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ボトル…11,000円

ボトル…8,800円ソーヴィニョンブラン100％。グァバやグレープフルーツのトロピカルな香り。フレッシュで爽やかな酸が心地よく広がります。　

ボトル…8,800円シャルドネ100％。レモンの皮やピーチのフルーティな香りに、バニラ、ナツメグ、トーストの芳醇な香り厚みがありコクのある味わい。

ボトル…8,250円カリニャン、ジンファンデル、プティット・シラー、マタロー、アリカンテ・ブーシェ、ブラック・マルヴォワジーの混醸。

ボトル…10,450円カベルネソーヴィニョン100%ブラックチェリーや森と土、ブラックペッパー等のスパイス感。フレンチオークの高級感溢れるバニラやナッツの風味が優雅に漂います。骨格は力強く、口当たりはとても滑らか。

ボトル…11,000円ピノノワール100%ダークプラム、ブルーベリーなどの色の濃い果実やシナモン、クローブに加え、花やスモークなど非常に香りが豊かです。徹底した収量制限により凝縮感と酸味を併せ持った、アメリカンピノノワールの代表格。

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シャンパン 1杯白ワイン　1杯赤ワイン 4杯上記もご用意がございます。

ぶどう品種：ピノノワール100％光沢のある淡黄色、贅沢なブリオッシュの芳香と爽やかな青リンゴ、黄桃、洋ナシに続くアロマ。テロワールの個性とノン・ドサージュの最辛口、風味のバランスとはっきりとした立体感の究極ブラン・ド・ノワール。

ぶどう品種：ピノノワール34％、ピノムニエ33％、シャルドネ33％世界中で２秒に１本空いているスタンダードシャンパーニュ。グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガント、口当たりはしなやかで芳醇。

ぶどう品種：シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ シャンパーニュ地方で６蔵しか与えられていない、三ツ星生産者が誇る７００シリーズ。リッチな味わいで濃厚なスタイルの中に凝縮した酸やミネラルとのメリハリがある味わい。さらに、今回７４５ではアイ村の特別区画「ヴォーゼル・テルム」のピノ・ノワールを全量加えたことで、この区画ならではの高貴さや余裕のあるエネルギー感が漂う。

ぶどう品種：シャルドネ100％1729年に創業した世界で最古のシャンパーニュ・メゾン、ルイナール。シャルドネ種の洗練にこだわり、何世紀にもわたり磨き上げられてきた伝統製法により生み出される、光り輝くようなシャンパンは、フィネスと複雑さが溶けあい「シャルドネの個性」を完璧に表現しています。

ぶどう品種：シャルドネ100％世界的ワイン評論家のヒュー・ジョンソンに「絹のようにやわらかく、花のかぐわしさを感じさせる。」と絶賛させたテタンジェの最高峰。洗練された花やハチミツのアロマに焼きたてのパンやブリオッシュの風味。口に含むと滑らかで生き生きとし、グレープフルーツとかすかなスパイスの風味が素晴らしく複雑に絡み合う。

ぶどう品種：ピノノワール75％、シャルドネ25％、ドザージュは7g/l。アルゴンヌ産樫の木樽と、独特な卵型のコンクリート樽を駆使し、独自の味わいを生み出す樽使いの魔術師。オレンジを帯びた黄金、白桃、ドライイチジク、砕いた石、グリップがあり、リニアで、心地よい緊張感を秘めている。まろやかなテクスチャー、潮のしぶき、ほのかに甘く、繊細で、継ぎ目のないフィニッシュ。

ぶどう品種：シャルドネ100％生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー発酵：小樽71％、ステンレスタンク28％熟成：フレンチオーク81％、ハンガリアンオーク19％ (21％新樽) にて8ヶ月乳酸発酵を控えめ(24％)に行う事でナチュラルな酸味を保ち、ナパ・ヴァレーの果実味、上品な樽香とのバランスを楽しめる逸品。

ぶどう品種：ピノグリ生産地：アメリカ/オレゴン州/ウィラメットヴァレードゥルースカルとはノルウェー語でブドウの果皮という意味。オレンジがかった銅色で、ブラッドオレンジ、リンゴの皮、ミネラルが混じります。スキンコンタクト特有のフェノール香が軽やかに浮き立ち、芳醇な口当たりを清らかな酸と心地よいタンニンがバランスよくまとまって、ドライで滋味深い旨みが余韻まで長く続きます。オレゴン州のウィラメットヴァレーは冷涼な地域でピノノワール、シャルドネ、ピノグリの銘醸地です。

ぶどう品種：シャルドネ100％生産地：アメリカ/カリフォルニア/サンタクルズマウンテン収穫量が少なく、深さ、濃さ、重厚感、濃密感が増した2019年もののシャルドネを100％使用。発酵、MLF発酵を別々に行い、ブレンド後さらに7ヶ月間熟成することで、ワインらしさを残しつつ、澱も濁りもそのままに、ナチュラルで後味の強いミネラル感の効いた酸味のあるシャルドネです。

