JJ's レストラン @ バンクーバー・コミュニティ・カレッジ

ペルー風ポテトピューレ、きゅうり、大根、コーンチップ、セビーチェブロス ワインペアリング：シダークリーク ソーヴィニヨン・ブラン

ビーフフランクフロス、キャラメリゼオニオン、ウズラの卵、ポークブロス ワインペアリング：グレーモンクゲヴュルツトラミナー

フォアグラのトルテリーニ、セロリアック、そば、アヒルのジュー ワインペアリング：グレイモンクピノノワール

スモークボーンマローカスタード、サルシファイ、子牛の頬、赤ワインジュース ペアリング：シダークリークメルロー

キャラメル、エアレートチョコレート ワインペアリング：サンデマンファインルビーポート

ごまビネグレット、ビートルート、ミント、ファラフェル、ゴートチーズ

漬物、アボカドムース、ポン酢マヨネーズ

セロリとリンゴのサラダ、グラナ・パダーノ、マスタードシード、フォカッチャクリスプ、醤油ビネグレット

ポテトフォーム、トマトコンフィ、ゴーフレットポテト

リゾット、チミチュリ、ブールブラン

肩のテリーヌ、シュペッツレ、ザワークラウトのピューレ、赤ワインジュ

ポム・ドフィーヌ、ローストマッシュルーム、ブランデークリームソース

ガランティーヌ、クリーミーポレンタ、カリカリのBBQ

リモンチェッロババロア、カラマンシーのカスタード、オリーブオイルサブレ、エルダーフラワーメレンゲ、グレープフルーツソルベ、ブラックベリークーリ

スパイス入りチョコレート、チョコレートエスプーマ、バナナラムブリュレ、チュロス、パッションフルーツソルベ、ドルセデレチェ

プラリーヌ・プロフィトロール、ポーチドペア、ヘーゼルナッツ・シュトロイゼル、ペア・ソルベ、ジャンデュジャソース

タルトタタン、ブリーチーズケーキ、アップルビニエ、クレームフレーシュアイスクリーム、メープルバourボンバタースコッチ

ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール

ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー

ベア・ポー・ハニー・ラガー

ドライアップルサイダー

フィルシー・ダーティIPA

ペールエール

ピルスナー

フォアグラダックレッグテリーヌ、ピクルスビーツ、レーズンピューレ、キャンディー pecans、ブリオッシュ ワインペアリング: シダー・クリーク・ソーヴィニヨン・ブラン (2oz)

セロリアック、キングオイスター茸、パールオニオン、玉ねぎ出汁のスープ ワインペアリング：シダー・クリーク・ソーヴィニヨン・ブラン（2オンス）

サンチョーク、ひまわり、ロブスターフォーム ワインペアリング: グレイモンク ピノ・ノワール (2オンス)

ラムのサドル、ラムシャンクジャム、ポテトパヴェ、ニンジンとサルシフィ、チポリーニオニオン、赤ワインジュ。ワインペアリング：シダー・クリーク・メルロー（2オンス）

ラズベリークリスプ、アーモンドクランブル、ココナッツソルベ ワインペアリング: サンデマン ファイン ルビー ポート (1オンス)

リンゴ、ピーカン、メープルビネグレット

タイカレーココナッツ、ライム、ピーナッツ

日替わりの創作（サーバーに確認してください）

AAAハンガーステーキ、ビーフシャンク、スービーズ、赤ワインジュ、ポテトマーケット野菜

詳細についてはサーバーにお尋ねください

自家製ソーセージ、ベーコン、ローストポーク、ザワークラウト、ポテト

五香、チェリー、スカトッシュダンプリング

抹茶、いちご、ホワイトチョコレート

ダークチョコレート、スポンジ、クレームフレーシュ、ポーチドペア

カスタードタルト、ラズベリー、メレンゲソース

バナナ・クレミュー・ブリュレ・ペカン、フレンチ・クルーラー・ココナッツ、ライム・マンゴー、ダーク・チョコレート・エクレア

ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール

ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー

ベア・ポー・ハニー・ラガー

ドライアップルサイダー

フィルシー・ダーティIPA

ペールエール

ピルスナー

ロブスター、BCムール貝、ホタテ、マスの卵 ワインペアリング: グレイモンク ゲヴュルツトラミネール (2オンス)

