味の牛たん喜助 大阪うめきた店

お味が選べる牛たん焼定食に厚切りゆでたん、仙台味噌仕立ての牛たんモツ煮込みがセットになったお得なメニュー

喜助自慢の熟成「牛たん焼き」と、自家製旨だれで漬け込みじっくりと熟成させた「牛ハラミ」の食べ応えあるお得なセット。大人気のメニュー

とろけるような柔らかさの厚切りハラミを、特製ダレでじっくり漬け込み、旨味を最大限に引き出しました。

牛たんの旨味がギュッと詰まった切り落としを、厚切りでご提供！ 食べ応え抜群で、牛たん好きも大満足の一品です。●1.5人前　2,431円

本場の肉厚牛タンをご賞味あれ！『看板のしお味』、『秘伝のたれ味』、『自慢のみそ味』の３つの感動の味わいをご用意しているのは喜助だけ！●4枚８切定食　3,278円●5枚１０切定食　3,960円●6枚１２切定食　4,642円

厚切りの牛たんは、外はカリッと、中はジューシー。噛むたびに、牛たんの旨味が口いっぱいに広がります！●しお味&たれ味 ●しお味&みそ味各味3枚６切　4,752円

約１センチの厚みのあるダイナミックなボリュームの牛たん！職人が手振りで仕込み、じっくりと熟成させた喜助逸品の特切り牛たん！●2枚4切定食　2,992円●4枚８切定食　5,434円●5枚１０切定食　6,655円●6枚１２切定食　7,876円

☆15時まで☆野菜の旨味とスパイシーな味わいが広がる中辛カレー。隠し味のヨーグルトがマイルドさとコクを演出！

☆数量限定☆野菜の甘みと酸味、そしてビーフの旨味が溶け込んだコクのある特製シチュー。じっくりと柔らかくなるまで煮込んだ牛たんがゴロゴロッとたっぷり入っています。

とろけるような柔らかさの厚切りハラミを、特製ダレでじっくり漬け込み、旨味を最大限に引き出しました。

牛たん本来の旨味を存分に味わえる、厚切りなのに食べやすい切り落とし牛たんを豪快にご堪能ください！●1.5人前　1,881円

『看板のしお味』、『秘伝のたれ味』、『自慢のみそ味』の３つの感動の味わいをご用意しているのは喜助だけ！●3枚6切　2,046円●4枚８切　2,728円●5枚１０切　3,410円●6枚１２切　4,092円

約１センチの厚みのあるダイナミックなボリュームの牛たん！職人が手振りで仕込み、じっくりと熟成させた喜助逸品の特切り牛たん！●2枚4切　2,442円●4枚８切　4,884円●5枚１０切　6,105円●6枚１２切　7,326円

特製テールスープでじっくりコトコトゆであげました。厚切りの牛たんにコクのあるスープが染み込み、ピリリと辛い黒胡椒がアクセント。

たん先のコリコリっとした部分をそぼろにし、秘伝のたれで味付け。熱々のとうふにたっぷりと！

野菜の甘みとビーフの旨味が溶け込んだコクのある特製シチュー。じっくりと柔らかくなるまで煮込んだ牛たんがゴロゴロっと入っています。

牛たんを贅沢に使用した牛タンつくねは、牛たんの旨味をぎゅっと凝縮した逸品！弾力のある食感と溢れ出す肉汁は、まさに至福の味わい。

ふわふわ卵に牛たんの旨味がぎゅっと！とろける食感と豊かな味わいがたまらない一品！

ぷりっと弾ける食感！牛たんの旨味が凝縮された、当店特製ソーセージ！牛たんの旨味をぎゅっと閉じ込めたジューシーな味わいがたまらない！

牛たんの旨味がぎゅっと詰まった、仙台名物の煮込み料理です。コリコリとしたモツと、ほろほろと崩れるトロトロの牛たんが、濃厚な仙台味噌と相性抜群！

とろけるような柔らかさと凝縮された牛たんの旨味が織りなす、至極のハーモニー！ワインとの相性も抜群！

一枚一枚丁寧に仕込んだ上質な牛たんを、薄切りにして使用しています。柔らかくて旨味が凝縮されており、口の中でとろけるような食感を楽しめます！

ほろほろとほどけるような柔らかさと、深い味わい。噛むほどに、烟の香りと牛たんの旨味が口いっぱいに広がります。

じっくりと燻製した牛たんの香ばしさと、柔らかジューシーな食感は格別。レタスやトマトなどの新鮮な野菜と合わせ、特製ドレッシングでさっぱりと仕上げました。

みずみずしい野菜の食感が、炭火焼牛たんの旨味を引き立てます！

特製ドレッシングが牛たんの旨味を引き立て、箸休めにも最適です。

黒大豆の濃厚な甘みとコクが最高！ビールや日本酒との相性も抜群！

シャキシャキ食感と優しい酸味が、牛たんの旨味と脂を包み込む！

牛たんの旨味を引き立てるキムチの酸味と辛味が、食欲をそそりご飯が止まらなくなります！

程よい噛みごたえとわさびがきいた自慢の一品！

歯ごたえと香ばしさが絶妙！麦飯で牛たんをさらに美味しく！●大盛 359円●小盛 119円

じっくり煮込んだ牛テールがとろけるほど柔らかい！濃厚なコクと深い味わいのスープは、まさに絶品。

とろけるような口当たりと、ほのかな甘みが特徴！ご飯にかけるはもちろん、薬味を添えてそのまま食べても絶品です！

肉厚で歯ごたえ抜群のわかめを、ピリ辛の特製醤油ダレで和えました。噛むたびに広がる、わかめの磯の香りが食欲をそそります！

ふっくらとした食感と、上品な魚介の旨味が口いっぱいに広がります！

肉厚で食べ応え抜群！コリコリとした食感と、磯の風味が口いっぱいに広がります。

肉厚で柔らかい茄子は、とろけるような食感と深い味わい。 ご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもぴったりです！

やか笹の香り、とろける至福。深い笹の香りが織りなす、新食感スイーツ！

とろける食感と上品な甘さ、至福のひととき！●3個 335円

濃厚なバニラアイスの甘みに、宮城県産ずんだの風味が絶妙にマッチ！

濃厚な味わいと、シャリシャリとした食感 が絶妙にマッチし、食後のデザートはもちろん、夏の暑い日にぴったりです！

４枚8切　2,959円５枚10切　3,628円６枚12切　4,298円

４枚8切　2,764円５枚10切　3,434円６枚12切　4,104円

４枚8切　5,065円

４枚8切　4,870円

噛みしめるほどにひろがる旨み1.5人前　2,116円

1.5人前　1,922円

特製旨だれに漬け込んで熟成