ザ・グロリエット

ホイップバター、フルーツジャム

ギリシャヨーグルト、地元のベリー、ピーカンのグラノーラ、ホワイトオークフィールドのハチミツ

農場の卵2個、マスカルポーネチーズのグリッツ、バターミルクビスケット、ベーコンまたはチキンソーセージ

ブリー、ローストマッシュルーム、ほうれん草、サツマイモ

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、オランデーズソース

ディルクリームチーズ、きゅうり、サムのラディカルスプラウト、トマト、ひまわりの種、マルチグレイン

スパイスアップルコンポート、クレームフレーシュ、ピーカンストルーゼル

スクランブルファームエッグ、溶けたグリュイエールチーズ、ベーコン

牡蠣、エビ、カニとご飯

ブルーチーズムース、アルグラ、エンダイブ、キャラメリゼしたクルミ、赤ワインガストリック

コンフィ・ガーリック、パフペストリー、季節のモスタルダ、トーストしたバゲット

庭のレタス、種とナッツ、山羊のチーズ、シェリーのビネグレット

ほうれん草、エンダイブ、ベーコン、ホースラディッシュバターミルクドレッシング

キャラメライズドオニオン、グレインマスタードアイオリ、スパイシーピクルス、グリュイエール、手切りフライ

ナスのピューレ、デリカタスカッシュ、アルグラ、ピクルスの唐辛子、ローストトマトのロメスコ

ローズマリーとガーリックアイオリ、アルグラ、バルサミコトマト、チャバタ

トマトとガーリックのブロス、クレームフレーシュ、ペルノ

マスタードで煮込んだキャベツ、パースニップピューレ、ローストアップルバーボングレーズ

ペッパーバターソース、マスカルポーネグリッツ

ローストアップル、赤キャベツサラダ、ピーナッツビネグレット、サルサマチャ

トーストしたアーモンド、シトラス風味のブラウンバター、グリーンビーンズ

ローストオーガニックチキンブレスト、クスクス、煮込みトマトとピーマン

ブルークラブ、ガルフシュリンプ、LAオイスター

ガーデンレタス、ハーブ、種子とナッツ、ゴートチーズ、シェリービネグレット

アッシャーブルーチーズムース、アルグラ、スパイスペカン、赤ワインガストリック

アボカド、LAシトラス、ピクルスシャロット、ピスタチオ、チリ

ベルベレスパイス、ピーナッツ、ゴマ、クレームフレーシュ、サトウキビシロップ

コンフィガーリック、ベーコン、クレームフレーシュ、ポテト、グリルしたサワードウ

ほうれん草、エンダイブ、ベーコン、ホースラディッシュバターミルクドレッシング

シャンパンブリーフォンデュ、キャビア

コーンブレッドピューレ、保存されたイチゴ、茹でピーナッツビネグレット

発酵したチリバター、クリスピーなカニボイルポテト、グリルした地元のブロッコリー、保存したレモン

ツーブロoks アルボリオ米、キャラメライズした玉ねぎ、クリスピーマッシュルーム

地元の魚、エビ、カキ、トマトブロス、グリルしたサワードウ

ファロ、ブラックベリー、マリネしたケール、バターナッツスクワッシュ

トマトで煮込んだバタービーンズ、ローストしたシャロット、ピクルスオクラのグリビッシュ

地元の根菜、クリスピーポテトケーキ、スモークチポリーニアグロドルチェ

キャラメライズドオニオン、グレインマスタードアイオリ、スパイシーピクルス、グリュイエール、手切りフライ

キャラメリゼしたカリフラワー、ローストしたブドウ、ヘーゼルナッツ、バルサミコブラウンバター

伝統的な石挽きグリッツ、ベーコンで煮込んだコラードグリーン、バーボンマスタードジュ

ローストした伝統的な人参とパースニップ、人参のスフレ、チミチュリ

ホイップバター、フルーツジャム

ギリシャヨーグルト、地元のベリー、ピーカングラノーラ、ホワイトオークフィールドの蜂蜜

2つの農場の卵、マスカルポーネチーズのグリッツ、バターミルクビスケット、ベーコンまたはチキンソーセージ

ブリー、ローストマッシュルーム、ほうれん草、スイートポテト

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、オランデーズ

ディルクリームチーズ、きゅうり、サムのラディカルスプラウト、トマト、ひまわりの種、マルチグレイン

