簸上清酒合名会社

島根・奥出雲町の自然とたたら製鉄の歴史に寄り添いながら、旨口で料理に寄り添う日本酒を醸す蔵元。平成に誕生したブランド「七冠馬」はキレの良さと幅広い温度帯での万能さが評判で、和食を引き立てると好評だ。昭和に命名された大吟醸「玉鋼」は果実を思わせる香りと芳醇な味わいが特別な贈り物として選ばれている。蔵の酒は冷酒からぬる燗まで楽しめる奥出雲らしい懐の深さを備え、多くの愛好家を魅了している。