コロンビア・カフェ - リバーウォーク・タンパ

スパイス、リコリス、バニラの繊細なノートを持つ独特なガルナッチャとシラーのブレンドで、構造がしっかりしており、非常に風味豊かです。私たちの父と祖父セサール・ゴンズマートを記念して作られました。この伝説的なワインは、トーレス家によってカタルーニャのブドウ畑で作られ、彼らのワインメーカーによって特別に選ばれました。

輝く金色、フレッシュで果実味豊かな味わい、素晴らしい酸味、長くて豊かなフィニッシュ。スペインのペネデスでトーレス家によって、私たちの母と祖母、アデラ・エルナンデス・ゴンズマートの記憶を込めて生産されました。

55% テンプラニーニョ、5% カベルネ・ソーヴィニヨン、40% シラーのブレンド。フランスとアメリカのオーク樽で12ヶ月熟成。これはゴンズマート家の五世代へのトリビュートワインです。深いチェリー色、熟した果実の強い香り、長くエレガントなフィニッシュを持つ、非常に複雑なワインです。

コロンビアレストランの初代および二代目オーナー、カシミロ・エルナンデス・シニアおよびジュニアを称えて選ばれ、瓶詰めされた。

明るくてシャープな熟した果実の風味、シャープな酸味と新鮮なミネラルのフィニッシュ。

フランスとアメリカのオーク樽で24ヶ月熟成された。このワインはゴンズマート家の五世代へのトリビュートである。深いチェリー色を持ち、熟した果実の強い香りと長くエレガントなフィニッシュを持つ、非常に複雑なワインである。

クリーンで明るく、紫のトーンを持つ新鮮な色。新鮮で柔らかく、口の中で大きな印象を与え、新鮮な果実の味わい。100% テンプラニーリョ。

5世代アンドレア・ゴンズマートの愛するドイツ牧羊犬エンジを記念して作られました。エンジは癌との闘いで失われました。

リッチでクリーミーなテクスチャーに、甘いバニラビーンズ、洋梨、トーストしたナッツのハイライトがあります。

明るい赤い果実とホットスパイス。深い味わいと滑らかなフィニッシュ。

リチャード・ゴンズマートによる、男と犬の無条件の愛へのトリビュート。ファミリア・マルティネス・ブハンダとのテンプラニーロのパートナーシップ。この100%テンプラニーロワインは、スペインのリオハにある彼らの有名なフィンカ・バルピエドラ・エステートのブドウ畑から作られました。強い果実味と甘いタンニン。

"ジャイバのクロケタ"として知られていた大恐慌の時代。これらの4つのシンプルなコロッケは、味付けされた調理済みの青いカニの肉、パプリカ、ニンニクから作られ、キューバのパン粉で衣をつけて揚げられています。コロンビアのホットソースを添えて提供されます。

エビをエクストラバージンオリーブオイル、新鮮なニンニク、チリペッパーでソテーしました。

柔らかいイカを調味し、軽く揚げました。スパイシーなアリオリソースと一緒に提供されます。

新鮮な海のホタテをレモンバターで焼き、調味されたパン粉と白ワインソースをトッピングした土鍋料理。キューバのクラッカーと一緒に提供されます。

エビ、カニ肉、アーティチョークのハートを使った焼きキャセロールで、すりおろしたロマーノチーズがトッピングされています。キューバのクラッカーと一緒に提供されます。

カーメン、カシミロ・エルナンデス・ジュニアの妻は、さまざまな具材を詰めたこの繊細なペストリーのターンオーバーを作る女王でした。大恐慌の時代には、食べ残しや果物を使って生地を詰めて揚げていました。このかつてのブループレートアイテムは、私たちの家では珍味と見なされています。ピカディージョまたは鶏肉の選択。

日曜日の夕食は、曾祖母カルメン・エルナンデスの特別なチキンコロッケのレシピから始まります。鶏肉とキューバのクラッカーのパン粉で作られた6つの揚げコロッケ。コロンビアのホットソースと一緒に提供されます。

ベジタリアンとブラックビーンズの愛好者に人気のタパスセレクション。ワカモレとサワークリームと一緒に提供されます。

ベイクドシルバーダラーマッシュルームにベビースピナッチ、アーティチョークハート、新鮮なガーリック、ロマーノチーズを詰めました。スペインのエクストラバージンオリーブオイルとレモンをかけています。

