美山飯店

前菜類五色前菜盛り合わせ(五色前菜) ￥1780三色前菜盛り合わせ(三色前菜) ￥1380牛はつとはちのすの特製ｿｰｽかけ(夫妻肺片) ￥1050牛せんまいの四川風辛子和え(凉拌牛百页) ￥950よだね鶏(口水鶏) ￥750生ｻﾞーｻｲ(生炸菜) ￥650砂肝とねぎ和え(拌砂肝) ￥650くらげ和えもの(海蜇皮) ￥1080ピータン(皮蛋) ￥650豆腐ｻﾗﾀﾞ(豆腐沙拉) ￥680ﾜﾝﾀﾝｻﾗﾀﾞ(云吞沙拉) ￥680鶏肉ｻﾗﾀﾞ(鶏肉沙拉) ￥680冷奴子(冷豆腐) ￥400干し豆腐牛もつ和え(干豆腐拌牛肚) ￥700牛もつのねぎ和え(葱拌牛肚) ￥650冷やしﾄﾏﾄ(冷西红柿) ￥400ぎゅり味漬け(拍黄瓜) ￥450アヒルのｽﾓｰｸ(香鸭) ￥700ﾁｬｰｼｭｰねぎ和え(葱拌叉烧) ￥650とんそくの醤油煮込み(猪脚) ￥650ﾁｬｰｼｭｰ(叉烧) ￥700豚ミミ和え(拌猪耳) ￥650バンバンｼﾞｰ(棒棒鸡) ￥650バンバンｼﾞｰ冷奴子(棒棒鸡豆腐) ￥650鶏肉のネギ油香りかけ(葱油鶏) ￥650ﾋﾟｰタン豆腐(皮蛋豆腐) ￥650蒸し鶏 (白切鸡) ￥650ﾒﾝﾏ(竹笋) ￥300ﾎﾟﾃﾄﾌﾗｲ (炸薯条) ￥450川海老の唐揚げ (炸河虾) ￥700台湾名産香りｶﾘｶﾘﾒﾝﾏ(香脆旬) ￥400

本場の四川料理四川陳ﾏｰﾎﾞ豆腐石鍋玉子 (陈麻婆豆腐（石锅鸡蛋）)￥1300四川陳ﾏｰﾎﾞ豆腐（陈麻婆豆腐） ￥1150ﾏｰﾎﾞ豆腐*麻婆豆腐） ￥950鶏肉の唐辛子炒め(辣子鸡) ￥1250豚肉細切り豆板醤炒め(鱼香肉丝) ￥1150豚肉と茄子の四川風炒め(鱼香茄子) ￥1250ナスのピリ辛揚げ(香辣茄条) ￥950白身魚とﾌﾞﾛｯｺﾘｰ炒め(白身鱼西兰花) ￥1050つぶ貝の四川風唐辛子炒め(小煎海螺) ￥1350牛せんまいの四川風炒め(辣子牛百页) ￥1250牛肉の薄切り四川風山椒辛子煮(水煮牛肉) ￥1580魚の薄切り四川風山椒辛子煮(水煮鱼) ￥1580魚の薄切りとザウアークラｳト煮(酸菜鱼片) ￥1580牛肉の四川風味鉄板焼く(铁板牛肉) ￥1350ｲｶの四川風味鉄板焼く(铁板尤鱼) ￥1350海老の唐辛子炒め(香辣大虾) ￥1580茄子の四川風唐辛子炒め(麻辣茄子) ￥1150ﾏｰﾗｰﾅｽ(麻婆茄子) ￥1050ﾏｰﾎﾞ春雨(麻婆春雨) ￥800

海鮮類フカヒレの姿煮(鱼翅) ￥3880 あわびの醤油煮(红烧鲍鱼) ￥3880 魚の甘酢ｿｰｽかけ(松子鱼) ￥3880 三種類海鮮痛め(生炒三鲜) ￥1850 海老のﾆﾝﾆｸｿｰｽ蒸す(蒜蓉开边虾) ￥1550 ﾎﾀﾃと野菜炒め(时菜扇贝) ￥1550 イカと野菜炒め(时菜尤鱼) ￥1150 魚の甘酢あんかけ(糖醋白身鱼) ￥1100 カニ爪(蟹爪) ￥1000 たこ唐揚げ(炸章鱼) ￥480 海老ﾄｰｽﾄ(面包虾) ￥850 エビﾁﾘｿｰｽ煮(干烧虾仁) ￥1250 車ｴﾋﾞﾁﾘｿｰｽ(干烧车虾) ￥1650 ｴﾋﾞﾏﾖﾈｰｽﾞ和え(奶油虾仁) ￥1250 車ｴﾋﾞﾏﾖﾈｰｽﾞ和え (奶油车虾) ￥1650 ｶｷﾌﾗｲの黒コショウかけ(炸牡蛎) ￥1180