ぶどう品種：シャルドネ生産地：カリフォルニア/ソノマコースト日本人の中村さんが生産するワイン、「ノリア」は水、そこから生まれるエネルギーを表現した「水車」の意味ライム、アプリコット、洋梨などの果実のアロマ 、そしてレモングラス、カルダモンなどのハーブ香が心地よく漂います。口当たりは繊細で、シトラス系の果実味に微かなトロピカルフルーツの味わいが重なり口の中に優しく広がります。日本食に合わせた、繊細かつ複雑、魅惑的な余韻を感じさせるバランスに優れた一本。

ぶどう品種：シャルドネ、ヴィオニエ生産地：カリフォルニア/ナパヴァレー伝統的な品種への新たなアプローチを続けているワイナリー。ルーサンヌを暖かいオークノールから、そして涼しい気候のカーネロスののシャルドネを組み合わせます。新鮮なトロピカルフルーツ、リンゴ、洋梨。明るい酸味でバランスのとれたものに仕上がっています。ラベルデザインはゴヤのスケッチに感銘を受けた当主による、革新的なワインイメージを与えたもの。

ぶどう品種：ソーヴィニョンブラン95％、セミヨン5％生産地：カリフォルニア/ナパヴァレー辻本憲三がカリフォルニアの荒地から立ち上げた、ワイン愛好家垂涎の的のワイナリー。夜明け前に畑に降りた朝靄が葡萄の葉に残した朝露は、朝日を浴び、美しく煌めく。清涼感と芳醇さを併せ持つ、3年連続、全米ベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に輝いた名品。

ぶどう品種：ピノノワール100％生産地：カリフォルニア/セントラルコースト/サンタマリアヴァレー(南側だけど太平洋からの風の影響で冷涼）赤いチェリーと黒のベリー系果実を軸に、バラの香りや焦がしたスパイス、若干の土のニュアンスが感じられる。口当たりは滑らかで余韻が長く、冷涼な土地から造られたブドウの特徴を感じさせる。

ぶどう品種：ツヴァイゲルト100％生産地：オレゴン州/ウィラメット・ヴァレーオーストリアでよく造られるぶどう品種。ブドウの破砕を⾏わずにタンク内で実を⾜で踏み潰し、自生酵母により自然発酵。ブルーベリーの青色系果実のアロマは引き寄せられるような芳香で、透き通るクリアーな質感のもと、純粋な果実のエキスで満たされている。軽快にフレッシュで、飲みやすい心地よさがストレートに表現されている。

ぶどう品種：ピノノワール100％生産地：オレゴン州/ウィラメット・ヴァレープーアール茶、ミント、カシス、オレンジ、バニラ、バラなどの香りがあり、果実味はとてもピュアで軽快ですが、しっかり最初から最後まで芯があります。タンニンはきめ細かく繊細で、ライトな味わいに見せかけて凝縮感はしっかりあるという不思議なバランスです。

ぶどう品種：ピノムニエ生産地：オレゴン州/ウィラメットヴァレーワインオリンピック、ピノノワール部門でブルゴーニュの名だたるワインに打ち勝った伝説のワイナリー。グラス中の色調は曇りなく、瑞々しい酸と赤い果実の趣が顕著に表れます。土っぽいニュアンスとスパイシーさが備わり、その点がこのワインに特徴的な複雑味をもたらしています。酸味を伴う繊細なアタックから始まり、最後に鉄分を帯びるフィニッシュ。2016ヴィンテージは、「活力があり気品に満ちた出来栄えである。」と標榜されています。

ぶどう品種：ピノノワール生産地：カリフォルニア/マウントハーラン世界的ワイン評論家ロバート・パーカー氏がカリフォルニアのロマネ・コンティと名付けた伝説のワイン。【深みと気品さ】 美しい外観を持ったヴィリエは、ポイセンベリーやブラックチェリーにかすかなスモークをまとった深みのあるブーケを持っています。収穫量を抑えたぶどうは凝縮した複雑な味わいとなりブラックベリーやブルーベリーにレッドカラント、ミネラルのニュアンスが驚くほどエレガントなストラクチャーを持っています。みずみずしく留まる事の無い余韻が続くでしょう。

ぶどう品種：カベルネソーヴィニヨン77％、メルロー20％、カベルネフラン3％生産地：カリフォルニア/ナパヴァレー【凝縮した旨味たっぷり】 チェリーやダークフルーツの果実の香りに加えリコリスやシナモン、バニラにダークチョコレートとタバコの葉のニュアンス。酸味とタンニンは穏やかで凝縮したカシスやブルーベリーにココアの力強いフレーバーが広がります。しっかりとした深い果実味、滑らかな口当たり。ナパの旨みがたっぷりと詰まった抜群の味わいです。

ぶどう品種：シラー生産地：カリフォルニア州/シェナンドーヴァレー深みのあるブラックベリーのアロマにスモークした肉、木炭、松ヤニの風味があり、複雑に満ちた香り。細やかで、丸みを帯びたタンニンのよるストラクチャーがあり、力強く、スパイシーで、最後にミネラリーな余韻を残す。

