ape cucina naturale
アーペ
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自然素材にこだわるオーガニックレストラン
評価
口コミ
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メニュー
心身とも癒されたい時に優しく体になじむコースです【ランチ・ディナー対応】 (vegan、vegetarian、グルテンフリー、制限食等対応可)
旬の高級食材をふんだんに使ったchefスペシャルコースです。
アーペのコースをショートにしたお得なコース。 (vegan、vegetarian、グルテンフリー等対応可)
モッツァレラブッファラとルバーブのブルーテ添え
キタアカリのタリオリーニ・サマー・トリュフ添え
錦自然農園の減農薬桃と有機ローズヒップのジュレ添え
バニラ、錦自然農園のいちご、下川トマト、グランマニエ、減農薬ホワイトコーン、減農薬パプリカ、有機白インゲン豆、ローストトマトのソルベ、錦自然農園のいちごのソルベ、ルバーブのソルベ
紅茶・カカオ・バニラ
レモングラス・レモンバーベナ・ライムブロッサム
リンゴ・オレンジ・ピーチ・ぶどう・ローズヒップ・カシス・薔薇
ローズヒップ・バラ・カモミール・カレンデュラ・マロウ・ヒース
減農薬タカキビともち粟のガレットと野菜のソテー、ラスエルハヌートの香り
ホタテのインパデッラ、塩ケッパーのソース
抗生物質不使用のハーブ豚未来のタリアータ、マスタードソース (+¥500)。北の里自然牛とビオワインのストラコット (+¥1000)
ハーブ豚未来のプロシュット・コットとクロタンビオアフィネ添え
キタアカリのタリアテッレ・サマー・トリュフ添え
自然放牧牧草牛のタリアータ 4種のオーガニックチーズのラビオリ 野菜と雑穀のバイエルデイ、サマートリュフ添え
有機牛乳とココナッツの低糖ムース 薔薇のジュレ 木次牛乳とのジェラートとカカオニブ添え
モッツァレラブッファラとルバーブのブルーテ添え
減農薬タカキビともち粟のガレット、ラスエルハヌートの香り
天然鮮魚のインパデッラ、サフランと香草のソース
抗生物質不使用のハーブ豚未来のタリアータ、クミンの香り
モッツァレラブッファラとルバーブのブルーテ添え
ハーブ豚未来のプロシュット・コットとクロタンビオアフィネ添え
長崎産天然鮮魚と天使の海老のインパデッラ、ペルノーのソース
北の里自然牛とビオワインのストラコット
ハーブ豚未来のプロシュット・コットとクロタンビオアフィネ添え
キタアカリのタリアテッレ・サマー・トリュフ添え
自然放牧牧草牛のタリアータ 4種のオーガニックチーズのラビオリ 野菜と雑穀のバイエルデイ、サマートリュフ添え
有機牛乳とココナッツの低糖ムース 薔薇のジュレ 木次牛乳とのジェラートとカカオニブ添え