スパイスアップルコンポート、クレームフレーシュ、ピーカンストルーゼル

スクランブルファームエッグ、溶けたグリュイエールチーズ、ベーコン

オイスター、エビ、カニとご飯

ブルーチーズムース、アルグラ、エンダイブ、キャンディーくるみ、赤ワインガストリック

コンフィガーリック、パフペストリー、季節のモスタルダ、トーストバゲット

ガーデンレタス、種とナッツ、ゴートチーズ、シェリービネグレット

ほうれん草、エンダイブ、ベーコン、ホースラディッシュバターミルクドレッシング

キャラメライズオニオン、グレインマスタードアイオリ、スパイシーピクルス、グリュイエール、手切りフライ

ナスのピューレ、デリカタスカッシュ、アルグラ、ピクルスしたペッパー、ローストトマトのロメスコ

ローズマリーとガーリックアイオリ、アルグラ、バルサミコトマト、チャバタ

トマトとガーリックのブロス、クレームフレーシュ、ペルノ

マスタードで煮込んだキャベツ、パースニップピューレ、ローストアップルバーボングレーズ

ペッパーバターソース、マスカルポーネグリッツ

ローストアップル、レッドキャベツサラダ、ピーナッツビネグレット、サルサマチャ

トーストアーモンド、シトラスブラウンバター、グリーンビーンズ

ローストオーガニックチキンブレスト、クスクス、煮込みトマトとピーマン

バーボンキャラメルソース、ピーカンクランブル

ガーデンレタス、ハーブ、種子とナッツ、山羊のチーズ、シェリービネグレット

ギリシャヨーグルト、新鮮なベリー、ピーカングラノーラ、ホワイトオークフィールドの蜂蜜

季節のフルーツコンポート、ピーカンバター、シロップ

スパイスアップルコンポート、クレームフレーシュ、ピーカンストルーゼル

卵2個、マスカルポーネグリッツ、バターミルクビスケット、ベーコンまたはチキンソーセージ

ブリー、ローストマッシュルーム、ほうれん草、スイートポテト

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、オランデーズ

ディルクリームチーズ、きゅうり、サムのラディカルスプラウト、ひまわりの種、マルチグレイン

ペッパーバターソース、マスカルポーネグリッツ

マスカルポーネグリッツ、サニーエッグ、パングレービー

キャラメライズオニオン、グレインマスタードアイオリ、スパイシーピクルス、グリュイエール、手切りフライ

ガーデンレタス、ハーブ、種子とナッツ、ゴートチーズ、シェリービネグレット

シトラス、バターミルクリコッタ、ピスタチオ、梅のピクルスビネグレット

オリバードアイオリ、エスプレット、パルメザン

カラブリアン チリ バター、ボッタルガ ブレッドクラム

酸っぱいリンゴ、ヘーゼルナッツ、ペコリーノ、ホワイトバルサミコビネグレット

シャンパンブリーフォンデュ、キャビア

発酵チリグレーズ、ピクルスフェンネルと洋ナシのサラダ

アーティチョーク、LAブルークラブ、レモン、ケイパーベリー

マーシュヘンミルズのグリッツ、グリーントマトのレリッシュ、ベーコンで煮込んだコラード

ハチミツとチリのカボチャ、揚げたセージ、シトラスブラウンバターとピーカンクランブル

フレンチレンズ豆、スイスチャード、パールオニオン、温かいベーコンビネグレット

ホエイで調理したフリーケ、ローストしたブドウ、ミアタケ、サバ

ポテトロスティ、グリルキャベツ、ベーコン、スモークチポリーニアグロドルチェ

キャラメライズドオニオン、グレインマスタードアイオリ、スパイシーピクルス、グリュイエール、手切りフライ

クスクス、煮込んだ赤キャベツ、デーツ、サルサベルデ

グロリエットウスターソース、ローズマリーとパルメザンフライ

オリバードアイオリ、エスプレット、パルメザン

発酵チリグレーズ、ピクルスフェンネルと洋ナシのサラダ

カラブリアン チリ バター、ボッタルガ ブレッドクラム

アーティチョーク、LAブルークラブ、レモン、ケイパーベリー

キャラメライズオニオン、グレインマスタードアイオリ、スパイシーピクルス、グリュイエール、手切りフライ

ガーデンレタス、ハーブ、種子とナッツ、ゴートチーズ、シェリービネグレット

ポテトロスティ、グリルキャベツ、ベーコン、スモークチポリーニアグロドルチェ