、良い酸味とわずかなレザー

エアーズ・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワール / ドメーヌ・ジェシオーム・ブルゴーニュ / ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス

ズッカルディ ボナルダ / エラスリス カルメネール / ビーニャ ブハンダ クリアンサ

若い果実、シャキッとした、軽い酸、エレガント

クリーンでジューシー、バラと果実の香り、軽やか

メロン、ハニーサックル、ストーンフルーツ、ソフト

オーガニック、少量の酵母、大きな酸、バランスが取れている

梨、青リンゴ、柔らかい花崗岩

熟したメロンとハニーサックル

シトラスとハーブの香り、シトラスとグリーンアップルのパレット、爽やかなミネラリティ

オレンジの花、焼きリンゴ、クリーミー、トーストしたオークのヒント

エキゾチックなフルーツ、ジューシーな洋ナシとハニーデュー、軽やかでシンプル

ストーンフルーツのニュアンスに続いて、グリーンアップルとバニラのヒントが感じられる

テンシェン ホワイト ブレンド / ドメーヌ タルマール マコン シャルドネ / ホワイト オーク シャルドネ

インディジナス セレクションズ ピノ グリージョ / ポンジ ピノ ブラン / プリースト ランチ グルナッシュ ブラン

プロキムス・ブランコ・テキーラ、セント・ジャーメイン・エルダーフラワー・リキュール、ザクロジュース

ウッディクリーク・ウォッカ、マチルド・ル・ポワール、ハイビスカスシロップ、洋梨ビター、レモンジュース

プランテーションダークラム、バリッツジンジャービア、アップルサイダー、ライムジュース

フォー・ローゼズ・スモール・バッチ・バーボン、グラン・マルニエ、メープルシロップ、オレンジジュース、オレンジビターズ

ブレッケンリッジチリウォッカ、サム・スミスのオーガニックハードサイダー、アップルサイダーとレモン

レオポルドジン、セント・ジェルマンエルダーフラワーリキュール、グレープフルーツジュース、レモンのスプラッシュ

季節のコンポート、くるみ

トリュフチーズショップが提供する職人のチーズ

職人の肉とピクルス野菜

ピクルス、ロースト、そしてスライスした地元のビートにピスタチオパウダーとゴールデンレーズンヨーグルトを添えて

ケール、紫玉ねぎ、コーンブレッドクルトン

パンで焼いたブリュッセルスプラウト、伝統的なニンジン、リンゴ、スモークビネガー、みりんフィグガストリック

カレーかぼちゃピューレ、カルダモンスパイスのペピタ

ハウスジャム、グロートクリスプ

プロシュートクリスプ、グリーントマトマーマレード、タツォイ

くるみパルメザンビネグレット、ふっくらしたゴールデンレーズン、スライスした玉ねぎ

パースニップ・フリッツ、コラードグリーン・ペスト、ザクロ・モラセス

冬のカボチャのグラタン、アルグラと焼きブドウのサラダ、トリュフホースラディッシュビネグレット

リンゴとバターナッツスクワッシュのハッシュ、リンゴンベリーのマスタード

ボルダー自然鶏、潰した根菜、煮込んだコラード、シイタケグレイビー

ピクルスしたベビーカーrot, ビートクーリ

メープルスイートポテトビスク、ブロッコリーとレーズンサラダ

クリームケール、どんぐりかぼちゃ、トーストしたくるみ

季節のコンポート、スパイスの効いたくるみ

トリュフチーズショップ提供の職人チーズ、季節の付け合わせと共に提供

フォンティーナとホワイトチェダーのグリルチーズとクリーミートマトスープ

ブリュッセルスプラウトとシイタケのラグーにアルグラとレモンタイムのビネグレットをトッピング

cured meats, オリーブ, ハウスピクルス

ニマンランチパティ、ブルーチーズ、ミックスグリーン、スモークトマトアイオリ、クリスピーオニオンとポテトサラダ

煮込み鶏、洋梨、アルグラ、アーモンド、シャロット、パルメザンクリーム

ローテイティングシャルキュトリー、全粒粉マスタード、カラマタオリーブタペナード、アルグラとオルゾサラダ

ミックスグリーン、ザクロビネグレット、赤玉ねぎ、フェタチーズ

新鮮なグリーン、グレープフルーツとオレンジのセグメント、ブルーチーズ、クルミ、クランベリーシャンパンビネグレット（マスの代わりに煮込んだ鶏肉を使用できます）

プロキシマス ブランコ テキーラ、セント ジャーメイン エルダーフラワー リキュール、ザクロジュース

ウッディクリークウォッカ、マチルドルポワール、ハイビスカスシロップ、ペアビター、レモンジュース

プランテーションダークラム、バリッツジンジャービア、アップルサイダー、ライムジュース

