仙豆飯店
シェンズハンテン / Xian Zhu Han Tian
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自然の恵みを生かしたオーベルジュ
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仙豆飯店ならではの オリジナリティあふれる前菜五品から 始まる 伝統的な広東、四川料理を化学調味料を使わない 本場の調味料にこだわった コース料理です。 【御食事の例】 シジミのしょうゆ漬け 前菜5品、 点心 本日のスープ 日替わりのお料理(四川麻婆豆腐など) 金目鯛のフルーツソースがけ 自家精米ご飯 デザート三種盛り(杏仁豆腐、マンゴープリンなど) ジャスミン茶
国産豚肩ロースを叩いてバターで炒めた玉葱と牡蠣油とケチャップとスープの餡とさくさくしっとりパイ生地とのベストマッチ!
仙豆飯店の無化調点心!大ぶりのぷちっもちっの海老にらまんじゅうです♪
仙豆飯店の無化調点心!特製のココナッツ入りラー油だれで召し上がれ♪
仙豆飯店の無化調点心!つるん♪もっちり♪香酢でどうぞ^^
仙豆飯店の無化調点心!厚めのもちっとした皮から肉汁スープがジュワジュワ~♪
仙豆飯店の無化調点心!ちょっピリもち米が恋しい夜に。。。。
伊豆の地魚「金目鯛」を 姿のまま、生姜・葱・椎茸・腸詰をトッピングして老酒で蒸し白髪葱と香菜をたっぷり載せて最後にコレステロールゼロの葱油を湯気が立つほど熱してジューッとかけます。 魚好きには、たまらない一品です。(香菜の苦手な方は、外しますので 前もって教えてください)金目鯛の清蒸 1尾2人前から 5500円~ (※前日までに要ご予約)(金目鯛の大きさ・人数で御希望がある場合は電話でお問い合わせください)
エビチリの王様です!濃厚な海老味噌がソースに溶け込み辛さのなかに潜む甘みがたまりません!(※前日までに要ご予約)
龍蝦大蒜蒸(ロックロブスターのにんにく老酒蒸し)とは?龍蝦(ロックロブスター=伊勢海老)を半割りにして、大蒜と葱油を老酒で香りよく炒め、〔中華ならではの手法〕湯気の立つ高温の蒸篭で一気に蒸しますので焼いたり茹でたりより、味が逃げずに、蝦の身が縮んで固くならず、身も味も膨らみ芳醇で濃厚です。伊豆の仙豆飯店ならではの海鮮中華の逸品です♪お一人様分 半割 2000円(※前日までに要ご予約)
ふかひれ独特のクセが少なく、コラーゲン豊富な胸鰭(イーチー)を使用いたします。コラーゲン豊富なふかひれは、食べると細胞から若返りお肌がツルツルになるといわれています♪(※前日までに要ご予約)
グラスで
グラスで
300ml
300ml
グラス
グラス 1000円ボトル 4000円
(中ビン)
(小ビン)
◆サンザシ酒◆りんご酒◆ライチ酒◆レモン酒各500ccボトル 1800円グラス 500円ソーダ割り 650円
(小ビン)
ポットで
グラス
女児紅(にょじこう) 紅琥珀(べにこはく) 古越龍山(こえつりゅうざん)陳年8年 茶甕紹興貴酒(しょうこうきしゅ)陳年15年茶甕各25ml×4
75ml 400円150ml 800円ボトル 2500円
マイルドでコクがあります75ml 600円150ml 1200円ボトル600ml 3300円
混じりけ無しの逸品でパンチが効いてます75ml 700円150ml 1400円
360ml
◆仙豆の中華料理によくあいます❖ヴァンドペイレロー(白)たっぷりな果実味、爽やかな辛口タイプ❖シラー(赤) 古木シラーから造る、スパイシーでエレガントな軽口タイプ

