プティ・シュー

上質なハーブ、ディジョネーズ添え

クラシックな調理法

ハーブオイル、クルート

ハウスサワードウ & ラバッシュ、シェフのアクセサリー

すりおろしパルメザン、モルネ、細かいハーブ

サワークリーム、チャイブ、キャビア

ケールピスタチオペスト、サワードウクルート

地元のフォークの粒マスタード、ホースラディッシュ、発酵したカブ、漬け卵黄、サワードウクルート

レガシーメーカーストリップステーキ、ダックファットポムフリット、メートルドテルバターオーオーポワーブル

カマンベール、ボルドレーズ、ルッコラ、アイオリ

ポムピュレ、アルグラ、削りパルメザン、レモンパンソース

焼いたビートとひよこ豆のパティ、グリュイエール、キャラメリゼした玉ねぎ、ルッコラ、アイオリ

キヌア、季節野菜、かぼちゃの種のビネグレット

エシャロット、ガーリックコンフィ、白ワイン、バター、ハーブ、ダックファットのポムフリット、サワードウ

パン焼き、ポテト・フォンダンテ、レモン・ケイパー・ブラウンバターソース、しおれたほうれん草

ポム・ピュレ、フリゼサラダ、チェリーダックソース

バークシャーポーク、ルッコラ、パルメザン、マスタードパンソース

焼き8オンスのロブスターテール、ポムフリット、タラゴンバター

大根、レモンハーブパン粉、パルメザン、ディジョンビネグレット

ミックスグリーン、ハーブ、ディジョンビネグレット

季節野菜、ミックスグリーン、ベーコン、ゴートチーズ、ゆで卵、赤ワインビネグレット

洋梨のポーチ、ルッコラ、ザクロのモラセス、ピスタチオ

新鮮なフルーツの小さなカップと一緒に提供されます

ホワイトチェダー。新鮮なフルーツの小さなカップと一緒に提供されます

フリットと一緒に提供される子供用サイズのバーガー

当店のベシャメルソースとホワイトチェダーを使用。新鮮なフルーツの小さなカップと一緒に提供されます

季節のフルーツと一緒に提供されます

クレームアングレーズ

バニラ、シトラス、チョコレート、またはシナモン

バニラジェラート、チョコレートガナッシュ

バニラジェラートまたはマンゴーソルベ

パタシュー プロセッコ、ピエール・フェラン 1840 コニャック、クアントロ ノワール

パタシュー プロセッコ、ダムラク ジン、オレンジブロッサムウォーター、シトラスオレオサッカラム

クレーム ド フランボワーズ、キナ キナ、ブリュット ロゼ

パタシュプロセッコ、ラベンダーハンガー1、クレームドヴィオレット、シンプルシロップ

パタシュー・プロセッコ、サボテンの実ピューレ、コッキ・アメリカーノ・ローザ

ベルヴェデーレ、ベルモットブレンド、レモンビターズ

アブサンリンス、グリーンシャルトリューズ、ソーダ

リッテンハウスライ、チョッキディトリノ、オレンジビターズ

クロワッサンブレンドウォッカ、メイヤーレモンピューレ、シンプルシロップ、シャンパン

マスカルポーネシェリー、コッキーローザ、さくらんぼピューレ、レモンゼストシンプル、ローズレモネード

ベビーブリオッシュ、スパイスウォールナッツ、バルサミックドリズル

ニンジン、パール玉ねぎ、キノコ、自家製エッグヌードル入り

クレームフレッシュ添え

ワインペアリング：シャルル・エルネ「グロワーズ」ブリュット

ワインペアリング：JCボワセ「レ・ウルセリーヌ」ホワイトブルゴーニュ

ワインペアリング：フロリアン・ワインガート・エンゲルシュタイン・シュパトレーゼ・リースリング

ワインペアリング：フーシェールブラン・カベルネ・フラン

ワインペアリング：L'Ecole＃41メルロー

シャンティイクリーム、アーモンド、粉糖入り

ワインペアリング：マイルズ5年メイディラ

ウォッカ、ローズマリーセージシロップ、新鮮なライムジュース、日本のチリ/ライムビターズ

JTSバーボン、アヴェルナアマーロ、チェリーリキュール、オレンジリキュールビターズ、マドラーで搾ったオレンジ

セントジョージ ペアブランデー、メープルシロップ、セントジョージ シトラスウォッカ、レモンジュース、オレンジビターズ

テキーラブランコ、ライムジュース、オルジャット、ライムの皮

