アトラス・フェア

ポーチドエビ、ヒカマ、ライムドレッシング、エビチップ

3種類のチーズ、キャラメルナッツ、トリュフオイル

ノースウェストのカニ、ローストコーンサラダ、クリーミーなサフランチャウダー

グリルしたロメイン、クラシックドレッシング、削ったパルメザン、クロスティーニ

スイートチリベーコンブロス、ハードサイダー、松の実

ミックスグリーン、モッツァレラ、きゅうり、パプリカ、カラマタオリーブ、バルサミコ

マッシュルームの盛り合わせ、エンドウ豆、パルメザン、トリュフオイル

ひよこ豆のフリッター、キヌア、トマトサラダ、カシューナッツのタジキ、バルサミコグレーズ

ハーブで味付けされたポークチョップ、パイナップルテリヤキグレーズ、ココナッツフライドライス

パンで焼いた鶏もも肉、エンドウ豆、パルメザン

12オンスのニューヨークストリップ、グリル野菜、マッシュポテト

ソテーしたケール、ベーコン、白いんげん、レモン・サフランパール

ジャンボエビ、クリーミーポレンタ、タイチリジャム

パンで焼いた太平洋北西部のサーモン、グリルした野菜、素朴なロメスコ

海塩、トリュフまたはスパイス; ガーリックアイオリ

新鮮なフルーツ、クレーム・アングレーズ、マスカルポーネ、バルサミコグレーズ

バナナスパイスカスタード、ダークラムキャラメル、ブリュレバナナ