ヘスティア・ルーフトップ・レストラン&バー

日本のミルクパンのトースト、ウイスキー

からしマスタードソース、ブラッドオレンジ

スイートシャロットクレームフレッシュ

グリーンガーリックワサビアイオリ

ネギチミチュリ

マッシュルームデュクセル

日本のマスタード、オレンジ焼肉ソース

ユズゼリー、キャビア、サーモン卵

シトラス、エキストラバージンオリーブオイル、ブラックソルト、ゆず胡椒

炙ったツナ、ポン酢、ネギ

アボカド ピューレ、ユズ ゼリー、赤大根

醤油シトロネット、トリュフオイル、ボルケーノソルト

キャビア、キャラメリゼオニオン、トリュフクレームフレッシュ

千切り人参、リンゴ、ワンタン、オレンジビネグレット

煮込んだ野菜、キムチ禁断の米、味噌すだちバターソース

キムチアイオリ、イクラ

焼きおにぎり、ベイビーブロッコリー、梅グレーズ

ハマグリ、ロブスター、カニ、ドライエイジドサーモン、マスの卵、酒バターソース

梅グレーズ、クリンチーガーリック、スカリオン

カルナローリ米、和牛リブアイ、日本の地鶏

8日間乾燥熟成、焼肉、シーズニングソルト、チリパウダー

A5 宮崎

マグロ、サーモン、ハマチ、白身魚

シェフのおすすめ - プレミアムカット - 10個のニグリ、10個の刺身、伝統的なロール

シェフの選んだプレミアムカット魚10個握り

シェフの選んだプレミアムカット15ピース刺身

シェフの選択による特別なアイテムの体験

アスパラガス、アボカド、キュウリ、炙った和牛、トサグソース、ネギ

キュウリ、アボカド、アスパラガス。ツナ、サーモン、エビをトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、マサゴ、ハラペーニョ

エビシュリンプ、アボカド、キュウリ、サツマイモ、スパイシーマヨ、ウナギソース

スパイシーツナ、天ぷらエビ。炙ったツナ、ハラペーニョ、わさびオイル、スパイシーソース、わさびマヨネーズをトッピング

エビ天ぷら、アボカド、クリームチーズ、マサゴ、ウナギソース

ズワイガニとキュウリのミックス。サーモンの腹身、クロマグロ、カンパチ、ホワイトフィッシュ、ネギ、すりおろし生姜、唐辛子の糸をトッピング

天ぷらエビ、ネギトロ。炙った和牛、刻みわさび、トリュフの削り、天ぷらフレークをトッピング

二色の大豆紙、天ぷらホタテ、アボカド、キュウリ。グリルホタテと刻んだスパイシーホタテをトッピング

スパイシーサーモン、アボカド、キュウリ、イクラ、ウナギソース

スパイシーマスタードごまソース、クリスピーハーブ

日本のミルクパンのトースト、ウイスキー

からしマスタードソース、ブラッドオレンジ

スイートシャロットクレームフレーシュ

グリーンガーリックワサビアイオリ

ネギチミチュリ

マッシュルームデュクセル

日本のマスタード、オレンジ焼肉ソース

ユズゼリー、キャビア、サーモン卵

シトラス、エキストラバージンオリーブオイル、ブラックソルト、ゆず胡椒

炙ったツナ、ポン酢、ネギ

アボカドピューレ、ユズゼリー、赤大根

醤油シトロネット、トリュフオイル、ボルケーノソルト

キャビア、キャラメリゼオニオン、トリュフクレームフレッシュ

千切り人参、リンゴ、ワンタン、オレンジビネグレット

煮込んだ野菜、キムチ禁断の米、味噌すだちバターソース

キムチアイオリ、イクラ

焼きおにぎり、ベイビーブロッコリー、梅グレーズ

ハマグリ、ロブスター、カニ、ドライエイジドサーモン、マスの卵、酒バターソース

梅グレーズ、クリンチーガーリック、スカリオン

カルナローリ米、和牛リブアイ、日本の地鶏

8日間乾燥熟成、焼肉、調味塩、チリパウダー

A5 宮崎

マグロ、サーモン、ハマチ、白身魚

シェフのおすすめ - プレミアムカット - 10個のニグリ、10個の刺身と伝統的なロール

シェフの選んだプレミアムカット魚10個握り

シェフの選んだプレミアムカット15ピース刺身

シェフの選択による特別なアイテムの体験

アスパラガス、アボカド、キュウリ、炙った和牛、トサグソース、ネギ

キュウリ、アボカド、アスパラガス。ツナ、サーモン、エビをトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、マサゴ、ハラペーニョ

エビシュリンプ、アボカド、キュウリ、サツマイモ、スパイシーマヨ、ウナギソース

スパイシーツナ、天ぷらエビ。炙ったツナ、ハラペーニョ、わさびオイル、スパイシーソース、わさびマヨネーズをトッピング

エビ天ぷら、アボカド、クリームチーズ、マサゴ、ウナギソース

ズワイガニとキュウリのミックス。サーモンの腹身、クロマグロ、カンパチ、ホワイトフィッシュ、ネギ、すりおろし生姜、唐辛子の糸をトッピング

天ぷらエビ、ネギトロ。焼き和牛、刻みわさび、トリュフの削り、天ぷらフレークをトッピング

二色の大豆紙、天ぷらホタテ、アボカド、キュウリ。グリルホタテと刻んだスパイシーホタテをトッピング

スパイシーサーモン、アボカド、キュウリ、イクラ、ウナギソース

スパイシーマスタードごまソース、クリスピーハーブ