焼鳥 神保町とり瑛

ベースは塩焼ですが、たれ焼きにも出来ます

ベースは塩焼ですが、たれ焼きにも出来ます

ベースは塩焼ですが、たれ焼きにも出来ます

ベースは塩焼ですが、たれ焼きにも出来ます

ベースは塩焼きですが、たれ焼きにも出来ます

ベースは塩焼ですが、たれ焼きにも出来ます

人気のインカの目覚めの中でも最高級のみを仕入れています、濃厚な芋の味を楽しめます

ほくほくのゆり根の中でも希少といわれる、月光ゆり根、北海道でも2地域でしか取れない、ゆり根を提供します

7㎝以上の上物　寅王シイタケを焼き上げ、和出汁とともに召し上がっていただきます、日本酒のあてとしてもピッタリです

焼鳥屋定番の串焼き

この時期欠かせない焼鳥屋の定番です

自家製で調整した鶏燻製と、とよまるの煮玉子燻製、チーズ燻製を盛り合わせてあります、ハイボールや日本酒に合わせても美味しく召し上がれます

レバーパテにバケットを添えて提供、手造りならではの滑らかなパテは臭みがなく野菜ベースが効いています

採れたて翌日に納品される、とよまる卵は千葉県旭市で健康・安心・安全に育て上げた傑作です、飼料にゴマとウコンを使用した濃厚な卵です。抗生剤　抗菌剤なども一切使用していません

料理長自家製の味噌麹でつけた野菜が主体、日本酒にピッタリ

自家製厚揚げは滑らかに仕上げてあります

リーフと根菜焼きの素材を生かしたサラダです

柔らかな葉物中心のサラダです

濃厚な味のトマトをその時期厳選して提供します

今、おいしい魚や貝、海老など一種類だけ、毎日ご用意致します

その日の食材など、アラカルトでおばんざい、煮物など気ままにお出しします、自信あります

採れたて翌日に納品される、とよまる卵は千葉県旭市で健康・安心・安全に育て上げた傑作です、飼料にゴマとウコンを使用した濃厚な卵です。抗生剤　抗菌剤なども一切使用していません。

採れたて翌日に納品される、とよまる卵は千葉県旭市で健康・安心・安全に育て上げた傑作です、飼料にゴマとウコンを使用した濃厚な卵です。抗生剤　抗菌剤なども一切使用していません。

手間暇かけて仕込んだ鶏スープで召し上がるお茶漬けです、添えて出す自慢の山わさびも感動していただけるはずです

ご飯と山わさび、このシンプルな小丼が実はおいしいのです、ふわふわの山わさび卸をぜひ見てください

手間暇かけて仕込んだ濃厚白濁鶏スープ

とよまる玉子の濃厚な味をご堪能ください