◆おこげ・北京ダック類・鍋系おこげ類五目おこげ(五目锅巴） ￥1250海鮮おこげ(海鲜锅巴） ￥1350鍋系ﾎﾙﾓﾝの四川風味小鍋(干锅回肠） 　　　￥1550ｲﾝｹﾞﾝの四川風味小鍋(干锅云豆） 　　　￥1250海老の四川風味小鍋(干锅大虾） 　　　￥1550ｷｬﾍﾞﾂの四川風味小鍋(干锅包菜） 　　　　￥1150カリフラワの四川風味小鍋(干锅花菜） ￥1280ｲｶの四川風味小鍋(干锅尤鱼） 　　　　￥1350豚肉とｼﾞｬｶﾞｲﾓの四川風味小鍋(干锅土豆） ￥1150豚肉と白菜の四川風味小鍋(干锅娃娃菜） ￥1180北京ダック類北京ﾀﾞｯｸ１羽（２種食べ方）(北京烤鸭1只（两吃）） ￥6480北京ﾀﾞｯｸ１羽（２種食べ方）(北京烤鸭半只（两吃）） ￥3380

牛肉肉類牛肉辛子炒め(辣子牛肉） ￥1250牛ﾊﾞﾗ肉煮込み(红烧牛腩） ￥1250牛肉とﾆﾝﾆｸ芽炒め(蒜苔牛肉丝） ￥1000牛肉とﾋﾟｰﾏﾝ炒め(青椒牛肉丝） ￥1000牛肉と玉子炒め(牛肉炒蛋） ￥1000牛肉とｼﾞｬｶﾞｲﾓ黒ｺｼｮｳ炒め(牛肉丝炒土豆） ￥900牛肉と茄子炒め(牛肉茄子） ￥1000

豚肉類ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞの甘酢あんかけ(糖醋排骨) ￥1250福州酢豚特製ｿｰｽかけ(福州荔枝肉) ￥950酢豚(古老肉) ￥950黒酢豚(黒酢古老肉) ￥950中華風豚の角煮(红烧肉) ￥1050豚ﾊﾞﾗ肉煮込み(东坡扣肉) ￥1050細切り豚肉の特製味噌炒めｸﾚｰﾌﾟｾｯﾄ(金酱肉丝+春饼) ￥900豚レバと旬野菜煮込(野菜豚肝) ￥800ホｲコーﾛｰ(回锅肉) ￥750豚肉とﾆﾝﾆｸの芽炒め(豚肉蒜苔) ￥1000豚肉とニラ炒め(豚肉韭菜) ￥750ﾆﾗとレバ炒め(韭菜豚肝) ￥750豚肉とﾋﾟｰﾏﾝ炒め(青椒豚肉丝) ￥1000豚肉と茄子特製みそ炒め(酱爆茄子) ￥950

鶏肉肉類鶏肉とｶｼｭｰﾅｯﾂ炒め(腰果鸡丁) ￥950鶏肉中華風味噌炒め(酱爆鸡丁) ￥950手羽先から揚げ(炸鸡翅) ￥400鶏肉唐揚げ(炸鸡块) ￥750鶏軟骨唐揚げ(炸软骨) ￥550ユーリンチー(油淋鸡) ￥700

◆豆腐◆蔬菜◆卵类五目旨煮(八宝菜) ￥950海老と玉子炒め(虾仁煎蛋) ￥950ﾆﾗ玉子炒め(韭菜炒蛋) ￥700かに玉(芙蓉蛋) ￥900豚肉と玉子の野菜炒め(木须肉) ￥800豚肉の山芋炒め(木耳炒山药) ￥850トウﾐｮｳ炒め(豆苗) ￥800空心菜炒め(空心菜) ￥1080ｲﾝｹﾞﾝの唐辛子香り炒め(干扁四季豆) ￥950"豚と茄子のほうれん草炒め"(豚肉茄子炒菠菜) ￥900小松菜のニンニク炒め(蒜茸小松菜) ￥750青梗菜炒め(炒青梗菜) ￥750