アプリコット、アーモンド、ブリオッシュ ワインペアリング: シダークリーク ソーヴィニヨン ブラン (2オンス)

ローストした胸肉、コンフィレッグ、くるみ、ザクロ、ケール ワインペアリング: グレイモンク ピノ・ノワール (2オンス)

低温調理されたラム肩肉、ラムシャンクジャム、ポテトパヴェ、バターナッツスクワッシュ、ヘーゼルナッツ、ラムジュス ワインペアリング：シダークリークメルロー（2オンス）

ポルチーニアーモンドクラム、ヘーゼルナッツチョコレート、コーヒーアイスクリーム、スパイスココアパウダー ワインペアリング: サンデマンファインルビーポート (1オンス)

ロブスター、BCムール貝、ホタテ、マスの卵 ワインペアリング: グレイモンク ゲヴュルツトラミネール (2オンス)

アプリコット、アーモンド、ブリオッシュ ワインペアリング: シダー・クリーク・ソーヴィニヨン・ブラン (2オンス)

ローストした胸肉、コンフィレッグ、くるみ、ざくろ、ケール ワインペアリング: グレイモンク ピノ・ノワール (2オンス)

低温調理されたラム肩肉、ラムシャンクジャム、ポテトパヴェ、バターナッツスクワッシュ、ヘーゼルナッツ、ラムジュス ワインペアリング：シダークリークメルロー（2オンス）

ポルチーニアーモンドクラム、ヘーゼルナッツチョコレート、コーヒーアイスクリーム、スパイスココアパウダー ワインペアリング: サンデマンファインルビーポート (1オンス)