揚げた甘いプランテン

鶏肉とハムのストックをベースに、サフラン、ニンニク、玉ねぎで味付けし、シェリーワインを加え、キューバパンと共に提供されるボリューム満点のスープ。

白ご飯の上に盛り付けられ、生のスペイン産玉ねぎの角切りがトッピングされています。

シャキシャキのアイスバーグレタス、ベーコンハム、スイスチーズ、トマト、オリーブ、ロマーノチーズと私たちの有名なガーリックドレッシング。

熟したトマト、千切りの甘い玉ねぎと'1905'ドレッシングを和えたもの。

ロメインレタスにロマーノチーズ、トーストしたキューバンクルトン、クラシックシーザードレッシングを混ぜたもの。

2つの選択肢: キューバサンドイッチの半分、コロンビアのオリジナル「1905」サラダの半分、またはスープのカップ

コロンビアの人気で、スペインの本物の味。カタルーニャ、スペインのサングレ・デ・トロ赤またはビニャ・ソル白のブレンド、トーレス10ブランデーと新鮮なシトラスで作られています。ゴンズマート家の長年の友人であるファミリア・トーレスによって作られました。

ハウメ・セラ・クリスタリーノ・カバ、トーレス・ブランデー、トーレス・マグダラ・オレンジ・リキュール、そして新鮮なシトラスを使ったスパークリング・ホワイト・サングリア。一口飲むと、スペインの太陽が輝くコスタ・ブラバに連れて行ってくれます。

エビ、ホタテ、アサリ、鶏肉、豚肉を使った伝統的なパエリア。

パロミージャはクラシックなキューバのステーキです：マリネしたトップサーロインを非常に薄く切り、素早くグリルし、モホ・クルード（刻んだ玉ねぎ、パセリ、ライムジュース）をトッピングしています。黄色いご飯とプラタノスと一緒に提供されます。

ガーリックとシトラスでマリネしたローストプルドポーク、ソテーした玉ねぎをトッピング。黒豆と白ご飯と一緒に提供されます。

元々スペインの船乗りによってキューバに紹介されました。この名前は「古い服」を意味し、選ばれた牛肉は細かく裂かれ、玉ねぎ、緑のピーマン、トマトと一緒に柔らかくなるまで炒め煮されます。白ご飯とプラタノスと一緒に提供されます。

タンパのイボールシティの伝統的な料理で、黄色いご飯、緑のピーマン、玉ねぎ、トマト、スパイス、エクストラバージンオリーブオイルで焼かれた1/4鶏

玉ねぎ、緑のピーマン、トマトで煮込んだ挽き肉。白ご飯とプランテンと一緒に提供されます。

シトラスジュースにマリネしたマヒマヒのブロイルフィレをグリルしました。モホマリネした玉ねぎ、黄色いご飯、プランテンと一緒に提供されます。

熱々の鉄製スキレットにエクストラバージンオリーブオイルを使い、スライスしたスペインの玉ねぎ、グリーンペッパー、新鮮なニンニク、マッシュルーム、角切りのジャガイモ、チョリソー、そしてお好みのタンパク質をソテーします。濃厚な赤ワインをひとふりして仕上げ、黄色いご飯と一緒に提供されます。

スライスしたナスをキューバのパン粉で衣をつけ、トマト、ニンニク、ケイパー、オリーブ、赤ワインのリッチなリロハナソースをトッピングし、最後に溶けたガリシアのテティージャチーズで仕上げました。

タンパの宝物、プランテインチップスと一緒に提供されます。

グルーパーのフィレにレタス、トマト、ガーリックアイオリソースをキューバパンにのせたもの。

グリルしたマヒマヒにソテーした玉ねぎ、きのこ、ピーマンをトッピングし、スイスチーズをのせたキューバパンの上に乗せています。

骨から引き抜いたキューバ風ローストポークを、ガーリックモホと共にキューバパンに挟み、ソテーした玉ねぎをトッピングしました。

タンパのクラシック、フレッシュチーズ、イエローマスタード、ピクルス、オニオンをトッピング。

レタス、トマト、ピクルス、オニオン、マヨネーズ。フライ付き。

リッチなバカルディラムソースをトッピング

私たちの祖母の特製シロップと一緒に提供されます。

タンパのニックネーム「ザ・ビッググアバ」を称えて。

シナモンシュガーをまぶした黄金色のスペインのペストリー。温かいチョコレートと一緒に提供されます。

クラシックなグッディ グッディ レシピ。

スパイス、リコリス、バニラの繊細なノートを持つ独特なガルナッチャとシラーのブレンドで、構造がしっかりしており、非常に風味豊かです。私たちの父と祖父セサール・ゴンズマートを記念して作られました。この伝説的なワインは、トーレス家によってカタルーニャのブドウ畑で作られ、彼らのワインメーカーによって特別に選ばれました。