飯類+丼類本店特製あんかけﾁｬｰﾊﾝ(特製炒饭） ￥1080海鮮ﾁｬｰﾊﾝ(海鲜炒饭） ￥800ｶﾆﾁｬｰﾊﾝ(蟹肉炒饭） ￥750ｴﾋﾞﾁｬｰﾊﾝ(虾仁炒饭） ￥￥750牛肉ﾁｬｰﾊﾝ(牛肉炒饭） ￥750五目ﾁｬｰﾊﾝ(什锦炒饭） ￥700角煮ﾁｬｰﾊﾝ(扣肉炒饭） ￥800梅しそ大葉ﾁｬｰﾊﾝ(大叶炒饭） ￥800ｵﾑﾗｲｽ(茄汁炒饭） ￥700豚ﾊﾞﾗ丼(扣肉烩饭） ￥850牛ﾊﾞﾗ丼(牛腩烩饭） ￥850海鮮丼(海鲜烩饭） ￥800中華丼(什锦烩饭 ）　　　￥700ﾊﾟｲｺーはん(排骨烩饭） ￥700かに玉丼(天津烩饭） ￥700ﾏｰﾎﾞﾅｽ丼(茄子烩饭） ￥700ﾏｰﾎﾞ丼(麻婆烩饭） ￥700

麺類ﾜﾝﾀﾝﾒﾝ(云吞汤面） ￥700味噌ﾗｰﾒﾝ(味噌拉面） ￥700ﾁｬｰｼｭｰ麺(叉烧面） ￥700ネギそば(葱油汤面） ￥700ﾏｰﾎﾞソバ(麻婆汤面） ￥700坦々麺 (担担面） ￥700黒坦々麺(黑担担面） ￥800五目ｿﾊﾞ (什锦汤面） ￥700サンマ麺(肉丝汤面） ￥700豚角煮ソバ(扣肉汤面） ￥850バイｺー麺(排骨汤面） ￥750牛ﾊﾞﾗｿﾊﾞ(牛腩汤面） ￥800タン麺(塩味汤面） ￥700ｴﾋﾞｿﾊﾞ(虾仁汤面） ￥750海鮮ｿﾊﾞ(海鲜汤面） ￥800かに玉ｿﾊﾞ(天津汤面） ￥700ﾏｰﾗｰ牛ﾊﾞﾗ麺(麻辣牛腩面） ￥800美山特製もやし麺(美山特制面） ￥800台湾ﾗｰﾒﾝ(台湾拉面） ￥800上海焼きそば(上海炒面） ￥750焼きﾋﾞｰﾌﾝ(炒米粉） ￥750ｴﾋﾞ焼きｿﾊﾞ(硬い麺に変更すると50円増やす）(虾仁炒面） ￥800五目焼きそば(硬い麺に変更すると50円増やす(什锦炒面） ￥750海鮮焼きそば(硬い麺に変更すると50円増やす(海鲜炒面） ￥850

点心類ショウロンﾎﾟｰ(小龍包） 　　　￥400ｼｭｳﾏｲ(焼売） 　　　　　　　￥450焼き餃子(煎餃子） 　　　￥400春巻(春巻） 　　　　　　　￥400三鮮水餃子(三鮮水餃） 　　　￥500ｴﾋﾞ蒸し餃子(蝦餃） 　　　￥400ｺﾞﾏ団子(芝麻球） 　　　￥350玉ねぎ入り長い焼き餃子(長餃子）￥500大根もち(萝卜糕 ）　　　　　　　￥500蟹みそｼｭｳﾏｲ(蟹皇焼売） 　　　￥500蓮餡ももまん(蓮蓉壽桃）　　　　￥500チャーシューまん(叉焼包） ￥500ﾌｶﾋﾚ餃子(魚翅餃） 　　　￥500五目揚げもち(咸水角） 　　　　￥500エビと韮蒸し餃子(韮菜蝦餃） ￥500揚げまんじゅう(黄金馒头 　　　　￥350

ｽｰﾌﾟ類ｺｰﾝｽｰﾌﾟ (玉米羹) ￥650玉子ｽｰﾌﾟ(蛋花汤) ￥650ｶﾆ肉とﾌｶﾋﾚｽｰﾌﾟ(蟹肉鱼翅汤) ￥1800醤油ﾌｶﾋﾚｽｰﾌﾟ(酱油鱼翅汤) ￥1800ﾜﾝﾀﾝｽｰﾌﾟ(云吞汤) ￥600ｽｰﾗーﾀﾝ(酸辣汤) ￥700海鮮とろとろｽｰﾌﾟ(海鲜羹) ￥1000

ﾃﾞｻﾞｰﾄ類杏仁豆腐(杏仁豆腐） ￥300ﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ(芒果布丁） ￥300ｺｺﾅﾂﾐﾙｸ(西米露） 　　　　￥300ｱｲｽｸﾘｰﾑ(冰激凌） 　　　　￥300