フォー・ローゼズ・スモール・バッチ・バーボン、グラン・マルニエ、メープルシロップ、オレンジジュース、オレンジビターズ

ブレッケンリッジチリウォッカ、サムスミスオーガニックハードサイダー、アップルサイダーとレモン

レオポルドのジン、セント・ジェルマン・エルダーフラワーリキュール、グレープフルーツジュースとレモンのスプラッシュ

ジューシーなフルーツとバニラのノート

花の香りとブラックチェリー、スパイス

明るいチェリーの果実とココアのヒント

野生のベリー、スパイス、わずかなスモーキーさ

複雑なスパイスとブラックベリーの果実

ベルベットのような果実の風味、黒胡椒のヒント

新鮮な赤い果実とクローブ、アニス

カシス、ブルーベリー、柔らかいタンニン

ダークフルーツ、レザーとスパイス

チェリーとプラムとベーキングスパイス

熟した赤い果実と複雑なテクスチャ

濃厚な果実とハーブの香り

ダークプラムの果実味としっかりしたタンニン

ブルーベリーとブラックベリーの土の香り

トロピカルフルーツと爽やかなシトラス

花のブーケと明るい果実

グレープフルーツ、ライムの皮、軽いミネラリティ

シトラスのノートとスパイスのヒント

ストーンフルーツ, フルボディ バターなし

クリーミー, わずかにバニラ, かすかにトースト

桃とネクタリンのバランスの取れたミネラリティ

熟した石果とナッツのヒント

豊かなハニーサックル、パイナップル、シトラスのヒント

石の果物とハニーサックル

干しあんずと白いバラ

ブラックカラント, ラズベリー, マスク, スモーク

チェリー、ベーキングスパイス

ミディアムボディ, 若いチェリー, 野生のハーブ, 丸い酸

野生のベリー、黒いスパイス、わずかな革、柔らかい後味

バイオレット、プラム、アニスのアンダートーン

層状の土、ダークフルーツ、明るくて酸味がある

素朴だが柔らかい、香水、中程度のボディ

大きい, レーズン, フルタンニン

熟したチェリー、スモーキー、スパイシー、少しチョコレート

黒い果実, 焼き肉, 胡椒

ドライ, エレガント, 熟した赤いベリー, バランスの取れた

リッチでフル、ビッグフルーツ、良い酸味とわずかなレザー

エイレス ヴィンヤード ピノ・ノワール / ドメーヌ ジェシオーム ブルゴーニュ / ドメーヌ ド ラ ジャナス

ズッカルディ ボナルダ / エラズリズ カルメネール / ビニャ ブハンダ クリアンサ

若い果実、シャキッとした、軽い酸、エレガント

クリーンでジューシー、バラとフルーツの香り、軽やか

メロン、ハニーサックル、ストーンフルーツ、ソフト

オーガニック、少量の酵母、大きな酸、バランスが取れている

洋梨、青リンゴ、柔らかい花崗岩

熟したメロンとハニーサックル

シトラスとハーブの香り、シトラスとグリーンアップルのパレット、爽やかなミネラリティ

オレンジの花, 焼きリンゴ, クリーミー, トーストしたオークのヒント

エキゾチックなフルーツ、ジューシーな洋ナシとハニーデュー、軽やかでシンプル

ストーンフルーツのニュアンスに続いて、グリーンアップルとバニラのヒントが感じられる

テンシェン ホワイト ブレンド / ドメーヌ タルマール マコン シャルドネ / ホワイト オーク シャルドネ

インディジナス セレクションズ ピノ グリジオ / ポンジ ピノ ブラン / プリースト ランチ グルナッシュ ブラン

季節のコンポート、くるみ

トリュフチーズショップから供給された職人のチーズ

職人の肉とピクルス野菜

ピクルス、ロースト、そして削った地元のビートにピスタチオパウダーとゴールデンレーズンヨーグルトを添えて

ケール、紫玉ねぎ、コーンブレッドクルトン

パンで焼いたブリュッセルスプラウト、伝統的なニンジン、リンゴ、スモークビネガー、みりんフィグガストリック

カレーかぼちゃピューレ、カルダモンスパイスのペピタ

ハウスジャム、グロートクリスプ

プロシュートクリスプ、グリーントマトマーマレード、タツォイ

くるみパルメザンビネグレット、ふっくらしたゴールデンレーズン、スライスした玉ねぎ

パースニップフライ、コラードグリーンペスト、ザクロモラセス

冬のカボチャのグラタン、アルグラと焼きブドウのサラダ、トリュフホースラディッシュビネグレット

リンゴとバターナッツスクワッシュのハッシュ、リンゴンベリーのマスタード

ボルダー自然鶏、潰した根菜、煮込んだコラード、シイタケグレイビー

ピクルスしたベビーカーrot, ビートクーリ

メープルスイートポテトビスク、ブロッコリーとレーズンサラダ

クリームケール、どんぐりかぼちゃ、トーストしたくるみ

季節のコンポート、スパイスの効いたくるみ