リンゴ、ピーカン、メープルビネグレット、クルトン、チーズ

タイカレーのドレッシング、ライム、ピーナッツ、シラントロ

日替わりの創作（サーバーに確認してください）

リゾット、マッシュルーム、アスパラガス、ブール・ブラン

グリルしたAAAハンガーステーキ、ビーフシャンク、スービーズ、マーケット野菜、赤ワインジュ

詳細についてはサーバーにお尋ねください

自家製ソーセージ、ローストポーク、ザワークラウト、スモークベーコン、ブランデークリームソース

パンシアードブレスト、ファイブスパイス、ブレイズドレッグ、チェリーコンポート、スカッシュ、フルーツティージュ

パンロースト、ポレンタ、ズッキーニトゥルネ、グレーズドキャロットバトネット、バルサミコソース

抹茶、いちご、ホワイトチョコレート

ダークチョコレート、スポンジ、クレームフレーシュ、ポーチドペア

カスタードタルト、ラズベリー、メレンゲ、クーリ

バナナクレームブリュレ、ピーカン、フレンチクルーラーココナッツ、ライム、マンゴー、ダークチョコレートエクレア

ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール

ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー

ベア・ポー・ハニー・ラガー

ドライアップルサイダー

フィルシー・ダーティIPA

ペールエール

ピルスナー

リンゴ、ピーカン、メープルビネグレット、クルトン、チーズ

タイカレーのドレッシング、ライム、ピーナッツ、シラントロ

日替わりの創作（サーバーに確認してください）

リゾット、マッシュルーム、アスパラガス、ブールブラン

グリルしたAAAハンガーステーキ、ビーフシャンク、スービーズ、マーケット野菜、赤ワインジュ

詳細はサーバーにお尋ねください

自家製ソーセージ、ローストポーク、ザワークラウト、スモークベーコン、ブランデークリームソース

パンシアードブレスト、ファイブスパイス、ブレイズドレッグ、チェリーコンポート、スカタッシュ、フルーツティージュ

パンロースト、ポレンタ、ズッキーニトゥルネ、グレーズドキャロットバトネット、バルサミコソース

抹茶、いちご、ホワイトチョコレート

ダークチョコレート、スポンジ、クレームフレッシュ、ポーチドペア

カスタードタルト、ラズベリー、メレンゲ、クーリ

バナナクレームブリュレ、ピーカン、フレンチクルーラーココナッツ、ライム、マンゴー、ダークチョコレートエクレア

ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー

ピノ・ノワール

カベルネ・メルロ

ベア・ポー・ハニー・ラガー

ドライアップルサイダー

フィルシー・ダーティIPA

ペールエール

ピルスナー

冷たいダックコンフィ、ピクルスビーツ、レーズンピューレ、キャラメルピーカン、ブリオッシュ ワインペアリング: シーヤレイターレンチピノノワール (2オンス)

スモークフィッシュ、キングオイスターキノコ、パールオニオン、出汁ブロス ワインペアリング：シダー・クリーク・ピノ・グリ（2オンス）

ローストサンチョーク、ひまわりベーコンクランブル、マデイラジュース ワインペアリング: シーヤレイターレンチ ピノノワール (2オンス)

低温調理されたラム肩肉、ラムシャンクジャム、ポテトパヴェ、バターナッツスクワッシュ、ヘーゼルナッツ、ラムジュス ワインペアリング: サンドヒルカベルネメルロ (2オンス)

ポルチーニアーモンドクラム、ヘーゼルナッツチョコレート、コーヒーアイスクリーム、スパイスココアパウダー ワインペアリング: サンデマンファインルビーポート (1オンス)

季節のグリーン、フェンネル、ルビーグレープフルーツ、トーストしたひまわりの種、クルトン、チーズ、シトラスビネグレット

レモン、ケイパー、ディル、ムール貝のビニエ

日替わりの創作（サーバーに確認してください）

コーンと春玉ねぎのリゾット、マッシュルーム、アスパラガス、ブール・ブラン

市場の選択された海鮮、香り高いブロス、季節の野菜、タピオカチップ（詳細はスタッフにお尋ねください）

パンローストした胸肉ともも肉、山羊のチーズ、ポレンタ、ズッキーニトゥルネ、グレーズしたニンジンバトネット、バルサミコジュ

5日間の塩漬け、レモングラス、チリ、ソーセージ、チンゲン菜、漬物のシイタケ、自然のジュースでパン焼き

グリルしたAAAステーキ、カフェ・ド・パリバター、フライドポテト、しんなりしたベビーリーフサラダ、 curedトマト、パルメザン、ペッパーコーンジュ

いちご、バターミルクアイスクリームサンドイッチ、ホワイトチョコレートガナッシュ

ダークチョコレート、スポンジ、キャラメルアイスクリーム、ポーチドペア

ブルーベリーコンポート、メレンゲ、ベリーセミフレッド

バナナエクレア、パンダンとココナッツのクルーラー、アーモンドプロフィトロール、パイナップルソルベ

ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン ブラン、メルロー

ピノ・ノワール

カベルネ・メルロ

ベア・ポー・ハニー・ラガー

ドライアップルサイダー

フィルシー ダーティ IPA

ペールエール

ピルスナー

冷たいダックコンフィ、ピクルスビーツ、レーズンピューレ、キャラメルピーカン、ブリオッシュ ワインペアリング：グラン・トカイ・レイトハーベスト・イエローマスカット（1オンス）

スモークフィッシュ、キングオイスターマッシュルーム、パールオニオン、出汁ブロス ワインペアリング: シー・ヤ・レイター・ランチ・シャルドネ (2オンス)

ローストサンチョーク、ひまわりベーコンクランブル、マデイラジュース ワインペアリング：シー・ヤ・レイター・ランチ ピノ・ノワール（2オンス）

低温調理したラム肩肉、ラムシャンクジャム、ポテトパヴェ、バターナッツスクワッシュ、ヘーゼルナッツ、ラムジュ。ワインペアリング：サンドヒルカベルネメルロ（2オンス）

ポルチーニアーモンドクラム、ヘーゼルナッツチョコレート、コーヒーアイスクリーム、スパイスココアパウダー ワインペアリング：サンデマンファインルビーポート（1オンス）