輝く金色、フレッシュで果実味豊かな味わい、素晴らしい酸味、長くて豊かなフィニッシュ。スペインのペネデスでトーレス家によって、私たちの母と祖母、アデラ・エルナンデス・ゴンズマートの記憶を込めて生産されました。

55% テンプラニーリョ、5% カベルネ・ソーヴィニヨン、40% シラーのブレンド。フランスとアメリカのオーク樽で12ヶ月熟成。これはゴンズマート家の五世代へのトリビュートワインです。深いチェリー色、熟した果実の強い香り、長くエレガントなフィニッシュを持つ、非常に複雑なワインです。

コロンビアレストランの初代および二代目オーナーであるカシミロ・エルナンデス・シニアとジュニアを称えて選ばれ、瓶詰めされた。

明るくてシャープな味わい、熟した果実の風味、シャープな酸味と新鮮なミネラルのフィニッシュ。

フランスとアメリカのオーク樽で24ヶ月熟成されたワイン。このワインはゴンズマート家の五世代へのトリビュートです。深いチェリー色、熟した果実の強い香り、長くエレガントなフィニッシュを持つ、非常に複雑なワインです。

クリーンで明るく、紫のトーンを持つ新鮮な色。新鮮で柔らかく、口の中で大きな印象を与えるフルーツ感。100% テンプラニーリョ。

5世代アンドレア・ゴンズマートの愛するドイツ牧羊犬エンジを記念して作られました。彼女は癌との闘いで失われました。

リッチでクリーミーなテクスチャーに、甘いバニラビーンズ、洋梨、トーストしたナッツのハイライトがあります。

明るい赤い果実とホットスパイス。深い味わいと滑らかなフィニッシュ。

リチャード・ゴンズマートによる、男と犬の無条件の愛へのトリビュートとしての創作。ファミリア・マルティネス・ブハンダとのテンプラニーロのパートナーシップ。この100%テンプラニーロワインは、スペインのリオハにある彼らの有名なフィンカ・バルピエドラ・エステートのブドウ畑から作られました。強い果実味と甘いタンニン。

"クロケタデハイバ"として知られていた大恐慌の時代。これらの4つのシンプルなコロッケは、味付けされた調理済みの青いカニの肉、パプリカ、ニンニクから作られ、キューバのパン粉で衣をつけて揚げられています。コロンビアのホットソースを添えて提供されます。

エビをエクストラバージンオリーブオイル、新鮮なニンニク、チリペッパーでソテーしました。

柔らかいイカを調味し、軽く揚げました。スパイシーなアリオリソースと一緒に提供されます。

新鮮な海のホタテをレモンバターと共に陶器のキャセロールで焼き、味付けされたパン粉と白ワインソースをトッピング。キューバのクラッカーと共に提供されます。

エビ、カニ肉、アーティチョークのハートを使った焼きキャセロールで、ロマーノチーズをトッピング。キューバのクラッカーと一緒に提供されます。

カーメンはカシミロ・エルナンデス・ジュニアの妻で、さまざまな具材を詰めたこの繊細なペストリーのターンオーバーを作る女王でした。大恐慌の時代には、食べ残しや果物を使って生地を詰めて揚げていました。このかつてのブループレートアイテムは、私たちの家では珍味と見なされています。ピカディーロまたは鶏肉の選択。

日曜日の夕食は、曾祖母カルメン・エルナンデスの特別なチキンコロッケのレシピから始まります。鶏肉とキューバのクラッカーのパン粉で作った6つの揚げコロッケ。コロンビアのホットソースと一緒に提供されます。

ベジタリアンとブラックビーンズの愛好者に人気のタパスセレクション。ワカモレとサワークリームと一緒に提供されます。

ベイクドシルバーダラーマッシュルームにベビースピナッチ、アーティチョークハート、新鮮なガーリック、ロマーノチーズを詰めました。スペインのエクストラバージンオリーブオイルとレモンをかけています。