ぶどう品種：カベルネソーヴィニョン生産地：カリフォルニア/ナパヴァレー 濃い色合い。鮮やかなブラックチェリーとブラックベリーのアロマを示し、ベーキングスパイスと微かなチョコレートが続く。味わいは凝縮したブラックベリーの風味があり、まろやかで滑らかなタンニンを持ち、繊細なトーストしたバニラの含みを感じる。炭焼きした牛肉とよく合う。

ぶどう品種：カベルネソーヴィニョン生産地：カリフォルニア/ノースコースト外観は深みのある紫がかったガーネットの色調。熟したダークベリーやカシスなどの果実のアロマに、スミレやチョコレートなどの複雑なニュアンスが漂います。圧倒的なボリューム感が印象的。凝縮した果実味と滑らかなタンニンが口いっぱいに広がり、余韻には甘みを伴うスパイスの風味が残ります。「ケイマス・スタイル」を体現している味わいを是非ご堪能ください。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー33%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド6%、マルベック4%生産地：カリフォルニア/ナパヴァレーケンゾーエステートのフラッグシップワイン、嫋やかでしなやかな竜胆のようにと込められた名前の通り、その凛とした様に魅了されたファンはとても多い。ダークプラムやブラックベリー、完熟したイチゴなどの果実の香りが広がり、それを追いかけるように、ブラックペッパーやトーストした胡桃、はたまたオレンジピールなどのニュアンスが絡み合う複層的な香りが漂います。伸びのある上品な酸と柔らかく豊かな果実味、そしてきめの細かい滑らかなタンニンが、バランス良く口中に広がって、奥深くエレガントな印象をもたらすとともに、ふくよかで心地よい余韻がしばらくの間続きます。

ぶどう品種：グルナッシュ55％、シラー22％、プティ・シラー15％、 ムールヴェードル6％、 ヴィオニエ2％生産地：カリフォルニア/アマドール鮮やかなフルーツとエキゾチックなスパイスの香りが勢いよく広がる。ノーズは魅惑的なザクロ、クランベリー、ラベンダーの芳香をまとい、ほのかに白胡椒やタラゴンを伴う。軽くトーストしたフレンチオークの新樽で発酵し、イタリアの伝統的なアンフォラで熟成しアロマを高める。岩石質のテロワールからくるパワフルで香ばしいミネラルのある酸味を強調する。

ぶどう品種：カベルネソーヴィニョン生産地：カリフォルニア/ナパヴァレー「心を解き放つ上質な香りとリッチでエレガントな味わい」濃いインディゴを帯びた深みのあるガーネット色、ホワイトペッパーやシナモン、プラムやチェリーといった果実香、ヴァニラの香りなどが複層的に香り立つ。ヴェルヴェットのようになめらかな舌触り。柔らかく、それでいて濃密な味わい。

ぶどう品種：メルロー、マルベック、カベルネフラン生産地：カリフォルニア/ノースコースト/ソノマカウンティ「カリフォルニアメルローの伝説」ブルーベリーやカシスの青系果実のアロマに、キャラメル、ハーブ、モカ、コーヒーといった複雑なニュアンスが幾層にも重なった濃厚なアロマ。口に含むと丸みを帯びた柔らかいテクスチャーで、トリュフや甘草、ブラックチェリーの風味が口中を満たします。ゴージャスで均整のとれた、濃密で甘美な果実味と凝縮した酸、豊かなミネラル、そして木やスパイスのニュアンスと甘味を帯びたタンニンが、継ぎ目なく余韻まで次々と押し寄せる、エネルギーに満ちた出来栄えです。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルド、マルベック生産地：カリフォルニア/ナパヴァレー/ノースコーストブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、上品なスミレ、白胡椒、そしてバラへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。新鮮で瑞々しい黒系果実の味わいがしなやかに幾重にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。美しくバランスの取れた滑らかなタンニンは、キレの良い酸と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルド生産地：カリフォルニア/ノースコースト/ナパヴァレーリリース以来、WA100点を連発する、カリフォルニアカルトワインの一本。外観は深めの紫がかったガーネットの色調。グラスからはカシスやプラム、ブラックラズベリーなどの果実のアロマが立ち上ります。さらにリコリスやローレル、ナツメグ、砕いた石、鉄など様々なニュアンスが漂い、複雑な香りを構成。さらにリコリスやローレル、ナツメグ、砕いた石、鉄など様々なニュアンスが漂い、複雑な香りを構成。口に含むと、凝縮された果実味が広がり、筋肉質で強固な味わいが感じられます。しなやかなタンニンと新鮮な酸が重なり、厚みのあるボディを演出。ミネラル感やスパイスの香りと共に、余韻はとても長く続きます。鮮やかなアロマと力強い味わいが特徴。「カリアド」とはウェールズの言葉で「愛」を意味します。