トリュフチーズショップ提供の職人チーズ、季節の付け合わせと共に提供

フォンティーナとホワイトチェダーのグリルチーズとクリーミートマトスープ

ブリュッセルスプラウトとシイタケのラグーにアルグラとレモンタイムのビネグレットをトッピング

cured meats, オリーブ, ハウスピクルス

ニマン・ランチ・パティ、ブルーチーズ、ミックスグリーン、スモークトマトアイオリ、クリスピーオニオンとポテトサラダ

煮込み鶏、洋梨、アルグラ、アーモンド、シャロット、パルメザンクリーム

ローテイティングシャルキュトリー、全粒粉マスタード、カラマタオリーブタペナード、アルグラとオルゾサラダ

ミックスグリーン、ザクロビネグレット、赤玉ねぎ、フェタチーズ

新鮮なグリーン、グレープフルーツとオレンジのセグメント、ブルーチーズ、クルミ、クランベリーシャンパンビネグレット（マスの代わりに煮込んだ鶏肉を使用できます）

プロキシマス ブランコ テキーラ、セント ジャーメイン エルダーフラワー リキュール、ザクロジュース

ウッディクリークウォッカ、マチルドルポワール、ハイビスカスシロップ、ペアビター、レモンジュース

プランテーションダークラム、バリッツジンジャービア、アップルサイダー、ライムジュース

フォー・ローゼズ・スモール・バッチ・バーボン、グラン・マルニエ、メイプル・シロップ、オレンジ・ジュース、オレンジ・ビターズ

ブレッケンリッジチリウォッカ、サムスミスのオーガニックハードサイダー、アップルサイダーとレモン

レオポルドのジン、セント・ジェルマン・エルダーフラワーリキュール、グレープフルーツジュースとレモンのスプラッシュ

ジューシーなフルーツとバニラのノート

花の香りとブラックチェリー、スパイス

明るいチェリーの果実とココアのヒント

野生のベリー、スパイス、わずかなスモーキーさ

複雑なスパイスとブラックベリーの果実

ベルベットのような果実の風味、黒胡椒のヒント

新鮮な赤い果実とクローブ、アニス

カシス、ブルーベリー、柔らかいタンニン

ダークフルーツ、レザーとスパイス

チェリーとプラムとベーキングスパイス

熟した赤い果実と複雑なテクスチャ

濃厚な果実とハーブの香り

ダークプラムの果実味としっかりしたタンニン

ブルーベリーとブラックベリーの土の香り

トロピカルフルーツと爽やかなシトラス

花のブーケと明るい果実

グレープフルーツ、ライムの皮、軽いミネラリティ

シトラスのノートとスパイスのヒント

ストーンフルーツ、フルボディ バターなし

クリーミー, わずかにバニラ, かすかにトースト

桃とネクタリンのバランスの取れたミネラリティ

熟した石果とナッツのヒント

豊かなハニーサックル、パイナップル、シトラスのヒント

石の果物とハニーサックル

干しあんずと白いバラ

ブラックカラント, ラズベリー, マスク, スモーク

チェリー、ベーキングスパイス

ミディアムボディ, 若いチェリー, 野生のハーブ, 丸い酸

野生のベリー、黒いスパイス、わずかな革、柔らかい後味

バイオレット、プラム、アニスのアンダートーン

層状の土、ダークフルーツ、明るくて酸味がある

素朴だが柔らかい、香水、中程度のボディ

大きい, レーズン, フルタンニン

熟したチェリー, 煙, スパイシーで少しチョコレート

黒い果実, 焼き肉, 胡椒

ドライ, エレガント, 熟した赤いベリー, バランスの取れた

リッチでフル、ビッグフルーツ、良い酸味とわずかなレザー

エイレス ヴィンヤード ピノ・ノワール / ドメーヌ ジェシオーム ブルゴーニュ / ドメーヌ ド ラ ジャナス

ズッカルディ ボナルダ / エラズリズ カルメネール / ビニャ ブハンダ クリアンサ

若い果実、シャキッとした、軽い酸、エレガント

クリーンでジューシー、バラとフルーツの香り、軽やか

メロン、ハニーサックル、ストーンフルーツ、ソフト

オーガニック、少量の酵母、大きな酸、バランスが取れている

梨、青リンゴ、柔らかい花崗岩

熟したメロンとハニーサックル

シトラスとハーブの香り、シトラスとグリーンアップルのパレット、爽やかなミネラリティ

オレンジの花, 焼きリンゴ, クリーミー, トーストしたオークのヒント

エキゾチックなフルーツ、ジューシーな洋ナシとハニーデュー、軽やかでシンプル

ストーンフルーツのニュアンスに続いて、グリーンアップルとバニラのヒントが感じられる

テンシェン ホワイト ブレンド / ドメーヌ タルマール マコン シャルドネ / ホワイト オーク シャルドネ

インディジナス セレクションズ ピノ グリジオ / ポンジ ピノ ブラン / プリースト ランチ グルナッシュ ブラン