ブルーコートジン、グレープフルーツジュース、タラゴンシロップ、ホップ入りグレープフルーツビターズ、グレープフルーツツイスト

OYOハニーバニラビーンウォッカ、セントジョージノラコーヒーリキュール、オールスパイスドラム、ホイップクリーム、チョコレートドリップ

ディジョネーズ＆ケチャップ

ハウスサワードウ & ラバッシュ、シェフのアクセサリー

大根、レモンハーブパン粉、パルメザン、ディジョンビネグレット

キヌア、季節野菜、かぼちゃの種のビネグレット

サワードウブール、グリーン、パタシューのチキンサラダ

新鮮なベリー、バニラシュガー、クレームアングレーズ

焼きたてのサワードウブール、塩、黒胡椒、EVOO

赤玉ねぎ、ケイパー、フロマージュフレ、トーストしたサワードウ

季節野菜、目玉焼き

チェダー、ベーコン、ハム、またはキノコを選んで、グリーンと一緒に提供されます

柔らかいスクランブルエッグ、黒胡椒、パルメザンチーズ、マルチグレイントースト、ドレッシングしたルッコラ

軽くドレスアップされたゆで卵、割れた黒胡椒、グリーンと一緒に提供されます

クレームフレッシュ、スモークサーモン、チャイブ

パン・ド・ミー、シナモンハニーバターにキャンディードペカンと粉糖を加えたもの

パールシュガーが散りばめられたイーストワッフルで、シナモンバターと一緒に提供されます

温かいブルーベリー、バナナブリュレ、ピーナッツバタードリズルがかかったそば粉のオートミール

ベリーやヨーグルトを追加してください

本日の材料の選択については、サーバーにお尋ねください

コンフィットポテト、ベーコン、クレームフレッシュ、ホワイトチェダー

ブリ、マッシュルーム、キャラメリゼドオニオン

ほうれん草、カボチャ、マッシュルーム、フェタチーズ

ステーキ、マッシュルーム、スモークゴーダ

クレミニ、椎茸、新鮮なタイム、ゴートチーズ、チャイブ

上質なハーブ、ディジョネーズとケチャップ添え

クラシックな調理法

ハウスサワードウ & ラバッシュ、シェフのアクセサリー

以下の具材から選べるガレットにドレッシングしたグリーンをトッピングしたものです。ハム、グリュイエールチーズ; ベーコン、目玉焼き、チェダーチーズ、チャイブ; ソテーマッシュルーム、グリュイエールチーズ、チャイブ; スモークサーモン、ハーブフロマージュ、フライドケイパー、グリーン +$3

フレッシュベリー、バニラシュガー、クレームアングレーズ

バニラ、シトラス、チョコレート、またはシナモン

焼いたビートとひよこ豆のパティ、グリュイエール、キャラメリゼした玉ねぎ、ルッコラ、アイオリ

トーストしたパン・ド・ミー、アイオリ、アボカド、ベーコン、ルッコラ、チキン、プチビブサラダ添え

サワードウブール、キャラメリゼオニオン、グリュイエール、ブリー、ダックファットポムフリット添え

パンで焼いたかパン粉で揚げたチキン、ブリオッシュバン、スライスアボカド、削りたてのブリュッセルスロー、アイオリ

カマンベール、ボルドレーズ、ルッコラ、アイオリ

キヌア、季節野菜、かぼちゃの種のビネグレット

エシャロット、ガーリックコンフィ、白ワイン、バター、ハーブ、ダックファットのポムフリット、サワードウ

薄切りハム、グリュイエール、モルネ、チャイブ

サワードウブーレ、グリーン、パタシューのチキンサラダ

ミックスグリーン、ハーブ、ディジョンビネグレット

大根、レモンハーブパン粉、パルメザン、ディジョンビネグレット

季節野菜、ミックスグリーン、ベーコン、ゴートチーズ、ゆで卵、赤ワインビネグレット

洋ナシのポーチ、ルッコラ、ザクロのモラセス、ピスタチオ

新鮮なフルーツの小さなカップと一緒に提供されます

ホワイトチェダー。新鮮なフルーツの小さなカップと一緒に提供されます

フリットと一緒に提供される子供用サイズのバーガー

パン・ド・ミー、シナモンシュガー、バター、インディアナメープルシロップ。新鮮なフルーツの小さなカップと一緒に提供されます

当店のベシャメルソースとホワイトチェダーチーズで作られています。新鮮なフルーツの小さなカップと一緒に提供されます

季節のフルーツと一緒に提供されます

バニラジェラート、チョコレートガナッシュ

クレームアングレーズ

バニラジェラートまたはマンゴーソルベ