リモンチェッロ・ボルチモア

クリスピーなイカ、エビ、タラの盛り合わせ、2種類のディッピングソース

巨大な神戸牛とモルタデッラのミートボール、トマトラグー、ホイップリコッタ、ピスタチオクランブル

輸入されたイタリアの cured meats & cheeses、ナッツ、ピクルス野菜 & 調味料

頭付きのエビのグリル、スパイシーなカポナータシトラスソース

グリルしたタコ、エアルームトマト、ジャガイモ、セロリ、ガエタオリーブ、エクストラバージンオリーブオイル

ベビーエッグプラント、トマトソース、新鮮なモッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

輸入された水牛のモッツァレラ、伝統的なトマト、バルサミコの真珠、エクストラバージンオリーブオイル

フィレミニョン、マスタードアイオリ、ケイパー、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、マイクログリーン

イタリアンブレッド、いちじくジャム、ゴルゴンゾーラ、24ヶ月熟成のプロシュート、新鮮なアルグラ

スライスした子牛肉、トンナートソース、マイクログリーン

胡椒で覆われたアヒ、スパイシーレモンアイオリ、マイクログリーン

アルグラ、フェンネル、ブラッドオレンジ、フレッシュミント、ガエタとカステルヴェトラーノオリーブ、ザクロの種、ピスタチオ、レモンビネグレット

春のミックス、伝統的なトマト、きゅうり、ガエタとカステルヴェトラーノのオリーブ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、熟成バルサミコビネグレット

ローストした伝統的なビート、フリゼ、ピスタチオ、リコッタサラータ、オーガニックハニー、熟成バルサミコビネグレット

伝統的なトマト、きゅうり、ガエタオリーブとカステルヴェトラーノオリーブ、赤玉ねぎ、サワードウクルトン、新鮮なバジル、オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル

クルミ、ゴールデンレーズン、オリーブを使ったエスカロールのレリッシュ

クリスピーなポレンタケーキ

ローズマリーでローストしたフィンガーリングポテト

ローストガーリックマッシュポテト

大きなチューブのパスタ、ウニ、チェリートマト、ブルークラブ、スパイシーなパン粉、レモンの皮

中空の太いスパゲッティ、トマトラグー、グアンチャーレ、玉ねぎ、ペコリーノ・ロマーノ

イカスミパスタ、赤ワインで煮込んだタコ、トマトラグー、ルッコラ

マニラハマグリ、オーブンでローストしたトマト、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、アルグラペスト

フジッリパスタ、煮込んだ牛肉とキャラメライズした玉ねぎのラグー、パルミジャーノ・レッジャーノ

じゃがいもダンプリング、トマトラグー、スモークモッツァレラ、フレッシュモッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

カルナローリ米、ポルチーニ茸、マスカルポーネチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、トリュフオイル

特大の職人パスタ、頭付きエビ、ダイバーズコッコ、ブルークラブ、サフランクリームソース

職人のリングパスタ、マニラハマグリ、イカ、頭付きエビ、ブルークラブ、タコ、オーブンで焼いたトマト、パーチメント焼き

大きなチューブ状のパスタ、カジキの先端、シシトウペッパー、チェリートマト、レモンの皮、チリ風味のエクストラバージンオリーブオイル

耳の形をしたパスタ、砕いたフェンネルソーセージ、ローストガーリックのブロッコリーニ、パルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル

オーガニックエアラインチキン、ローズマリー、ほうれん草、マッシュポテト、レモンバター

子牛のメダリオン、ポルチーニ、デミグラス、ポレンタケーキ、アスパラガス

16オンスの子牛のチョップ、叩いてパン粉をまぶし、パルミジャーナまたはミラネーゼスタイルを選択

9オンスのフィレミニョン、プロシュート、ゴルゴンゾーラ、赤ワインの reduction、マッシュポテト、アスパラガス

ピスタチオの衣をまとったスコットランド産サーモンフィレ、サフランソース、スイートポテトと野菜のハッシュ

骨を取り除いた地中海のスズキ、サルモリリョソース、エスカロールのレリッシュ、フィンガーリングポテト

中心部のカジキマグロ、オーブンで焼いたトマト、ケイパー、オリーブ、ローストガーリック、オレガノ、イカ墨のリングイネ

炭火焼きの頭付きエビ、カジキ、イカ、タコ、サルモリリョソース、フィンガーリングポテト、アルグラとトマトのサラダ

マニラハマグリ、イカ、頭付きエビ、ホタテ、日替わりの魚、トマト、サフランブロス、ガーリッククロスティーニ