揚げた甘いプランテン

鶏肉とハムのストックをベースに、サフラン、ニンニク、玉ねぎで味付けし、シェリーワインを加え、キューバパンと共に提供されるボリューム満点のスープ。

白ご飯の上に盛り付けられ、生のスペインの玉ねぎが刻まれてトッピングされています。

シャキシャキのアイスバーグレタス、ベイクドハム、スイスチーズ、トマト、オリーブ、ロマーノチーズと私たちの有名なガーリックドレッシング。

熟したトマト、千切りの甘い玉ねぎと「1905」ドレッシングを和えたもの。

ロメインレタス、ロマーノチーズ、トーストしたキューバンクルトン、クラシックシーザードレッシングを混ぜたもの。

2つの選択肢: キューバサンドイッチの半分、コロンビアのオリジナル「1905」サラダの半分、またはスープのカップ

コロンビアの人気で、スペインの真の味。カタルーニャ、スペインのサングレ・デ・トロ赤またはビーニャ・ソル白のブレンド、トーレス10ブランデーと新鮮なシトラスで作られています。ゴンズマート家の長年の友人であるファミリア・トーレスによって作られました。

ハウメ・セラ・クリスタリーノ・カバ、トーレス・ブランデー、トーレス・マグダラ・オレンジ・リキュール、そして新鮮なシトラスを使ったスパークリング・ホワイト・サングリア。一口飲むとスペインの太陽のコスタ・ブラバに連れて行ってくれます。

エビ、ホタテ、アサリ、鶏肉、豚肉を使った伝統的なパエリア。

パロミージャ クラシックなキューバのステーキ：マリネしたトップサーロインを非常に薄く切り、素早くグリルし、モホ・クルード（刻んだ玉ねぎ、パセリ、ライムジュース）をトッピング。黄色いご飯とプラタノスと一緒に提供されます。

ガーリックとシトラスでマリネしたローストプルドポーク、ソテーした玉ねぎをトッピング。黒豆と白ご飯と一緒に提供されます。

元々スペインの船乗りによってキューバに紹介されました。この名前は「古い服」を意味し、選ばれた牛肉は細かく裂かれ、玉ねぎ、緑のピーマン、トマトと一緒に柔らかくなるまで炒め煮されます。白ご飯とプラタノスと一緒に提供されます。

タンパのイボールシティの伝統的な料理で、1/4の鶏肉を黄色いご飯、緑のピーマン、玉ねぎ、トマト、スパイス、エクストラバージンオリーブオイルと一緒に焼いたもの

玉ねぎ、緑のピーマン、トマトで煮込んだ挽き肉。白ご飯とプランテンと一緒に提供されます。

シトラスジュースにマリネしたマヒマヒのブロイルフィレをグリルしました。モホマリネした玉ねぎ、黄色いご飯、プランテンと一緒に提供されます。

熱々の鉄製スキレットにエクストラバージンオリーブオイルを使い、スライスしたスペインの玉ねぎ、グリーンペッパー、新鮮なニンニク、マッシュルーム、角切りのジャガイモ、チョリソー、そしてお好みのタンパク質をソテーします。濃厚な赤ワインをひと振りして仕上げ、黄色いご飯と一緒に提供されます。

スライスしたナスをキューバのパン粉で衣をつけ、トマト、ニンニク、ケイパー、オリーブ、赤ワインのリッチなリロハナソースをトッピングし、最後に溶けたガリシアのテティージャチーズで仕上げました。

タンパの宝物、プランテインチップスと一緒に提供されます。

グルーパーのフィレにレタス、トマト、ガーリックアイオリソースをのせ、キューバパンで挟んだもの。

グリルしたマヒマヒにソテーした玉ねぎ、きのこ、ピーマンをトッピングし、スイスチーズをのせたキューバパンの上に乗せています。

骨から引き抜いたキューバ風ローストポークを、ガーリックモホと共にキューバパンに乗せ、ソテーした玉ねぎをトッピングしました。

新鮮なチーズ、イエローマスタード、ピクルス、玉ねぎをトッピングしたタンパのクラシック。

レタス、トマト、ピクルス、オニオン、マヨネーズ。フライドポテト付き。

リッチなバカルディラムソースをトッピング

私たちの祖母の特製シロップと一緒に提供されます。

タンパのニックネーム「ザ・ビッググアバ」を称えて。

シナモンシュガーをまぶした黄金色のスペインのペストリー。温かいチョコレートと一緒に提供されます。

クラシックなグッディ グッディのレシピ。